Salade de pâtes avec nœud papillon

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Ce Salade de pâtes avec nœud papillon la recette est simple et tellement savoureuse ! Associez les nouilles avec des tomates, des herbes et du fromage feta pour un plat d'accompagnement satisfaisant.

S'il y a quelque chose dont on ne se lasse pas, c'est bien salade de pâtes . Ils sont amusants, délicieux et nous donnent cette ambiance estivale insouciante. Mais parfois, leur préparation peut prendre un certain temps, surtout s’ils contiennent beaucoup d’ingrédients. Cette salade de pâtes avec nœud papillon facile est donc devenue une préférée !

Associez les nouilles moelleuses avec des tomates, des herbes fraîches et du fromage feta, puis mélangez-les avec une vinaigrette rapide et facile. C'est un plat d'accompagnement rapide que tout le monde adorera !

Ingrédients de la salade de pâtes nœud papillon

La salade de pâtes est toujours amusante plat d'accompagnement , mais cela peut aussi donner l'impression que cela prend du temps et peut créer un gros gâchis lorsque la recette contient beaucoup d'ingrédients comme notre salade de pâtes classique . Nous avons donc décidé de préparer des recettes plus simples comme cette salade de pâtes avec nœud papillon ! Vous n’avez besoin que d’une poignée de légumes et d’une vinaigrette italienne maison pour faire chanter les ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Pâtes à nœud papillon
• Tomates cerises
• Échalote
• Ail
• Persil frais et basilic
• Jus et zeste de citron
• Vinaigre de vin rouge
• Origan séché, aneth séché et sel
• Huile d'olive
• Fromage feta

Cuisson des pâtes

La clé de toute bonne recette de salade de pâtes est de faire bouillir les pâtes al dente, ce qui signifie « mordre » en italien. C'est à ce moment-là que les pâtes sont tendres avec une petite tache blanche à l'intérieur lorsque vous mordez dans un morceau. Il est également important de saler généreusement l’eau des pâtes pour bien assaisonner les pâtes. Voici quelques conseils :

• Ajoutez environ 1 cuillère à soupe sel casher dans une casserole d'eau. Cela semble beaucoup, mais vous voudrez que l’eau ait un goût salé pour assaisonner les nouilles.
• Faire bouillir les pâtes quelques minutes de moins que ce qui est indiqué sur les instructions sur l'emballage. Les instructions sur l'emballage indiquent souvent des pâtes trop cuites, alors réglez toujours votre minuterie avant cette heure.
• Commencez tôt les tests de goût. Commencez les tests de goût et arrêtez la cuisson lorsque les pâtes sont juste tendres mais que vous pouvez encore voir un petit point blanc à l'intérieur.

Utilisez n'importe quel type de pâtes courtes

Les pâtes à nœud papillon sont également connues sous le nom de farfalle, une forme de pâte courte en forme de papillon ( papillons est le mot italien pour papillon). Les farfalle sont souvent servies avec des légumes, dans des sauces à la crème ou aux tomates, dans des salades de pâtes ou encore dans des soupes. Cette salade de pâtes nœud papillon est optimisée pour une forme spécifique de pâtes, mais elle peut fonctionner avec d'autres genres aussi. Les salades de pâtes sont préparées avec des pâtes courtes et de nombreuses formes conviennent ici. Essayez les formes de pâtes courtes suivantes :

• Spirales ( fusilli )
• Penne
• Coquilles
• Orecchiette
• Jumeaux
• Lys

Stockage et restes

Cette salade de pâtes nœud papillon se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Les restes ont bon goût : il est préférable de les laisser revenir à température ambiante et d’ajouter un peu d’huile d’olive ou un peu plus de fromage ou de sel si nécessaire.

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• Essayez ceci amusant et facile Salade de pâtes au pesto ou Salade de pâtes aux cornichons à l'aneth .
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• Optez pour Salade de pâtes grecque ou Salade de pâtes Caprese .
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Notes diététiques

Cette recette de salade de pâtes nœud papillon est végétarienne. Pour les végétaliens, utilisez du fromage feta sans produits laitiers. Pour les plats sans gluten, utilisez des pâtes sans gluten.

Salade de pâtes avec nœud papillon

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 5à 61x

Description

Cette recette de salade de pâtes nœud papillon est simple et tellement savoureuse ! Associez les nouilles avec des tomates, des herbes et du fromage feta pour un plat d'accompagnement satisfaisant.

Ingrédients

• 8 oncespâtes nœud papillon (farfalle)
• 1 pintetomates cerises, coupées en deux (2 tasses)
• 1grosse échalote, tranchée finement
• 1gousse d'ail, hachée
• 2 cuillères à soupepersil frais haché
• ¼ tassebasilic frais haché (ou2plus de cuillères à soupe de persil)
• 1 ½ cuillères à soupejus de citron, plus le zeste de ½ citron
• 1 cuillère à soupevinaigre de vin rouge
• ½ cuillère à caféorigan séché
• ½ cuillère à caféaneth séché
• ¾ cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• ¾ tasse(3 onces) fromage feta s'émiette
• Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau bien salée. Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente selon les instructions sur l'emballage. Égouttez les pâtes et faites couler de l'eau froide dessus jusqu'à ce qu'elles soient à température ambiante.
2. Pendant ce temps, préparez les tomates, l'échalote, l'ail, le persil et le basilic comme indiqué dans la liste des ingrédients.
3. Dans un grand bol, fouetter ensemble le jus de citron, le zeste de citron, le vinaigre de vin rouge, l'origan, l'aneth et le sel casher . Ajoutez ensuite l'huile d'olive en fouettant.
4. Une fois les pâtes cuites, ajoutez-les au grand bol de vinaigrette et mélangez-les avec les légumes et les herbes hachées. Ajoutez le fromage feta et le poivre noir fraîchement moulu et mélangez.
5. Goûtez et ajoutez plus de sel au goût si nécessaire. Servir immédiatement. Se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique (les restes ont bon goût ; laissez-les revenir à température ambiante et ajoutez un peu plus d'huile d'olive ou un peu plus de fromage ou de sel si nécessaire).

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien