Comment couper le fenouil

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Apprendre comment couper le fenouil correctement pour ajouter de la saveur et de la texture à vos plats. Ce guide étape par étape et cette vidéo vous montrent comment aborder facilement ce légume unique, notamment comment couper un bulbe de fenouil et comment couper le fenouil en dés.

Vidéo : Comment couper le fenouil

Vous vous demandez comment couper le fenouil mais vous ne savez pas comment le faire ? Nous adorons utiliser le fenouil dans nos recettes, comme dans les rafraîchissements salade de fenouil ou appel d'offres fenouil rôti . Voici notre méthode pour couper un bulbe de fenouil, y compris comment trancher et couper le fenouil en dés. Prenez votre couteau et commençons avec ce guide étape par étape !

Comment couper le fenouil étape par étape

Étape 1 : À l’aide d’un grand couteau de chef, coupez les feuilles de fenouil. (Vous pouvez utiliser les portions vaporeuses comme garniture si vous le souhaitez.)

Étape 2 : Coupez la racine du fenouil.

Étape 3 : Retirez toutes les couches extérieures dures du fenouil et jetez-les.

Étape 4 : Coupez le centre du bulbe de fenouil.

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Étape 5 : Pour trancher le fenouil , placez le fenouil sur sa face coupée et coupez de fines tranches en demi-lune parallèlement à l'extrémité de la racine en effectuant des mouvements circulaires.

Étape 6 : Couper le fenouil en dés , coupez des tranches parallèlement à l'extrémité de la racine, en laissant de la place à l'extrémité pour que les tranches restent attachées. Rendez les tranches plus larges pour les dés et plus étroites pour les tranches hachées ou en petits dés. Faites pivoter le fenouil et coupez des tranches dans l’autre sens en suivant la courbe. Lorsque vous avez coupé à mi-cuisson, retournez le fenouil sur le côté plat et continuez à le trancher.

Et voilà : comment couper le fenouil en six étapes faciles ! Faites-nous savoir si vous essayez notre méthode pour couper le fenouil et dites-nous comment cela se passe dans les commentaires ci-dessous.

Astuce : utilisez un bon couteau de chef

Un bon couteau peut considérablement améliorer votre temps en cuisine ! Nous avons nos couteaux de chef depuis plus de 10 ans et ils fonctionnent toujours très bien. Notre couteau préféré est celui-ci Couteau de chef 7″ . Pour un stockage en toute sécurité, vous pouvez utiliser un organisateur de couteaux de tiroir comme celui-ci. Assurez-vous de garder vos couteaux aiguisés en utilisant un service local ou à domicile aiguiseur de couteaux .

Façons d'utiliser le fenouil

Maintenant que vous savez comment couper le fenouil, voici quelques-uns de nos préférés recettes de fenouil à vous d'essayer :

• Rôti : En accompagnement, essayez fenouil rôti .
• Salades :Essayez salade de fenouil avec du parmesan et de la pomme, ou Salade d'orange et de fenouil .
• Soupes :Essayez Soupe toscane aux haricots blancs ou soupe végétalienne aux lentilles .

Questions fréquemment posées

Oui, vous devez retirer les tiges avant de couper le bulbe de fenouil. Les tiges sont dures et fibreuses, ce qui les rend difficiles à manger crues. Cependant, ne les jetez pas ! Les tiges peuvent être utilisées pour faire un bouillon de légumes savoureux, et les frondes plumeuses peuvent être utilisées comme garniture ou ajoutées aux salades.

Oui, le fenouil peut être dégusté cru. Il a une texture croustillante et une saveur légèrement sucrée rappelant celle de la réglisse. Le fenouil tranché finement ou râpé est un délicieux ajout aux salades ou aux salades.

Conservez le fenouil coupé dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se conservera 3 à 5 jours. Pour éviter qu'il ne brunisse, vous pouvez saupoudrer un peu de jus de citron sur le fenouil coupé avant de le conserver.

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Comment couper le fenouil

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: À propos1 tassecoupé en dés1x

Description

Vous vous demandez comment couper le fenouil ? Voici un guide étape par étape et une vidéo qui vous montre exactement comment couper un bulbe de fenouil (comment couper le fenouil en dés).

Ingrédients

• 1bulbe de fenouil

Instructions

1. À l’aide d’un grand couteau de chef, coupez les feuilles de fenouil. (Vous pouvez utiliser les portions vaporeuses comme garniture si vous le souhaitez.)
2. Coupez la racine du fenouil.
3. Retirez toutes les couches extérieures dures du fenouil et jetez-les.
4. Coupez le centre du bulbe de fenouil.
5. Pour trancher le fenouil , placez le fenouil sur sa face coupée et coupez de fines tranches en demi-lune parallèlement à l'extrémité de la racine en effectuant des mouvements circulaires. OU…
6. Couper le fenouil en dés , coupez des tranches parallèlement à l'extrémité de la racine, en laissant de la place à l'extrémité pour que les tranches restent attachées. (Rendez les tranches plus larges pour les dés et plus étroites pour la viande hachée.) Ensuite, faites pivoter le fenouil et coupez les tranches dans l'autre sens, en suivant la courbe du fenouil. Lorsque vous avez coupé à mi-cuisson, retournez le fenouil sur le côté plat et continuez à le trancher. Lorsque vous arrivez à la fin où il n’y avait pas de tranches, donnez-lui quelques côtelettes supplémentaires. Voir la vidéo pour cette partie !

• Catégorie: Compétences au couteau
• Méthode: Coupe
• Cuisine: N / A