Martini au citron vert

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Le Key Lime Martini est un cocktail époustouflant qui a le même goût de tarte au citron vert… mais en encore meilleur ! Deux ingrédients secrets font que cela fonctionne.

Voici une boisson qui nous a époustouflé par sa saveur riche et nuancée : le Martini au citron vert ! Cette boisson peut sembler un peu celle d'une chaîne de restaurants ? (et le concept est). Mais voilà : il est fait avec cette incroyable liqueur de vanille espagnole qui donne à tout un goût délicieux. Ajoutez à cela du jus de citron vert acidulé et un bord de boisson aux biscuits Graham, et bien : ce n'est pas trop sucré ni une note comme on pourrait s'y attendre. C’est une boisson dessert paradisiaque pleine de complexité et de nuances… et complètement irrésistible .

Qu’y a-t-il dans un martini au citron vert ?

Le Key Lime martini est une vodka martini aux saveurs de tarte au citron vert. Si cela ressemble à quelque chose qui figure sur les menus des chaînes de restaurants : vous avez raison ! Il existe de nombreuses façons de préparer un martini Key Lime, et il semble que chaque restaurant ou bar ait sa propre version. Certaines personnes utilisent de la vodka à la vanille, d'autres utilisent de la crème d'ananas ou de noix de coco.

Mais nous sommes tombés sur une version utilisant Liqueur 43 liqueur de vanille (apparemment, comme le fait PF Chang ?). Comme nous avions une bouteille sous la main après avoir fabriqué boisson au café , nous avons pensé essayer. Une gorgée et nous sommes convaincus : la façon dont cette liqueur de vanille s'associe au jus de citron vert est un pur génie ! Voici ce dont vous avez besoin pour un martini Key Lime Pie :

• Licor 43liqueur (disponible dans de nombreux magasins d'alcool et épiceries)
• Jus de citron vert (en bouteille; disponible dans la plupart des épiceries)
• Vodka
• Crème épaisse

Avez-vous vraiment besoin de jus de citron vert ?

Oui! Le jus de citron vert et le jus de citron vert ont vraiment une différence de saveur. Les citrons verts sont des citrons verts plus petits de couleur jaune-vert : ils poussent dans les Keys de Floride (d'où leur nom) et au Mexique. Le jus a un goût plus acidulé, plus aromatique et un peu plus floral qu'un citron vert standard. Prenez une gorgée et vous penserez : ça a le goût de tarte au citron vert ! Il est difficile de décrire la différence, mais elle est très visible.

Nous avons utilisé du jus de citron vert en bouteille pour ce martini Key Lime. Vous pouvez également utiliser du jus de citron vert fraîchement pressé si vous trouvez le fruit frais : la saveur est encore meilleure.

boisson au coucher du soleil

En savoir plus sur Licor 43

Est Alcool 43 ça vaut vraiment le coup d'acheter ? Après avoir fait 200+ cocktails maison , notre cave à alcool est tellement remplie que nous devons être sélectifs quant à ce que nous achetons ! Mais après l'avoir goûté, le Licor 43 en vaut vraiment la peine. Voici ce qu’il faut savoir sur cette liqueur unique :

• Alcool 43 est une liqueur espagnole jaune vif, aromatisée à la vanille, également connue sous le nom de quarante-trois (43 en espagnol). Il a été inventé en 1946 par la famille Zamora, apparemment à partir d'une recette ancienne. Le nom vient des 43 herbes et plantes utilisées pour sa fabrication.
• Quel est le goût de la Licor 43 ? Licor 43 a un goût doux et aromatique, fortement vanillé avec des notes d'écorce d'orange, d'épices et de cacao.
• Combien coûte Licor 43 ? C'est un prix moyen. Une bouteille de 375 ml coûte environ 15 $ et une bouteille de 750 ml coûte environ 25 $.
• Est-ce que cela vaut la peine d'acheter ?Oui, nous le pensons ! C'est super là-dedans Liqueur 43 cocktails et se marie parfaitement avec le café. Utilisez-le pour un Carajillo ou Mini shot de bière .

