Bonbons au bacon

Ingrédients

• 1/2 tasse de cassonade claire tassée

  le soda au gingembre boit des cocktails

• 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili

  
  
  
  

• 20 tranches de bacon épais (1 1/2 livre)

Instructions

1. Préchauffer le four à 400°F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium. Dans un petit bol, fouetter la cassonade avec la poudre de chili.

2. Disposez les lanières de bacon sur le papier d'aluminium et enduisez le dessus de sucre chili. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et presque croustillants.

   
   
   
   

3. Transférer le bacon sur une grille posée sur une feuille de papier d'aluminium pour qu'il refroidisse complètement; servir.

John Kernick

Prendre de l'avance

Le bacon confit peut être préparé plus tôt dans la journée ; conserver à température ambiante.