Salade de tortellinis facile

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Cette salade de tortellinis est pleine de saveurs piquantes : une délicieuse salade de pâtes pour les pique-niques et les repas ! Les restes durent plusieurs jours, c'est donc aussi une idée facile pour le déjeuner .

Voici un salade de pâtes recette ultra polyvalente pour pique-niques , des barbecues et une idée de déjeuner facile : ce Salade de tortellinis ! Le piquant de l'artichaut, les pâtes moelleuses, les tomates piquantes et le basilic poivré se réunissent pour former une symphonie de saveurs ! Mieux encore, il se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur, ce qui en fait un déjeuner facile et parfait. Nous l’avons fait plus de fois que nous ne pouvons le compter : et c’est irrésistiblement délicieux à chaque fois.

Les pâtes à acheter pour la salade de tortellini… tortellonis !

Voici un conseil important pour préparer une salade de tortellinis. Faites-le avec tortellonis pâtes! Qu'est-ce que les tortelloni et les tortellini ?

• Tortellini est une forme de pâte qui est plus grande que les tortellini, et elle a un centre rempli contre un trou au milieu. Parce qu’elle est plus grosse, il est plus facile de goûter la garniture. Les tortelloni sont faciles à trouver en section réfrigérée dans votre épicerie locale.
• Comment faire la différence rapidement ? Les tortellini ont un trou au milieu, les tortelloni ont un centre solide qui entoure la garniture. Bien sûr, cela en fait vraiment une salade de tortelloni. Mais ce sont les pâtes les plus savoureuses pour le travail !
• Ne préparez pas cette salade de pâtes avec des tortellini surgelés ou séchés. Ce n'est tout simplement pas aussi bon ! Faites-nous confiance, nous l'avons essayé.

Vous en voulez plus avec ces pâtes ? Essayer Tortellinis faciles , Soupe aux tortellinis ou 15 recettes faciles de tortellinis (ça utilise des tortelloni !).

Ingrédients pour la salade de tortellinis

Vous avez vos pâtes ? Il est facile de préparer cette salade de tortellinis une fois que vous avez le bon type. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Tomates cerises
• Épinard
• Artichauts
• Basilic frais : nous le recommandons vivement ! C'est particulièrement facile en été si vous avez un plante de basilic .
• Aneth frais : facultatif, mais il ajoute une grande touche de saveur
• Fromage parmesan
• Vinaigrette maison (ou vinaigrette achetée)

Utilisez une vinaigrette maison ou un raccourci avec celle achetée

Cette salade de tortellinis est très simple à préparer : faites bouillir les pâtes, hachez les légumes, puis préparez la vinaigrette ! Nous avons créé une vinaigrette maison pour cette salade qui la rend magnifiquement fraîche et délicieuse. Voici ce qu’il faut noter à ce sujet :

• La vinaigrette maison est la meilleure en termes de saveur. Tout ce dont vous avez besoin est de l'huile, du vinaigre et quelques épices. L'aneth séché donne une saveur intrigante sans être accablante.
• En toute hâte, utilisez ¾ tasse de vinaigrette italienne ou de vinaigrette achetée. Cela rend encore plus facile le montage.

Se conserve comme restes jusqu'à 4 jours !

Cette salade de tortellini fonctionne très bien comme salade de pâtes pour pique-niques d'été et les barbecues, mais nous l'avons également conçu pour fonctionner pour les déjeuners ! Celle-ci est une fantastique salade de pâtes préparée à l'avance. se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur . Nous avons dû travailler un peu pour concevoir cette saveur à la perfection. Voici quelques notes pour le stockage des restes :

• En utilisant huile neutre De plus, l'huile d'olive se conserve bien ! L'huile d'olive a tendance à s'agglutiner lorsqu'elle est froide. Comment faire pour que l'huile d'olive ne se solidifie pas dans les vinaigrettes au réfrigérateur ? Ajouter un huile neutre ! Utiliser à parts égales de l’huile végétale biologique ou de l’huile de pépins de raisin donne une vinaigrette qui ne se solidifie pas. Mais si vous préférez utiliser uniquement de l’huile d’olive, n’hésitez pas ! Attention, la vinaigrette risque de s'agglutiner (il suffit de la ramener à température ambiante avant de la manger).
• Vous devrez peut-être ajouter quelques pincées de sel. Certains aliments deviennent plus fades une fois réfrigérés, ce qui est le cas de cette salade de pâtes. Goûtez et ajoutez quelques pincées de sel avant de servir, si nécessaire.