Comment faire un bord de biscuits Graham

La meilleure partie d’un martini Key Lime, à part la boisson ? Le bord des biscuits Graham ! Désormais, c’est totalement facultatif. Mais il y a quelque chose dans l’expérience sensorielle qui rend cette boisson encore plus amusante. Voici plus d’informations sur la façon de reborder le verre :

• Écrasez très finement les biscuits Graham. Une bonne façon est de les placer dans un sac en plastique et de les rouler dessus avec un rouleau à pâtisserie.
• Disposez-les en couche plate sur une assiette. Vous pouvez également ajouter un peu de sucre semoule si vous le souhaitez.
• Mouillez le bord du verre. Vous pouvez faire une encoche dans un quartier de citron vert si vous le souhaitez, puis passer celle-ci autour du coin du verre.
• Trempez le extérieur bord du bord dans le verre, en tournant doucement le bord. Tout ce dont vous avez besoin est de recouvrir l'extérieur du verre, pas l'intérieur.

Comment faire un martini Key Lime : étapes de base

Une fois que vous avez bordé votre verre, il n’y a rien à ce martini Key Lime ! Voici les étapes de base (ou passez à la recette) :

1. Shake : ajoutez tous les ingrédients dans un shaker. Ajoutez 2 poignées de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid. Vous n'avez pas de shaker ? Utilisez un pot Mason avec un couvercle.
2. Filtrer : Filtrer dans le verre préparé. Garnir d'une rondelle de citron vert si vous le souhaitez !

Plus de vodka martini

Le martini Key Lime fait partie d'une famille de martinis à la vodka aromatisés qui n'ont vraiment rien à voir avec un véritable martini. martini sec . Les martinis à la vodka sont devenus populaires dans les années 1980 et 1990 et sont connus pour être des boissons à base de vodka trop sucrées servies dans des verres à martini. Mais les vodka martinis peuvent être parfaitement équilibrées et pleines de saveurs ! Voici quelques-uns de nos meilleurs recettes de martinis :

• Soyez bourdonné avec un Expresso-Martini ou Café Martini
• Optez pour le fruit avec un Martini aux Framboises , Martini à la pastèque , Martini à la grenade ou Martini aux canneberges
• Optez pour les agrumes avec un Martini au citron , Limoncello Martini , ou Martini à l'orange sanguine
• Essayez riche et chocolaté Martini au chocolat

Quand servir un martini Key Lime

Le martini Key Lime Pie est crémeux et acidulé ! Cela fonctionne bien pour l'été, mais vous pouvez le boire à tout moment (et nous le faisons !). C’est idéal pour servir de :

boissons à la vodka d'été

• Boisson d'été
• Apéritif après le dîner
• Boisson à l'heure du cocktail
• Boisson signature

Martini au citron vert

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le Key Lime Martini est un cocktail époustouflant qui a le même goût de tarte au citron vert… mais en encore meilleur ! Deux ingrédients secrets font que cela fonctionne.

Ingrédients

• 2 oncesLiqueur43*
• ½ oncevodka
• ½ oncejus de citron vert (en bouteille)**
• 1 oncecrème épaisse
• Biscuits Graham, écrasés pour le bord
• Pour la garniture : Meule de citron vert

Instructions

1. Mouillez le bord du verre à cocktail. Placez les biscuits Graham finement écrasés sur une assiette et inclinez le bord extérieur du verre dans le mélange afin qu'il recouvre le bord extérieur.
2. Placez la Licor 43, la vodka, le jus de citron vert et la crème épaisse dans un shaker avec 2 poignées de glace. Agiter 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit froid.
3. Filtrez la boisson dans le verre préparé. Garnir d'une rondelle de citron vert et servir.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe.

**La Licor 43 est une liqueur de vanille espagnole que vous pouvez trouver dans la plupart des magasins d'alcool et même dans les épiceries. Le jus de citron vert est vendu en bouteille et disponible dans la plupart des épiceries.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétarien