15 excellentes recettes de salade de pâtes froides

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Ces recettes de salades de pâtes froides proposez plein d'idées pour célébrer la saison ! Dégustez-les lors de repas-partage, de barbecues ou pour les déjeuners.

C'est la saison des salades de pâtes ! Il en existe de toutes les tailles et formes : des classiques nostalgiques aux versions fraîches et piquantes. Voici nos meilleures recettes de salades de pâtes froides à essayer cet été !

Il y a tout depuis le Classique de style italien à grec , macaronis, thon et salade de tacos. En plus des meilleures recettes de ce site Web, nous présentons des sélections de certains développeurs de recettes préférés du Web.

Nos meilleures recettes de salades de pâtes froides

Salade de pâtes classique

Voici une salade de pâtes froide avec tous les éléments classiques : des boules de mozzarella moelleuses, des légumes croquants, des herbes fraîches, des olives salées et des touches acidulées de pepperoncini. Recouvrez le tout d’une vinaigrette piquante à l’italienne et c’est un délicieux mélange de textures, de saveurs et de couleurs. Il est idéal pour un repas-partage ou un barbecue en été et se conserve bien pour les déjeuners de la semaine.

Salade de pâtes grecque

Voici notre incontournable en matière de recettes de salades de pâtes froides : la salade de pâtes grecque ! Celui-ci associe des saveurs de style méditerranéen à des pâtes moelleuses avec nœud papillon pour une combinaison piquante et fraîche imbattable. Les tomates cerises juteuses contrastent avec le concombre frais, les olives salées et le fromage feta savoureux, avec de généreuses poignées de persil, d'aneth et une vinaigrette à la grecque.

Salade de tortellinis facile

Voici une recette de salade de pâtes froide ultra polyvalente pour les pique-niques, les barbecues et une idée facile pour le déjeuner : la salade de tortellini ! Le piquant de l'artichaut, les pâtes moelleuses, les tomates piquantes et le basilic poivré se réunissent pour former une symphonie de saveurs ! Mieux encore, il se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur, ce qui en fait un déjeuner facile et parfait.

Salade de pâtes au poulet

Le facile poitrine de poulet poêlée en ressort juteux et assaisonné ! Vous l'associerez à des tomates fraîches et séchées au soleil, des artichauts piquants, du parmesan, des herbes fraîches et une vinaigrette piquante. C'est un tour notre populaire salade de tortellinis nous préparons depuis des années et cette version au poulet est un nouveau favori dans notre maison.

Salade de pâtes au pesto

Essayez cette recette de salade de pâtes au pesto, qui célèbre tout ce qui est saisonnier en été ! Il comprend des nœuds papillon moelleux avec des touches de tomates cerises fraîches, d'artichauts piquants et de petite roquette poivrée. Préparez un lot de produits frais pesto de basilic ou achetez-en au magasin, puis mélangez-le à une vinaigrette crémeuse pour couvrir le tout.

Salade de pâtes méditerranéenne

Voici une salade de pâtes fraîches et colorées pour l’été ou à tout moment : la salade de pâtes méditerranéenne ! C'est instantanément devenu un favori plat d'accompagnement d'été avec ses saveurs piquantes et lumineuses. Imaginez : du concombre frais, des tomates juteuses et de la roquette poivrée, mélangés à des pâtes moelleuses et des touches salées de fromage feta. Les tomates séchées au soleil copieuses lui confèrent une qualité encore plus irrésistible à chaque bouchée.

Salade de pâtes aux cornichons à l'aneth

Préparez-vous pour une touche piquante à un plat d’été classique ! Cette recette de salade de pâtes aux cornichons à l'aneth combine le croquant des cornichons avec une vinaigrette crémeuse et des herbes fraîches pour un plat d'accompagnement parfait pour un repas-partage. Idéal pour les amateurs de cornichons !

Salade de pâtes Caprese

Cette recette de salade de pâtes froides est une simple combinaison de tomates cerises juteuses et de basilic frais poivré, mélangés à de la mozzarella moelleuse et des pâtes farfalle moelleuses. Parce que qui ne veut pas plus d’excuses pour manger cette salade Caprese italienne classique ? Il est idéal pour les repas, les pitch-ins et les rassemblements en plein air de toutes sortes : de plus, les restes fonctionnent bien pour les déjeuners.

Salade de pâtes au thon classique

Une boîte de thon se transforme en salades de pâtes très savoureuses : comme cette nostalgique salade de pâtes au thon ! C’est crémeux mais pas trop riche, avec un peu de vinaigre de vin blanc et une pincée d’aneth séché. C’est un repas de garde-manger très simple qui nous donne une ambiance nostalgique chaleureuse… et cela fonctionne également comme un déjeuner préparé à l’avance.

Salade de pâtes à l'orzo

Besoin d’un plat d’accompagnement facile ou d’une idée de déjeuner ? Cette recette de salade de pâtes à l'orzo regorge de saveurs et constitue l'accessoire parfait pour n'importe quel repas. Il met en vedette les tendres grains de pâtes avec des légumes croquants, du fromage feta salé, des herbes fraîches et une vinaigrette piquante. La meilleure partie ? C'est délicieux pendant des jours ! Les restes se conservent bien au réfrigérateur, ce qui les rend également parfaits pour les déjeuners de la semaine.

Salade de pâtes avec nœud papillon

Cette salade de pâtes avec nœud papillon facile est devenue une préférée ! Associez les nouilles moelleuses avec des tomates, des herbes fraîches et du fromage feta, puis mélangez-les avec une vinaigrette rapide et facile. C'est un plat d'accompagnement rapide que tout le monde adorera !

