Salsa facile aux canneberges

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Cette recette de salsa aux canneberges est fraîche, piquante et légèrement épicée ! C’est un apéritif amusant d’automne et d’hiver que tout le monde adorera.

Les canneberges et la salsa ne sont pas le couple le plus probable : jusqu'à ce que vous ayez essayé ceci Sauce aux canneberges recette! Cet apéritif d'automne amusant est piquant et lumineux, associant des baies acidulées à de la coriandre fraîche, de l'oignon et du jalapeno pour une trempette acidulée sucrée. Faites-nous confiance : une fois que vous l’aurez essayé, vous tomberez éperdument ! Le sucre équilibre la saveur acidulée et la touche piquante du jalapeno est parfaite pour accompagner les baies. Voici comment procéder !

Ingrédients de la salsa aux canneberges

Cette recette de salsa aux canneberges est simple à préparer avec quelques ingrédients et quelques robots. Celle-ci est une variante d’une recette qu’un vieil ami nous a donnée il y a des années, et elle se répète depuis. Voici ce dont vous aurez besoin pour ce concept simple :

• Canneberges fraîches ou surgelées
• Oignon rouge
• Piment jalapeno
• Jus de citron vert
• Sucre
• Coriandre
• Sel casher

Conseils pour préparer une salsa aux canneberges

Cette recette de salsa aux canneberges consiste simplement à préparer quelques ingrédients dans un robot culinaire. Mais il existe quelques conseils pour adapter cette recette à vos goûts. Voici ce qu’il faut savoir :

• Personnalisez le niveau d'épices selon votre goût. Retirer les côtes et les graines du piment jalapeño donne une salsa douce. Si vous le souhaitez plus épicé, ajoutez simplement quelques graines de jalapeño. Faites preuve de prudence : vous pouvez toujours en ajouter davantage ! Goûtez et ajustez le niveau de chaleur comme vous le souhaitez.
• Décongelez les canneberges avant de commencer. Le sachet de canneberges indique de réfrigérer ou de laisser les baies à température ambiante pendant plusieurs heures. Une méthode raccourcie ? Placez-les dans un bol d'eau tiède pendant quelques minutes, puis rincez à nouveau à l'eau tiède. Égoutter et sécher avec une serviette en papier. Cela peut ajouter un peu d'humidité supplémentaire, que vous pourrez ajuster à l'étape suivante.
• Égoutter la salsa avant de l'ajouter dans un bol. La salsa aux canneberges peut capter un peu plus d’humidité, surtout si vous utilisez des baies surgelées. Il est utile de le filtrer avant de le transférer dans le bol de service.

Comment le servir

Une fois que vous avez votre salsa aux canneberges, il existe de nombreuses façons de la servir ! C'est idéal pour l'automne et l'hiver, idéal comme Apéritif de Thanksgiving ou un Apéritif de Noël . Celui-ci fonctionne avec plus que de simples chips : il est excellent comme trempette avec n’importe quel type de cracker. Essayez cette recette accompagnée de :

• Croustilles tortillas
• Crackers de tout type
• chips de pita
• Crostinis
• Sur un bloc de fromage à la crème, servi avec des craquelins

Informations de stockage

Cette salsa aux canneberges se conserve au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. En fait, la saveur s’améliore à mesure que vous laissez les saveurs se mélanger ! Nous vous déconseillons de congeler cette recette, mais vous n’y serez pas obligé : elle disparaîtra aussi vite !

Plus de recettes de canneberges

Quand c’est la saison, optez pour cette baie acidulée. En voici quelques autres recettes de canneberges à essayer :

• Cuire au four Muffins aux canneberges et à l'orange ou Pain à l'orange et aux canneberges
• Mélanger Trempette au fromage à la crème et aux canneberges ou Fromage de chèvre aux canneberges
• Mélangez un Cocktail aux canneberges et au bourbon , Margarita aux canneberges ou Mimosa aux canneberges
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Fromage de chèvre aux canneberges

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Cette recette de salsa aux canneberges est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Salsa facile aux canneberges

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: À propos2 tasses 1x

Description

Cette recette de salsa aux canneberges est fraîche, piquante et épicée ! C’est un apéritif amusant d’automne et d’hiver que tout le monde adorera.

Ingrédients

• 10 onces(2 ½ tasses) de canneberges (surgelées ou fraîches)
• 1/4oignon rouge
• 1piment jalapeño
• 2 cuillères à soupejus de citron vert
• ¼ tasseSucre en poudre
• 1 tassefeuilles de coriandre et tiges tendres, emballées
• ¼ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Si les canneberges sont congelées, portez-les à température ambiante.
2. Coupez l'oignon rouge en gros morceaux. Coupez le piment jalapeño en deux, retirez les côtes et les graines, puis hacher le poivron en quelques morceaux. (Vous pouvez rajouter quelques graines si vous le souhaitez épicé.) Placez les deux dans le bol d'un robot culinaire et mélangez plusieurs fois pour les hacher.
3. Ajouter les canneberges, le jus de citron vert, le sucre, la coriandre et le sel. Pulser plusieurs fois jusqu'à ce qu'une texture grossièrement hachée se forme.
4. Goûtez et ajustez les saveurs si nécessaire (ajoutez plus de graines si vous le souhaitez plus épicé). Avant de placer dans un bol, égouttez tout excès de liquide. Servir avec des craquelins, des chips, du pita ou du pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez également servir sur du fromage à la crème. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

• Catégorie: Apéritif
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien