Choux de Bruxelles grillés

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Voici comment préparer des choux de Bruxelles grillés facilement ! Le gril les rend noircis et enfumés ; mélanger avec une sauce balsamique et c’est parfait.

Qui aurait cru qu’on pouvait griller des choux de Bruxelles ? Vous l’avez probablement fait, mais nous ne savons pas comment nous avons pu tenir si longtemps sans cette astuce ! Le puissant chou de Bruxelles est un légume très apprécié ici, et notre Choux de Bruxelles croustillants sont les favoris des fans. Mais fais de la place dans ton cœur pour ça Choux de Bruxelles grillés ! Ils sont tendres et noircis, avec une touche de saveur fumée. Mélangez-les avec une sauce balsamique, ils sont vraiment délicieux ! Ils sont faciles à préparer en accompagnement d’un dîner grillé .

Ingrédients pour choux de Bruxelles grillés

Les choux de Bruxelles grillés n’ont besoin que d’un peu d’assaisonnement pour prendre vie ! Ces choux se révèlent comme un croisement entre des choux de Bruxelles rôtis croustillants et cuits à la vapeur. Parce que la texture peut paraître un peu sèche, ils sont parfaits trempés dans une simple sauce balsamique. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• choux de Bruxelles
• Huile d'olive
• Sel
• Vinaigre balsamique
• Miel ou sirop d'érable

Vous aurez besoin d'un panier à grillades ou de papier d'aluminium pour griller les choux de Bruxelles

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Comment faire des choux de Bruxelles grillés : dans un panier grill

Vous aurez besoin d'un panier grill ou de papier d'aluminium (voir ci-dessous) pour préparer des choux de Bruxelles grillés. Pourquoi? Les choux de Bruxelles sont assez petits, donc si vous les jetez sur le gril, ils tomberont à travers les grilles. Un panier grill maintient tous les légumes ensemble et les chauffe uniformément. Voici quelques conseils sur la façon de procéder (ou passer directement à la recette) :

• Préchauffer le panier grill : Assurez-vous de préchauffer le panier grill sur le gril !
• Trancher et assaisonner : Coupez les choux de Bruxelles en deux. Mélangez-les avec de l'huile d'olive pour les enrober et du sel.
• Griller environ 12 à 16 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient carbonisés et tendres. Remuez-les plusieurs fois pour assurer une cuisson homogène.
• Mélangez avec une sauce balsamique ! Comme les Bruxelles peuvent ressortir légèrement sèches, la sauce leur donne une consistance parfaite.

Ou utilisez du papier d’aluminium !

Vous n'avez pas de panier à grillades ? Aucun problème. Vous pouvez fabriquer un panier à grillade de fortune avec du papier d'aluminium ! Voici quoi faire :

• Pliez un grand morceau de papier d'aluminium en deux et percez-y plusieurs trous avec une fourchette.
• Repliez un bord de 1 pouce autour du bord pour créer un plateau de fortune. Ce n’est pas obligatoire, mais il est utile de conserver tous les légumes dans le plateau. Ensuite, vous pouvez l’utiliser comme vous le feriez avec un panier à grillades !

Ajoutez un peu de chaleur si vous le souhaitez !

La sauce balsamique pour mélanger les choux de Bruxelles est faite simplement avec du vinaigre balsamique et du miel. Il apporte une touche acidulée sucrée parfaite aux saveurs. Si vous aimez les plats épicés, voici l'endroit idéal pour ajouter du piquant : ajoutez environ 1 cuillère à café de sauce piquante à la sauce balsamique. Cela apporte juste ce qu’il faut de complexité. Vous pouvez également ajouter un filet de sauce piquante sur le dessus, selon votre goût. (Cette méthode est similaire à notre Choux de Bruxelles épicés .)

Faites-en un repas grillé !

L’avantage des choux de Bruxelles grillés est qu’ils ne prennent pas trop de place sur la grille dans le panier. Cela laisse beaucoup d'espace pour faire un plat principal ! Voici quelques bonnes idées à essayer :

• Burger végétarien grillé.Notre Meilleur burger végétarien ou Burger aux champignons portobello fonctionne sur le gril et a juste la bonne texture.
• Crevettes ou pétoncles grillés. Ce Crevettes Grillées , Crevettes noircies , Crevettes cajun , ou Pétoncles Grillés ferait un couple fantastique.
• Tofu grillé. Ceci Tofu Grillé est plein de grande saveur.
• Poisson grillé. Essayez ceci Saumon grillé parfait ou Saumon sur planche de cèdre facile .

Cette recette de choux de Bruxelles grillés est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Choux de Bruxelles grillés

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici comment préparer des choux de Bruxelles grillés facilement ! Le gril les rend noircis et enfumés ; mélanger avec une sauce balsamique et c’est parfait.

Ingrédients

• 1 1/2livres de choux de Bruxelles
• 3 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à soupevinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupedu miel ou du sirop d'érable

Instructions

1. Préchauffer un gril à feu moyen-vif (375 à 450 degrés). Si vous utilisez le panier grill, placez-le sur le gril pendant le préchauffage. Vous pouvez également plier un grand morceau de papier d'aluminium en deux et y percer plusieurs trous avec une fourchette, puis replier un bord de 1 pouce autour du bord pour créer un plateau de fortune.
2. Coupez les extrémités dures des choux de Bruxelles, si nécessaire. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et placez-les dans un grand bol. Mélanger avec de l'huile d'olive et sel casher .
3. Griller dans le panier grill ou sur la plaque en aluminium pendant 12 à 16 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en retournant les légumes plusieurs fois pour assurer une cuisson uniforme.
4. Mélangez le vinaigre balsamique et le miel ou le sirop d'érable. Lorsque les choux de Bruxelles sont cuits, mélangez-les avec la sauce. Ajoutez quelques pincées de sel supplémentaires (car il a tendance à tomber dans le gril), au goût. Servir immédiatement.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Grillé
• Régime: Végétalien

Plus de légumes grillés

Les légumes grillés sont le parfait accompagnement estival. Et devinez quoi ? Vous pouvez griller à peu près n'importe quoi. Voici quelques-uns des meilleurs légumes grillés faire :

• Maïs parfait , Maïs en papillote , ou Maïs Les meilleures façons de cuisiner cette friandise de saison.
• Quartiers de pommes de terre grillées , Pommes de terre en papillote , Patates douces , ou Carottes Classique!
• Oignons , Poivrons , Poivrons et oignons , Courgettes et Squash Parfait pour l'été.
• Portobello ou Brochettes de champignons Plein de saveur de viande et de fumée.
• Asperge , Haricots verts , Avocat , ou Bok Choy Unique, savoureux et facile.
• Romaine , Chou , ou Autre Ces légumes-feuilles sont fantastiques grillés.
• Chou-fleur ou Brocoli Fleurons carbonisés de bonté.
• Ananas ou Pommes grillées Terminez votre repas par un dessert grillé !