Latté à la Vanille

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La recette du latte à la vanille est chaleureuse et confortable, associant un expresso avec du lait et du sirop de vanille maison ! Il y a une raison pour laquelle cette boisson est un incontournable des coffeeshops. Sa saveur crémeuse et sucrée et son arôme réconfortant sont parfaits pour me réconforter à tout moment de la journée !

Vous aimez un bon café au lait ? Voici une variante savoureuse à essayer : le latté à la vanille ! Cette version des fonctionnalités classiques sirop de vanille maison avec le traditionnel expresso et lait. Ce délicieux latte classique ressemble à ceux que vous pouvez trouver dans un joli café de style européen, aromatisé avec une essence légèrement sucrée et parfumée à la vanille. Il est incroyablement douillet, surtout en automne et en hiver : même si, bien sûr, vous pouvez le boire à tout moment ! Ou faites-en un Latté glacé à la vanille plutôt.

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Qu'y a-t-il dans un latté à la vanille ?

Un latte à la vanille est une boisson au café à base d'espresso, de lait cuit à la vapeur et sirop de vanille . Faire du sirop de vanille à la maison est simple : il suffit de quelques minutes, d’un peu de sucre et d’extrait de vanille. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette boisson :

• 1 expresso double shot
• ½ tasse de lait entier ou de lait d'avoine pour les végétaliens
• ½ cuillère à soupe sirop simple de vanille , à base de sucre cristallisé et d'extrait de vanille

Sirop de vanille c'est rapide à faire à la maison !

Comment faire un latte à la vanille : étapes de base

Cette recette de latte à la vanille est similaire à une recette de base café au lait , la seule différence est que vous ajouterez du sirop de vanille lors de la cuisson à la vapeur ou de la mousse du lait. Sinon, c’est le même concept de base ! Vous devrez trouver une excellente méthode d’espresso et une excellente méthode de cuisson à la vapeur ou de mousse. Voici un aperçu de ce qu’il faut faire :

• Étape 1 : Préparez 1 double dose d'espresso (voir les méthodes ci-dessous).
• Étape 2 : Faites cuire à la vapeur ou faites mousser le lait avec le sirop de vanille (voir les méthodes ci-dessous).
• Étape 3 : Versez le lait vanillé cuit à la vapeur dans l'espresso.

Faire un expresso à la maison

La clé d’un latte est une excellente méthode pour un expresso maison. Vous n'avez pas besoin de comptoir machine à expresso , mais cet outil produit un expresso de la plus haute qualité ! Cependant, vous pouvez préparer un excellent expresso dans une machine à expresso manuelle ou une presse française. Voici quelques méthodes que nous recommandons :

• Machine à expresso :La meilleure façon de préparer un expresso est d'utiliser une machine à expresso de comptoir : elle fait le meilleur expresso, haut la main ! Aller à Comment faire un expresso .
• Machine à expresso manuelle : Sans machine, vous pouvez utiliser une petite machine à expresso manuelle : c'est moins cher et portable !
• Presse française : Presse française expresso est délicieux et constitue un bon substitut à une machine.
• Pot Moka (Bialetti) : Essayez Café Moka Pot pour une saveur sombre, semblable à celle d'un expresso.

Faire cuire du lait à la vapeur ou faire mousser

L’autre chose dont vous avez besoin pour cette recette de latte à la vanille ? Du lait cuit à la vapeur ou mousseux ! Si vous avez un machine à expresso vous pouvez le cuire à la vapeur. Sinon, utilisez l’une des méthodes de moussage ci-dessous. Le lait entier fait le meilleur latte à la vanille : il a la saveur la plus riche et la meilleure garniture mousseuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du lait d’avoine pour un latte végétalien ; c'est le meilleur lait non laitier pour faire mousser. Voici ce qu’il faut savoir :

• Faites cuire le lait à la vapeur avec un machine à expresso : Si vous avez un machine à expresso , c'est la voie à suivre ! Le processus nécessite un peu de technique, mais le résultat est une micromousse riche et crémeuse. Aller à Comment cuire le lait à la vapeur .
• Faire mousser le lait à la main : Il existe plusieurs façons de faire mousser le lait. La meilleure méthode est un mousseur à main, mais vous pouvez également utiliser une presse française ou un fouet. Aller à Comment faire mousser le lait .

