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Le Cappelletti Aperitivo est une liqueur amère rouge italienne qui mérite d'être ajoutée à votre collection ! C’est comme un Campari plus doux et plus facile à boire.
Vous aimez Campari? Voici une nouvelle liqueur amère rouge italienne à expérimenter : Cappelletti ! Cet apéritif est plus sucré et plus facile à boire, ce qui en fait une excellente option pour les nouveaux buveurs. Amari italien . Mais il convient tout aussi bien aux amateurs de cocktails : l’apéritif à base de vin doux a une rondeur en saveur qui ne ressemble à aucun de ceux que vous avez essayés. C'est excellent dans un spritz et c'est encore meilleur dans des accords plus inattendus (comme le bourbon). Continuez à lire !
Qu’est-ce que Cappelletti ?
Cappelletti , alias Apéritif Cappelletti , est un apéritif rouge amer italien à base de vin produit par la famille Cappelletti depuis quatre générations. La saveur est comme un mélange de Apérol et Campari : doux et herbacé, avec une finale amère. Aux États-Unis, il n’est pas aussi populaire que ses cousins plus branchés, mais il commence à prendre de l’ampleur.
Le Cappelletti est fabriqué avec du vin au lieu d'un alcool neutre comme d'autres liqueurs similaires, ce qui donne une rondeur unique à la saveur. La couleur rouge provient du carmin naturel : la teinture est fabriquée à partir d'insectes ! (Ceci est similaire au Campari, qui était à l'origine fabriqué avec du carmin naturel.)
Le producteur de la liqueur, Antica Erboristeria Cappelletti, a été créé en 1909. Il vend d'autres liqueurs comme le vermouth, l'amari, la grappa, etc. Cappelletti est donc la marque : le nom spécifique du produit est Apéritif Cappelletti .
Quel goût a le Cappelletti ?
Le Cappelletti a un goût sucré et herbacé, avec une bouche ronde et une finale subtilement amère. C'est comme un mélange d'Aperol et de Campari : la majeure partie de la douceur du premier et la moitié de l'amertume du second. Il se marie à merveille avec les boissons.
Combien d’alcool y a-t-il dans les Cappelletti ? Il contient 17 % ABV (alcool en volume), donc à mi-chemin entre Aperol (11 % ABV) et Campari (24 % AV).
Pourquoi nous l'aimons
La douceur du Cappelletti en fait une variante plus facile à boire du Campari. C’est idéal pour mélanger des boissons et c’est beaucoup plus polyvalent qu’un simple Cappelletti Spritz. Nous pensons que c'est le meilleur dans le cocktail Cappelletti et Bourbon ci-dessous, inspiré d'un verre que nous avons pris dans un restaurant local ( Bodhi ). Les Cappelletti simplement brille . C’est piquant, complexe et parfaitement équilibré.
Combien ça coûte?
Comparé à d'autres liqueurs, le Cappelleti aperitivo est à bas prix . Une bouteille de 750 ml coûte environ 17 à 20 dollars.
Meilleures boissons Cappelletti
Cappelletti est le plus célèbre utilisé dans un Cappelletti Spritz : une version du Aperol Spritz qui se combine avec de la liqueur avec du vin mousseux et eau gazeuse . Mais c’est encore plus intéressant accompagné de spiritueux comme le bourbon ! Essayez le cocktail star ci-dessous : c'est une combinaison entre le Avion en papier et classique Dernier mot et c'est un triomphe.
Cocktail Cappelletti & Bourbon
Voici la façon la plus intéressante de boire des Cappelletti, à notre avis ! Cette tournure sur le Avion en papier mélange ce bitter rouge italien avec un couple improbable : le whisky bourbon. Ajoutez de la Chartreuse verte à ce cocktail à parts égales et c'est aussi un jeu sur le cocktail classique, le Dernier mot . C'est piquant, complexe et parfaitement équilibré.
*Faites défiler vers le bas pour la recette !
Ingrédients: Cappelletti, whisky bourbon, Chartreuse verte, jus de citron
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Cappelletti Spritz
La boisson Cappelletti la plus populaire ? Essayez les Cappelletti S prends! Ce cocktail mélange cet apéritif populaire avec du vin mousseux et eau gazeuse . Quoi de plus rafraîchissant ? C'est doux et pétillant, avec une finale subtilement amère. (Remplacez Cappelletti par Campari dans la recette liée.)
Ingrédients: Cappelletti, Prosecco ou champagne, eau gazeuse
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Cappelletti Negroni
Un Negroni plus intéressant ? Essayez les Cappelletti Negroni ! Faire cette boisson classique avec un apéritif plus sucré la rend plus équilibrée et plus facile à siroter. (Remplacez Cappelletti par Campari dans la recette liée.)
cocktail gin et saint germain
Ingrédients: Cappelletti, gin, vermouth sec
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Cocktail Cappelletti et Bourbon
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Durée totale : 5 minutes
- Rendement: 1boire1x
Description
Le Cappelletti Aperitivo est une liqueur amère rouge italienne qui mérite d'être ajoutée à votre collection ! Cette boisson est une variante du Avion en papier et Dernier mot : complexe, acidulé et totalement équilibré.
Ingrédients
Échelle1x2x3x- 1 once* whisky bourbon
- 1 onceCappelletti
- 1 once Chartreuse Verte
- 1 oncejus de citron
- Glace, pour servir (essayez glace claire !)
Instructions
- Placez le bourbon, les Cappelletti, la Chartreuse verte et le jus de citron dans un verre à cocktail (ou un shaker). Ajoutez 2 poignées de glace et remuez jusqu'à ce qu'il soit froid.
- Filtrez la boisson dans un verre lowball rempli de glace. Si vous le souhaitez, décorez d'un zeste de citron.
Remarques
*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe
- Catégorie: Boire
- Méthode: Secoué
- Cuisine: Cocktails
- Régime: Végétalien
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