Guide rapide de Galliano

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Galliano est une plante jaune italienne liqueur au goût de vanille nuancé cela fait que les cocktails passent de bons à excellents ! Voici comment l’utiliser.

C’est jaune vif, c’est beau et c’est divin : c’est de la liqueur Galliano ! Cette liqueur italienne est devenue populaire dans les années 1970 avec le Harvey Wallbanger . Mais il y a bien plus qu’un mixeur pour vodka et JO ! La saveur douce et nuancée de vanille, d'anis, de genièvre et de cannelle ajoute une complexité végétale à n'importe quel cocktail. Cette liqueur a donné naissance à plusieurs cocktails classiques et mérite, selon nous, une place dans votre collection. Voici plus d’informations à ce sujet, quand l’utiliser et les cocktails les plus populaires mettant en vedette cette délicieuse liqueur.

Qu’est-ce que Galliano ?

Gallien L’Autentico est une liqueur italienne aux herbes sucrées et jaune vif. Il est composé d'un mélange de 30 herbes, épices et extraits de plantes et a été inventé en Toscane, en Italie, depuis 1896. Son inventeur, Arturo Vaccari, lui a donné le nom de Giuseppe Galliano, un officier italien de l'armée royale italienne. Vaccari a décidé de donner à la liqueur une couleur dorée pour honorer les Italiens voyageant en Californie pour la ruée vers l'or dans les années 1890.

Galliano est devenu l'alcool le plus vendu en Amérique dans les années 1970, en raison de la popularité de ce produit. Harvey Wallbanger ! Certains disent que la popularité de Galliano dans les années 1970 est comparable à celle de Saint-Germain aujourd'hui (et nous sommes d'accord).

Quel goût a Galliano ?

La liqueur Galliano est douce avec une saveur très complexe. Il a des notes fortes de vanille et d'anis, et des tons plus subtils de genièvre, de menthe poivrée, de lavande et de cannelle.

Existe-t-il des substituts ? Galliano est une liqueur unique qui mérite le détour. À la rigueur, vous pouvez utiliser Alcool 43 , une liqueur espagnole à la vanille couramment utilisée dans un carajillo .

Pourquoi nous l'aimons

Galliano ajoute une finale douce et intrigante de vanille et de réglisse à toute boisson qu'il touche. Nous ne nous attendions pas à l’apprécier autant que nous ! Le Golden Cadillac, le Golden Dream et le Yellow Bird sont à notre avis des cocktails incontournables.

Confession : nous n’étions pas en vie dans les années 1970, nous n’avons donc aucun bagage rétro lié à cette liqueur ultra-populaire. Même si sa popularité a perdu depuis, nous pensons qu’il mérite un renouveau.

Combien ça coûte?

Comparé à d'autres liqueurs, Galliano est prix moyen . Il en coûte environ 17 à 20 dollars pour une bouteille de 375 ml et environ 30 à 35 dollars pour une bouteille de 750 ml. Nous vous recommandons de prendre la petite taille, car vous n’en utiliserez qu’une petite quantité à la fois.

Cocktails Galliano les plus populaires

Galliano est fantastique, hétéro comme un digestif après un repas. Il figure également dans de nombreux cocktails, pour la plupart cocktails après le dîner .

Harvey Wallbanger

Place au Harvey Wallbanger ! Ce cocktail highball facile est le Tournevis C'est un cousin plus sophistiqué. Galliano donne à cette boisson de brunch autrement ennuyeuse une finition complexe et funky à base de plantes.

Histoire: Dans les années 1960, l’entreprise qui importe la liqueur Galliano a embauché un homme pour créer un dessin animé d’Harvey Wallbanger afin de vendre la boisson. L'image du coloré, mec surfeur à l'air anxieux a fait son chemin et a aidé la boisson à devenir extrêmement populaire dans les années 1970.

Cadillac dorée

Cet apéritif jaune pâle vous épatera par sa saveur crémeuse et complexe ! Une gorgée et c’est herbacé et légèrement chocolaté, avec des notes d’anis et de muscade.

Histoire: L’histoire raconte qu’il a été inventé à El Dorado, en Californie, en 1952, dans un restaurant appelé Poor Red’s. Le barman a créé la boisson pour un couple qui vient de se fiancer, qui lui a donné le nom de leur nouvelle Golden Cadillac garée à l'extérieur.

Rêve d'or

Ce cocktail élégant était populaire dans les années 60 et 70, et nous pensons qu’il est temps de prendre un sursis. Une gorgée et vous serez instantanément intrigué : en fait, cela a le goût d’un Creamsicle bien arrosé !

Histoire: Il a été inventé à Miami par Raimundo Alvarez dans les années 1960 et a été dédié à l’actrice Joan Crawford à un moment donné.

Cocktail d'oiseau jaune

Voici un savoureux cocktail aigre-doux au goût unique : le cocktail Yellow Bird ! Cette boisson jaune vif est une cocktail aigre avec un petit plus de bling : une finale nuancée avec des notes de vanille et de réglisse.

Histoire: Inconnu; probablement inventé dans les années 1960 ou 1970

Harvey Wallbanger et plus de cocktails Galliano

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Galliano le plus populaire ? Essayez le Harvey Wallbanger, une recette qui est une version sophistiquée du tournevis.

Ingrédients

• 2 onces(¼ tasse) vodka
• 3 onces(6 cuillères à soupe) jus d'orange (fraîchement pressé, si possible)
• ¾ once(1 ½ cuillères à soupe) Liqueur Galliano (Galliano L’Autentico)
• Glace, pour servir (essayez glace claire )
• Pour la garniture : Quartier d'orange, cerise cocktail (facultatif)

Instructions

1. Ajoutez la vodka et le jus d'orange dans un verre avec de la glace et remuez plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient froids.
2. Versez le Galliano sur le dos d'une cuillère sur la boisson. Garnir et servir.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

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