Pour le sirop de vanille

Ce sirop de vanille est une variante d'un sirop simple : un édulcorant liquide composé à parts égales de sucre et d’eau. Il est populaire pour son utilisation dans les boissons Starbucks : vous pouvez l’acheter en bouteille mais il est également facile à préparer à la maison. Bien que les gousses de vanille aient une saveur délicieuse, elles peuvent être coûteuses. Conservez ces haricots pour la cuisson : il s'avère que vous pouvez préparer un délicieux sirop en utilisant de l'extrait ! Voici comment préparer du sirop de vanille :

• Mélanger le sucre et l'eau : placez ½ tasse de sucre cristallisé et d'eau dans une petite casserole sur la cuisinière.
• Chauffer jusqu'à dissolution : Chauffer à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, en remuant jusqu'à dissolution complète. Ne laissez pas mijoter !
• Incorporer l'extrait de vanille : Retirer du feu et ajouter 2 cuillères à café de vanille. Laisser refroidir à température ambiante avant utilisation.

Variante : latté glacé à la vanille

Une variante populaire de cette boisson ? Le Latté glacé à la vanille ! Cette boisson est encore plus simple car vous n’avez pas besoin de cuire à la vapeur ou de faire mousser le lait. Nous aimons le secouer un peu dans un pot boule pour le rendre mousseux avant de l'ajouter à l'espresso et au sirop de vanille. C'est ultra délicieux : rendez-vous là-bas Latté glacé à la vanille recette.

Plus de recettes de latté

Il semble y avoir une recette de latte pour chaque moment et chaque saison ! Voici quelques-uns de nos cafés au lait préférés, à base de café et de thé :

• Essayez un classique Latté
• Optez pour la saison avec Latté à la citrouille et aux épices ou Latté à la lavande
• Essayez un lait alternatif avec un Latté Au Lait D'Avoine
• Allez prendre le thé avec un Thé Latté , Chaï Latté , Chaï Latté Vanille ou Matcha Latté
• Ajoutez de la glace avec un Latté glacé , Latté glacé à la vanille , Matcha Latté Glacé , ou Chaï Latté Glacé

Comment faire un café au lait

Latté glacé parfait

Chaï Latté

Latté à la lavande

Latté à la Vanille

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

La recette du latte à la vanille est chaleureuse et confortable, associant un expresso avec du lait et du sirop de vanille maison ! Il y a une raison pour laquelle cette boisson est un incontournable des coffeeshops. Sa saveur crémeuse et sucrée et son arôme réconfortant sont parfaits pour me réconforter à tout moment de la journée !

Ingrédients

• 2coups d'espresso (2 onces)
• 4 onces(½ tasse) lait entier frais ou lait d'avoine* (doubler pour deux portions lors de la cuisson à la vapeur)
• ½ cuillère à soupe sirop de vanille

Instructions

1. Si ce n'est pas déjà fait, faites le sirop de vanille .
2. Préparez l'espresso : Préparez l'espresso à l'aide d'un machine à expresso , machine à expresso manuelle, presse française ou Moka Pot. Aller à Comment faire un expresso pour les instructions.
3. Cuire à la vapeur ou faire mousser le lait et le sirop de vanille (double lot) : Ajoutez le sirop de vanille au lait. Faire cuire le lait à la vapeur avec un machine à expresso , ou chauffer puis faire mousser le lait en utilisant la méthode de votre choix ( mousseur à lait , presse française, fouet ou pot couvert). Il est plus facile de cuire à la vapeur ou de faire mousser 1 tasse de lait pour 2 verres, utilisez donc 1 cuillère à soupe de sirop de vanille. Aller à Comment cuire le lait à la vapeur ou Comment faire mousser le lait pour plus de détails sur chacun.
4. Servir: Versez le lait au centre de l'espresso en terminant par une mousse légère (en utilisant la moitié du lait cuit à la vapeur ou en mousse pour 1 boisson).

Remarques

*Le lait entier fonctionne mieux ; le lait vieux de quelques semaines peut ne pas mousser. Vous pouvez également utiliser du lait d’avoine pour un latte végétalien.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Espresso
• Cuisine: Café
• Régime: Végétarien