Qu’est-ce qu’un Flat White exactement ? La commande de café préférée de tous
Un café blanc plat est obtenu lorsque du lait cuit à la vapeur crémeux est versé sur un ou deux expressos. Un flat white contient moins de lait qu’un café au lait, mais plus de lait qu’un café Cortado.
Expresso Martini
Caféiné, arrosé et nostalgique en plus, l'Espresso Martini est un cocktail classique pour commencer (ou terminer) n'importe quelle soirée en beauté.
Qu'est-ce que le Chai et comment le préparer
Lorsque vous dites « thé chai », vous dites essentiellement « thé thé ». ...
Amaro expliqué : tout ce que vous devez savoir sur la liqueur italienne préférée
Le puissant et vivifiant digestif italien amaro n'est pas pour tout le monde, mais les sommeliers et mixologues américains de pointe en sont devenus obsédés récemment. Ce sont les meilleures bouteilles d’amaro à acheter.
À l'ancienne
Notre Old Fashioned demande du bourbon, du sirop simple, du bitter. Comme pour toute boisson dont les racines remontent au début des années 1900, il existe une controverse quant à savoir qui et quand elle a été concoctée pour la première fois, mais nous pouvons être presque sûrs que l'ajout de fruits comme les cerises et les oranges est une révision plus moderne de la recette.
Mai Tai
Le Mai Tai est une véritable célébration du rhum, avec de riches notes de noisette d'orgeat et une agréable touche acidulée de jus de citron vert.
Le porto est plus qu'un simple vin de dessert
Découvrez le porto, un vin doux et fortifié du Portugal. Il existe de nombreux styles de porto, comme le porto fauve, le porto rubis, le porto rosé et le porto blanc.
Matcha Latté
Voici comment préparer un matcha latte sucré et réconfortant en mélangeant de la poudre de matcha avec du lait chaud et du miel. « Yumpulse » présente les deux principales qualités de poudre de matcha et comment chacune peut être utilisée.
Pourquoi commander un carajillo décaféiné est le geste ultime après le dîner – et comment en préparer un à la maison
Le cocktail carajillo est un digestif mexicain populaire après le dîner à base de café et de Licor 43. La recette de carajillo « Yumpulse » de Navy Blue à Houston demande du café infusé à froid, qui donne une boisson plus douce et comprend un soupçon de vodka, qui équilibre la douceur du carajillo.
Le soju expliqué : qu'est-ce que c'est et comment le boire ?
Le soju est faible en alcool mais riche en saveur. L'alcool distillé à base de céréales est la boisson nationale de la Corée et est incroyablement polyvalent.
21 cocktails à la tequila que tout barman à domicile devrait préparer
Nos meilleurs cocktails à la tequila nécessitent des ingrédients simples comme du jus d'orange et de citron, du miel, de l'Aperol et du sirop simple. Cet alcool d'agave polyvalent est parfait pour préparer des cocktails salés et des boissons plus sucrées.
Comment préparer du café à presse française, selon les experts en café
Nous avons demandé à un barista de nous donner un guide étape par étape sur la façon d'utiliser une presse française. Nous avons également inclus des trucs et astuces pour préparer du café à presse française, y compris le meilleur rapport café/eau et d'autres utilisations d'une cafetière à presse française.
Faire de la tequila est un véritable travail d'amour
Pour fabriquer la tequila, les plantes d'agave sont récoltées et traitées avant la distillation et le vieillissement.
Comment préparer de meilleurs highballs, negronis et martinis avec du shochu
Apprenez à utiliser le shochu japonais, un spiritueux distillé à base de koji qui fait souvent appel au riz, à la patate douce ou à l'orge. Le shochu japonais peut ajouter des saveurs umami, fraîches ou riches aux cocktails classiques comme les Negronis et les Martinis, et peut également être siroté seul.
Sauvignon Blanc — Un guide des bases
Le Sauvignon Blanc est produit principalement en Nouvelle-Zélande et en France, mais des bouteilles de qualité supérieure peuvent également être trouvées dans le monde entier.
10 meilleures bières légères pour l'été
Découvrez les meilleures bières légères et moins alcoolisées pour l’été. Nos bières d'été préférées proviennent d'Athletic Brewing Company, d'Allagash, de Dogfish Head et plus encore.
Négroni blanc
Le White Negroni est un cocktail classique et simple pour le gin, le Lillet Blanc et le Suze. Vous pouvez garnir votre White Negroni d’un zeste de citron.
Analgésique
Daphne Henderson, du Soggy Dollar Bar à Jost Van Dyke, dans les îles Vierges britanniques, partage le cocktail Painkiller avec du jus d'ananas, du rhum et de la noix de coco crémeuse.
Petite Sirah — Un guide des bases
La Petite Sirah n'est pas la même chose que la Syrah, mais elle partage un certain nombre de caractéristiques similaires.
Les accords parfaits vin et pizza, s'il vous plaît
Repoussez les limites de votre pizza et associez les vins aux garnitures avec les conseils experts de Ray Isle de « Yumpulse ». Trouvez le bon vin pour accompagner une pizza blanche, une pizza au pepperoni, une pizza au fromage nature ou une pizza végétarienne.