Guide rapide de Licor 43

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La Licor 43 est une vanille espagnole une liqueur qui mérite d'être ajoutée à votre collection ! Voici plus d’informations à ce sujet et les meilleures façons de l’utiliser dans des cocktails.

Voici une liqueur aux sonorités mystérieuses qui pourrait ne pas sembler essentielle à votre cave à alcool… jusqu'à ce que vous la goûtiez ! Alcool 43 est une liqueur espagnole aux teintes dorées composée d'un mélange secret de 43 herbes et épices. La saveur est absolument unique, avec des notes de vanille, de cannelle et d'écorce d'orange. C’est incroyable dans le café, et cela fait aussi un excellent cocktail. Nous avons une bouteille pour faire un Carajillo , et sont devenus des convertis instantanés. Voici un peu plus sur cette liqueur unique et si vous devriez l’ajouter à votre collection.

Qu'est-ce que la Licor 43 ?

Alcool 43 est une liqueur espagnole jaune vif, aromatisée à la vanille, inventée en 1946 par la famille Zamora, apparemment basée sur une recette ancienne. On l’appelle aussi quarante-trois (43 en espagnol). Le nom vient des 43 herbes et plantes utilisées pour sa fabrication.

La Licor 43 est devenue la liqueur la plus populaire en Espagne et elle est largement appréciée dans toute l'Europe. Il est également populaire au Mexique, car c’est l’ingrédient phare d’un Carajillo (café enrichi).

Quel est le goût de la Licor 43 ?

Alcool 43 un goût doux et aromatique, fortement vanillé avec des notes d'écorce d'orange, de cannelle et de cacao. C’est herbacé avec une finale très complexe ! C’est parfait dans le café et autres boissons mélangées.

Quelle quantité d’alcool contient la Licor 43 ? Il contient 31 % ABV (alcool par volume), il a donc une teneur en alcool modérée. Comparez-le à 40 % ABV pour des spiritueux comme whisky , rhum , vodka et Gin .

cocktails à la crème de cacao

Existe-t-il des substituts ? Le substitut le plus proche en termes de saveur est Tuaca, une liqueur de vanille italienne au brandy. Vous pouvez également remplacer n’importe quelle liqueur aromatisée à la vanille. La marque Galliano vend une liqueur de vanille, ou vous pouvez même en utiliser Galliano L'Authentique , la liqueur de vanille jaune utilisée dans la Harvey Wallbanger et autres cocktails classiques.

Pourquoi nous l'aimons

La Licor 43 est parfumée à la vanille, complexe et se marie parfaitement avec le café. Dès la première gorgée, nous avons été vendus ! Sa saveur est extraordinairement complexe et elle est si savoureuse que nous nous retrouvons à imaginer de nouvelles façons de l’utiliser. En un mot, c'est délicieux . (Ou, très délicieux si vous êtes en Espagne.)

Combien ça coûte?

Comparée à d'autres liqueurs, la Licor 43 est prix moyen . Il en coûte entre 20 et 25 dollars par bouteille de 750 ml.

Les cocktails Liqueur 43 les plus populaires

Vous pouvez boire le Licor 43 en shot, le mélanger au café (il se marie à merveille !) ou le mélanger à des cocktails. Voici le top Liqueur 43 cocktails :

Carajillo (café épicé mexicain)

Le Carajillo est le cocktail Licor 43 le plus populaire ! Le Carajillo est du café enrichi : en Espagne, c'est du mame avec du brandy et à Cuba, avec du rhum. Mais c'est au Mexique qu'il est le plus connu, où vous le trouverez à base de Licor 43 ! Une gorgée et vous goûterez les douces notes de vanille, de chocolat et d’agrumes de la Licor et les notes amères et riches du café.

nommer l'alcool

Martini au citron vert

Voici un cocktail Licor 43 qui vous surprendra par sa saveur riche et nuancée : le Key Lime Martini ! Il est fait avec cette incroyable liqueur de vanille espagnole, ainsi que du jus de citron vert acidulé et un bord de boisson aux biscuits Graham. C’est une boisson dessert paradisiaque, pleine de complexité et de nuances… et complètement irrésistible.

Mini shot de bière

Ce Mini Beer Shot n’a rien à voir avec une infusion froide. Non, c'est un shot d'une autre nature : il associe une délicieuse vanille Alcool 43 liqueur et crème. La saveur ? Doux, nuancé et délicieux : essentiellement l'exact opposé de la bière.

Tournevis Liqueur 43

Quoi de mieux qu'un tournevis ? Un tournevis avec Licor 43 ! Le Harvey Wallbanger est un tournevis à base de Galliano, une autre liqueur à base de vanille. Alors pourquoi ne pas remplacer Galliano par Licor 43 ? Cela donne à cette boisson de brunch par ailleurs ennuyeuse une finition complexe et funky à base de plantes.

Échanger: Remplacez Licor 43 par la même quantité de Galliano

Cuba Libre 43

Une autre façon de réaliser un cocktail Licor 43 ? Ajoutez-le à un Cuba Libre ! Cette recette de boisson ne contient que 3 ingrédients : citron vert, cola et rhum. Ajoutez-y de la Licor 43 et vous obtenez une essence intrigante, herbacée et vanillée.

Échanger: Utilisez 1 once de Licor 43 et 1 once de rhum (au lieu de 2 onces de rhum)

Carajillo (Café épicé Licor 43)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Essayez cette recette de Carajillo, un apéritif mexicain ! Le mélange de notes de café amer et de douces notes vanillées de Licor 43 est parfait.

Ingrédients

• 2 onces* expresso (ou café très fort), légèrement refroidi
• 1 ½ onceLiqueur43
• Glace, pour servir (essayez glace claire )

Instructions

1. Préparez l'espresso.
2. Ajoutez de la glace au lowball. Ajoutez la Licor 43 et remuez.
3. Versez lentement le café sur une cuillère de bar dans la boisson, qui se déposera sur le dessus. Servir immédiatement.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe.

poudre de chili

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

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