Plus de recettes de salades de pâtes

Il existe de nombreuses bonnes recettes de salades de pâtes pour l’été ou le déjeuner ! Une fois que vous aurez essayé cette salade de tortellini, en voici quelques autres recettes de salades de pâtes à essayer :

• Optez pour le classique Salade de pâtes
• Essayez savoureux Salade de pâtes grecque ou Salade de pâtes Caprese
• Optez pour Salade de pâtes au pesto
• Devenez crémeux avec Salade de pâtes au thon classique ou Salade de pâtes aux crevettes
• Saisir Salade de pâtes végétalienne italienne

Salade de pâtes classique

Salade de pâtes grecque

Salade de pâtes Caprese

Salade de pâtes au pesto

Cette recette de salade de tortellinis est…

Végétarien. Pour un plat sans gluten, utilisez des tortellinis sans gluten. Pour les végétaliens, utilisez des tortellini végétaliens et sautez le parmesan (ajoutez un peu plus de sel si nécessaire).

Salade de tortellinis facile

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 6à8portions de plats d'accompagnement1x

Description

Cette salade de tortellinis est pleine de saveurs piquantes : délicieuse pour les pique-niques et les repas ! Les restes durent plusieurs jours, c’est donc idéal comme déjeuner facile.

Ingrédients

• 18 oncestortelloni au fromage réfrigéré*
• 2 ½ onces(2 tasses) bébés épinards ou épinards hachés
• 1une poignée de feuilles de basilic frais, hachées grossièrement (recommandé : en ajouter une autre1une poignée d'aneth frais haché)
• 14 oncespeut (8,5 oncespoids sec) d'artichauts en quartiers, hachés grossièrement
• 1 pintetomates cerises, coupées en deux
• ¼ tassevinaigre de vin blanc***
• 1 cuillère à soupeSucre en poudre
• ½ cuillère à café chaque aneth séché et poudre d'ail
• 1 cuillère à café sel casher , et plus encore à déguster
• Poivre noir fraîchement moulu
• ¼ tassehuile d'olive
• ¼ tasse huile neutre (comme des légumes bio ou des pépins de raisin**)
• ¾ tassefromage parmesan râpé

Instructions

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau bien salée. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente selon les instructions sur l'emballage (généralement environ 2 minutes). Égouttez les pâtes et faites couler de l’eau froide dessus jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
2. Pendant ce temps, pendant la cuisson des pâtes, hachez les épinards, le basilic et les cœurs d'artichauts, et trancher les tomates . Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, le sucre, l'aneth séché, la poudre d'ail, sel casher et du poivre noir fraîchement moulu. Ajoutez ensuite l'huile d'olive et huile neutre .
3. Une fois les pâtes cuites, ajoutez-les au grand bol de vinaigrette et mélangez-les avec les légumes hachés. Ajoutez le parmesan et mélangez. Goûtez et ajoutez du sel ou plus de fromage au goût. Servir à température ambiante ou froid. Se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur (les restes sont délicieux et conviennent bien aux déjeuners !).

Remarques

*Les tortelloni sont de gros tortellini que vous pouvez trouver au rayon réfrigéré. C'est mieux pour cette salade car les tortellinis standards sont trop petits.

**En utilisant huile neutre dans cette salade de pâtes aide les restes à se conserver au réfrigérateur : si vous utilisez uniquement de l'huile d'olive, ils s'agglutinent au bout d'environ 1 jour de conservation. Si vous ne prévoyez pas de restes, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive 100 % si vous préférez.

***Vous êtes pressé ? Remplacez la vinaigrette maison par ¾ tasse de vinaigrette italienne ou la vinaigrette achetée de votre choix.

• Catégorie: Salade
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien