Compote de Myrtilles

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Cette compote de myrtilles prend 5 minutes et donne la meilleure saveur acidulée de baies ! Arroser de glace, de gaufres ou de crêpes.

Voici la meilleure sauce facile et délicieuse à préparer avec beaucoup de myrtilles : compote de myrtilles ! Cette idée est née d’une récolte de bleuets d’été que nous avons récemment cueillis. Cette compote est l’une de nos nouvelles recettes de myrtilles préférées car elle est tellement facile . Cela ne prend que 5 minutes à préparer et la saveur est incroyable. C’est une myrtille pure et piquante, légèrement sucrée avec du sirop d’érable ! Tout ce dont vous avez besoin est de 3 ingrédients et vous pouvez utiliser des baies fraîches ou surgelées. C’est absolument parfait sur des crêpes… ou une glace fondante à la vanille, d’ailleurs.

Ingrédients pour la compote de myrtilles

Oui, il suffit d’une poignée d’ingrédients pour cette compote de myrtilles ! Alex et moi adorons les sauces aux fruits naturellement sucrées, c'est pourquoi nous utilisons souvent du sirop d'érable comme édulcorant. Le sirop d'érable adoucit doucement les recettes et ajoute une nuance intéressante à la saveur. Si vous n’avez pas d’érable, vous pouvez le remplacer par n’importe quel type de sucre. Cette compote fonctionne également avec du miel ou même du sirop d'agave si c'est votre édulcorant préféré ! Voici les ingrédients de la compote de myrtilles :

• Bleuets, frais ou surgelés
• Sirop d'érable (ou sucre, miel ou sirop d'agave)
• Extrait de vanille
• Eau

Utilisez des myrtilles fraîches ou surgelées… ou des baies périmées

Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées pour cette compote de myrtilles. Ils ont tous deux une excellente saveur et vous ne trouverez pas beaucoup de différence de saveur ou de texture. Voici une autre bonne chose : une compote est une excellente façon d’utiliser des baies un peu dépassées. Parce que vous allez les faire cuire, c’est idéal pour les baies qui sont tout juste fraîches (mais bien sûr, pas moisies !). Voilà une belle façon de réduire le gaspillage alimentaire avec des fruits : il suffit de réaliser une compote !

Comment faire une compote en 5 minutes

Faire une compote de myrtilles est si simple que vous n’avez presque pas besoin d’une recette. L’avantage de suivre une recette, cependant, c’est qu’elle apporte juste ce qu’il faut de douceur. Nous avons constaté que ¼ tasse d’édulcorant suffisait juste pour sucrer 2 tasses de myrtilles. Voici tout ce qu’il faut savoir pour réaliser une compote :

• Chauffer les ingrédients à feu moyen dans une casserole.
• Cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que les myrtilles se décomposent et forment une sauce. Les myrtilles contiennent de la pectine naturelle, qui épaissit la sauce à mesure qu'elles cuisent ! Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, vous pouvez également dissoudre 1 cuillère à café de fécule de maïs dans 1 cuillère à soupe d'eau et l'ajouter à la sauce. Mais nous trouvons qu’il est assez épais au naturel.

Au fait, c'est quoi une compote ?

Une compote n'est-elle qu'une sauce ? Oui! Une compote est un fruit frais ou sec cuit dans une sauce sucrée. Habituellement, la sauce reste assez épaisse, vous avez donc la texture de morceaux de fruits. Il est souvent servi à la cuillère sur des desserts, comme des gâteaux et des glaces. Mais vous pouvez aussi l'utiliser sur des crêpes ou des gaufres (voir ci-dessous).

Essayez cette variante : la sauce aux myrtilles !

Voici une variante de la compote de myrtilles : celle-ci Sauce aux bleuets facile ! Il y a quelques différences entre cette compote et la sauce : la sauce est plus sucrée, et elle est aussi plus épaisse. Il est épaissi avec de la fécule de maïs pour lui donner un éclat plus brillant. Il contient également un peu de zeste de citron pour une nuance acidulée. Nous les aimons tous les deux également !

Façons de servir la compote de myrtilles

Cette compote de myrtilles que nous avons créée spécialement pour notre Crêpes au citron et aux bleuets : et wow, c'est bon pour eux ! C’est la sauce parfaite juste ce qu’il faut de sucré. Voici quelques autres idées de service où ce serait la perfection :

1. Glace à la vanille : Garnissez-la de votre glace préférée ! Utilisez de la glace végétalienne pour un dessert végétalien facile.
2. Mug cake : essayez-le pendant 5 minutes Gâteau à la vanille !
3. Cheesecake : essayez notre Cheesecake sans croûte et troquez les cerises contre cette compote de myrtilles !
4. Gâteau : Profitez du double des myrtilles avec ce Gâteau Aux Myrtilles .
5. Yaourt : Agitez-le dans du yaourt avec Granola santé comme bol de petit-déjeuner.
6. Gruau : ajoutez-le à cet incroyable Meilleur gruau .
7. Crêpes : essayez Citron Myrtille , Crêpes à la crème sure , Crêpes au yaourt grec , ou Crêpes à la banane et à l'avoine .
8. Gaufres : c’est la perfection Gaufres aux bleuets .

Plus de recettes aux myrtilles

Vous avez beaucoup de myrtilles ? Voici nos préférés recettes de myrtilles et desserts aux bleuets en utilisant ce fruit savoureux :

• Essayez simplement Galette aux Myrtilles , Tarte aux bleuets , Barres aux bleuets , ou favori de la famille Cordonnier aux bleuets
• Préparez un apéritif de Fromage de chèvre aux bleuets
• Commencez la journée avec Gruau cuit au four aux bleuets ou Casserole de pain perdu aux bleuets
• Faire Muffins aux bleuets et aux bananes ou préparez des crêpes aux bleuets
• Allez pour le Meilleur smoothie aux bleuets ou essaye Cocktails aux bleuets

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Casserole de pain perdu aux bleuets

Cette recette de compote de myrtilles est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Compote de myrtilles facile

• Temps de préparation : 0 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: ¾ tasse 1x

Description

Cette compote de myrtilles prend 5 minutes et donne la meilleure saveur acidulée de baies ! Arroser de glace, de gaufres ou de crêpes.

Ingrédients

• 2 tassesbleuets, frais ou surgelés
• ¼ tassesirop d'érable pur (ou sucre ou miel)
• 1 cuillère à caféextrait de vanille
• ¼ tasseeau

Instructions

1. Mettez les baies, le sirop d'érable, la vanille et l'eau dans une casserole. Chauffer à feu moyen. Porter à ébullition douce, remuer de temps en temps et cuire environ 4 à 6 minutes jusqu'à ce que les myrtilles commencent à se décomposer, en les écrasant avec une cuillère en bois. Cuire jusqu'à ce qu'ils épaississent en une sauce.
2. Retirer du feu. La sauce épaissira encore plus en refroidissant. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir (conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur).

• Catégorie: Sauce
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien