Oiseau de la jungle

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Le Jungle Bird est un cocktail au rhum tropical avec une touche d'originalité ! Le Campari amer compense le jus d'ananas sucré pour créer une boisson mélangée équilibrée et rafraîchissante.

Vous aimez les boissons fruitées mais vous voulez quelque chose de plus complexe ? Voici la boisson qu'il vous faut : le Oiseau de la jungle ! C'est l'un des rares cocktails au rhum pour associer des saveurs tropicales à un bitter italien : Campari . Vous connaissez peut-être Campari grâce à l'omniprésent Négroni : une boisson ultra sèche et amère. Mais ajoutez-le à une boisson tropicale et l’effet est surprenant. Campari équilibre parfaitement la boisson et donne à la finale une complexité intrigante. En fait, c’est devenu un favori ici… et cela veut dire quelque chose, compte tenu de notre vaste bibliothèque de cocktails. Il atteint toutes les bonnes notes : sucrées, acidulées, fruitées et amères.

Qu’est-ce qu’un cocktail Jungle Bird ?

Le Jungle Bird est un cocktail tropical à base de rhum, de jus d'ananas et de Campari. L'histoire raconte qu'il a été inventé en 1978 au bar Aviary du Hilton de Kuala Lumpur. Le signe révélateur est qu’il est moderne : il fusionne l’amer italien Campari avec les saveurs tropicales. Cette boisson a récemment gagné en popularité, alimentée par la L'engouement pour les Negroni . La boisson est souvent garnie de feuilles d'ananas pour imiter les plumes d'un oiseau. Les ingrédients d'un cocktail Jungle Bird sont :

• Rhum brun
• Jus d'ananas
• Campari
• Jus de citron vert
• Sirop simple

Rhum ambré vs rhum léger : quelle est la différence ?

Le Jungle Bird utilise du rhum brun : quelque chose de complètement différent du rhum léger que vous avez pour daïquiris et pina colada . Voici un aperçu des différences :

• Le rhumis foncé vieillit plus longtemps que le rhum blanc. Il a une couleur foncée et une saveur développée avec des notes de caramel.
• Le rhum léger ou le rumis blanc est clair et a une saveur plus douce et plus sucrée que le rhum brun.

Peut-on utiliser du rhum léger dans un Jungle Bird ? Bien sûr. Ce n’est pas tout à fait le même goût, mais c’est similaire. Bien sûr si vous êtes puriste : allez chercher une bouteille de rhum brun !

Tout à propos de Campari

Campari est un bitter italien à la couleur rouge vif ! C’est facile à trouver, le plus célèbre est utilisé dans le Négroni et d'autres cocktails classiques comme le Américain et Boulevardier .

Quel est le goût de Campari ? Son goût est à la fois amer, fruité et épicé. Il est infusé de différentes herbes et fruits, selon une recette secrète. Fait amusant : Campari était à l'origine coloré d'un rouge si vif à cause d'un colorant fabriqué à partir d'insectes écrasés ! Cela ne fait plus partie de la recette moderne, cela ne devrait donc pas vous dissuader d’en prendre une bouteille.

Comment faire un oiseau de la jungle

C’est simple et rapide de réaliser un Jungle Bird une fois que vous avez tous les ingrédients sous la main ! Secouez-le, puis décorez :

• Agiter dans un shaker. Placez tous les ingrédients dans un shaker, ajoutez de la glace et secouez (vous n'en avez pas ? Utilisez un pot Mason !)
• Filtrer dans un verre et garnir. Filtrer la boisson dans un verre lowball. Garnir d'un quartier d'ananas. Si vous avez des feuilles d’ananas sous la main, elles constituent une superbe garniture évoquant les plumes d’oiseaux.

Plus de cocktails Campari

Vous aimez Campari? Il y a tellement de boissons intéressantes avec cette liqueur italienne à essayer en dehors du Negroni. En voici quelques-uns excellents cocktails Campari à tester :

• Négroni Faux Une variante du cocktail classique en utilisant du vin mousseux au lieu du gin. C’est à la fois amer, sucré et pétillant.
• Cocktail de vieux copains Un cocktail à trois ingrédients élégant et sirotable, équilibrant l'amer et le sucré avec du whisky fougueux.
• Negroni Mezcal La façon dont la fumée du mezcal équilibre l’amertume du Campari en fait une boisson encore meilleure.
• Campari Spritz Amer et pétillant, ce cocktail mélange l'apéritif populaire avec du vin mousseux et eau gazeuse .

Quand servir un oiseau de la jungle

Le Jungle Bird est un cocktail festif et amusant, idéal pour les fêtes ou une soirée décontractée ! C'est génial comme :

• Boisson d'été
• Boisson signature
• Boisson à l'heure du cocktail
• Boisson de fête
• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner

Cocktail Jungle Bird (avec Campari !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le Jungle Bird est un cocktail au rhum tropical avec une touche d'originalité ! Le Campari amer compense le jus d'ananas sucré pour créer une boisson mélangée équilibrée et rafraîchissante.

Ingrédients

• 1 ½ onces(3 cuillères à soupe) rhum brun
• 1 ½ onces(3 cuillères à soupe) jus d'ananas
• 3/4à1once (2 cuillères à soupe) Campari (au goût)
• ½ once(1 cuillère à soupe) jus de citron vert
• ½ once(1 cuillère à soupe) sirop simple ou du sirop d'érable
• Pour la garniture : Quartier d'ananas, feuilles d'ananas (facultatif)

Instructions

1. Ajouter le rhum brun, le jus d'ananas, le Campari, le jus de citron vert et sirop simple dans un shaker et remplissez-le de glace. Agiter vigoureusement jusqu'à refroidissement.
2. Filtrer dans un verre à cocktail. Garnir d'un quartier d'ananas, de feuilles d'ananas ou de menthe fraîche.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Cocktails
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

Plus de boissons au rhum

Vous aimez les cocktails avec du rhum ? En voici quelques autres à ajouter à votre répertoire :

• Mojito classique Ce cocktail cubain emblématique est rafraîchissant et juste assez sucré.
• Pina Colada Ne prend que 5 ingrédients et 5 minutes et a une saveur incroyable.
• Daïquiri classique Un des cocktails les plus classiques ! L’équilibre parfait entre alcoolisé, acidulé et sucré.
• Hemingway Daïquiri Une version intrigante du classique : le jus de pamplemousse et la liqueur de marasquin complètent parfaitement le citron vert et le rhum.
• Daïquiri aux fraises ou Daiquiri glacé au citron vert De nouvelles versions de l'engouement pour les daiquiri glacés des années 1990.