Salade de pâtes aux crevettes

Envie d'un côté réconfortant pour l'été ? Essayez cette salade froide de pâtes aux crevettes ! C'est crémeux et herbacé, avec des ambiances rétro de pique-niques et de repas-partage en famille. Il met en vedette de tendres petites crevettes et des coquilles de pâtes, le tout agrémenté d'une vinaigrette crémeuse, d'aneth frais, de petits pois et de légumes croquants. Quelque chose dans la saveur vous fera revenir pour en savoir plus !

recettes saines faciles et rapides

Salade de pâtes végétalienne

Il n'y a pas besoin de viande ou de fromage dans une salade de pâtes... vraiment ! Essayez cette recette végétalienne facile de salade de pâtes froides : parfaite pour le déjeuner, un dîner rapide en semaine et bien plus encore ! Il est chargé de saveurs et garni d’une vinaigrette italienne maison. via Jessica dans la cuisine

Recette de salade de macaronis

Un classique total, cette salade de macaronis composée d'ingrédients simples offre une grande saveur. Il associe des pâtes avec des œufs durs et des légumes croquants comme le céleri, le poivron rouge et l'oignon, le tout baigné dans une vinaigrette délicieusement crémeuse. Un pique-nique et un succès estival ! Via Bouchées Immaculées

Salade de pâtes de la déesse verte

Cette recette de salade de pâtes froide est entièrement verte ! Il regorge de légumes d'été brillants et croquants comme le céleri, les asperges, les concombres, le chou vert et les pois. Ajoutez ensuite une vinaigrette aux herbes vertes, crémeuse et savoureuse pour couvrir le tout. via Meiko et le plat

Astuce : cuire les pâtes al dente

La partie la plus importante de toute recette de salade de pâtes ? Cuire les pâtes al dente. al dente signifie mordre en italien et signifie cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre avec un petit point blanc à l'intérieur lorsque vous mordez dans un morceau. Voici quelques conseils pour des pâtes al dente parfaites :

• Faire bouillir les pâtes quelques minutes de moins que ce qui est indiqué sur les instructions sur l'emballage. Les instructions sur l'emballage indiquent souvent des pâtes trop cuites.
• Commencez tôt les tests de goût. Commencez les tests de goût et arrêtez la cuisson lorsque les pâtes sont juste tendres mais que vous pouvez encore voir un petit point blanc à l'intérieur.

Que servir avec une salade de pâtes

Que servir à côté ? Cela dépend si vous considérez la salade de pâtes comme un plat d'accompagnement ou comme un plat principal. Voici toutes nos meilleures idées pour que servir avec une salade de pâtes , comme des brochettes de légumes, une salade de concombre, du poulet grillé, des légumes et une trempette, et plus encore.

15 recettes de salades de pâtes froides

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 10à12portions de plats d'accompagnement1x

Description

Cette recette de salade de pâtes regorge de saveurs ! Il est facile de le mélanger avec des légumes, des herbes et une vinaigrette italienne piquante.

Ingrédients

Pour la salade*

• 1livrez des pâtes en spirale de fusilli (ou toutes pâtes courtes comme des penne, des nœuds papillon, etc.)
• 1 pintetomates cerises, coupées en deux
• 1poivron vert, coupé en dés
• 1/4oignon rouge, tranché
• ½ tasseherbes fraîches hachées (basilic et persil ou aneth)
• ¾ tasseolives noires ou vertes, tranchées
• ¾ tassepepperoncini ou piments banane tranchés
• 6 oncespetites boules de fromage mozzarella (cerises)
• ¾ tassefromage parmesan râpé

Pour la vinaigrette**

• ⅓ tassevinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupeSucre en poudre
• 1 cuillère à café chaque aneth séché, origan et poudre d'ail
• 1 cuillère à café sel casher
• ¼ tassehuile d'olive
• ¼ tasse huile neutre (comme des légumes bio ou des pépins de raisin***)
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau bien salée. Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente selon les instructions sur l'emballage. Égouttez les pâtes et faites couler de l'eau froide dessus jusqu'à ce qu'elles soient à température ambiante.
2. Entre-temps, trancher les tomates , couper le poivron en dés et trancher l'oignon rouge . Hachez les herbes fraîches.
3. Dans un grand bol, fouetter ensemble le vinaigre, le sucre, l'aneth séché, l'origan, la poudre d'ail, sel casher et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu. Ajoutez ensuite l'huile d'olive et huile neutre .
4. Une fois les pâtes cuites, ajoutez-les au grand bol de vinaigrette et mélangez-les avec les légumes hachés. Ajoutez les olives, le pepperoncini, le fromage mozzarella et le parmesan et mélangez. Goûtez et ajoutez plus de sel au goût. Servir à température ambiante ou froid. Se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur (les restes ont bon goût ; laissez-les revenir à température ambiante et ajoutez un peu plus d'huile d'olive ou un peu plus de fromage ou de sel si nécessaire).

Remarques

*Cela fait un très gros lot : 10 à 12 portions d'accompagnement ou environ 8 portions pour le déjeuner. Pensez à en préparer un demi-lot si vous ne pouvez pas tout manger en 5 jours.

**Vous êtes pressé ? Remplacez la vinaigrette maison par ¾ tasse de vinaigrette italienne ou la vinaigrette achetée de votre choix.

***En utilisant huile neutre dans une salade de pâtes permet aux restes de se conserver au réfrigérateur : si vous utilisez uniquement de l'huile d'olive, ils s'agglutinent au bout d'environ 1 jour de conservation. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive à 100 % si vous préférez.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Pâtes à salade
• Régime: Végétarien