Martini au citron

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Voici les secrets d'une boisson rafraîchissante et acidulée Martini au citron ! Apprenez à préparer ce cocktail classique à la maison, depuis les techniques de trempage du bord jusqu'au rapport idéal vodka/citron.

Vous aimez un cocktail aigre classique ? Alors vous adorerez un martini au citron ! Cette boisson piquante est parfaitement équilibrée et rafraîchissante, servie avec un bord de sucre et un zeste de citron. Cela a l’air si festif qu’il convient parfaitement aux célébrations de toutes sortes. Quelle que soit l'occasion : cette boisson est à la hauteur !

Pourquoi nous aimons cette recette : Lorsque nous avons essayé pour la première fois le martini au citron, nous avons compris pourquoi c’était un classique. Il a une saveur fraîche et propre et une ambiance sophistiquée. Il fait désormais solidement partie de notre recette de cocktails répertoire!

Ingrédients dans un martini au citron

Un martini au citron est une version aigre-douce d’un martini à la vodka. Ses similitudes avec le martini classique n'ont que le nom ! Le goutte de citron est une boisson alcoolisée classique qui figure sur la liste des prix de l'International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA . Cela signifie qu'il a une définition officielle sur la façon de le fabriquer :

• Vodka au citron (ou vodka ordinaire) : Pour notre version du martini au citron, nous utilisons de la vodka standard pour rester simple. Lors de nos tests gustatifs, la vodka au citron ajoute seulement une subtile touche d'agrumes à la finale. Mais si vous avez de la vodka au citron, utilisez-la ici !
• Ils co-introduisent ou triple sec : Nous préférons utiliser Ils co-introduisent comme la liqueur d'orange dans cette boisson, mais le triple sec fonctionne également.
• Jus de citron : Le jus de citron frais apporte une saveur piquante et acidulée : évitez les jus en bouteille ici.
• Sirop simple : Sirop simple équilibre les saveurs : c’est un incontournable du chariot de bar facile à préparer à la maison.

Boisson associée : Cette boisson est très proche d'un Side-car de vodka , qui utilise des ingrédients similaires !

Comment faire un martini au citron : étape par étape

Si vous êtes prêt à boire, voici les étapes de base du martini au citron :

1. Étape 1 : Garnissez le verre de sucre. Une pastille de citron classique est servie dans un verre à martini avec du sucre sur le bord. Cela aide à équilibrer la saveur acidulée du cocktail.
2. Étape 2 : Secouez les ingrédients dans un shaker. Placez 1 ½ oz de vodka, ½ oz de Cointreau, ½ oz de jus de citron et ½ oz sirop simple dans un shaker. Ajoutez 1 poignée de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid.
3. Filtrer dans un verre et ajouter la garniture. Filtrer la boisson dans le verre à martini et ajouter un zeste de citron ou une rondelle de citron.

Comment faire un zeste de citron

Le zeste de citron fait un martini au citron sophistiqué ! Pour notre méthode de réalisation d'une garniture de zeste de citron sans outils spéciaux, rendez-vous sur Comment faire un zeste de citron .

Vous ne voulez pas essayer le twist ? Tranchez une rondelle de citron, puis faites-y une encoche et ajoutez-la sur le bord du verre.

Comment faire un bord en sucre

L'utilisation d'un bord de sucre ultrafin sur le bord du verre à martini donne un look festif et aide à équilibrer une partie de la saveur acidulée. Voici nos conseils pour réaliser la jante parfaite :

1. Étalez le sucre sur une assiette en une couche uniforme. Il est préférable d'utiliser du sucre ultrafin, car il adhère mieux au bord.
2. Prenez un quartier de citron et faites une encoche au milieu : puis faites-le glisser sur le bord du verre. Cela humidifie la jante sans avoir à utiliser vos doigts !
3. Inclinez le verre dans le sucre pour que le sucre colle au bord extérieur.

Cointreau contre triple sec

Nous aimons cette recette de martini au citron à base de Cointreau, qui a un parfum d'orange bien équilibré entre l'amer et le sucré. Vous pouvez également utiliser du Triple Sec, qui a une saveur plus simple et plus intense. Si vous ne savez pas si vous devriez craquer pour une bouteille de Cointreau, il existe une longue liste de bons Boissons au Cointreau qui l'utilisent, comme le marguerite et le Cosmopolite .

Quand servir un martini au citron

Le cocktail martini au citron est acidulé et piquant, avec une ambiance festive. Cela fonctionne bien pour de nombreuses occasions. C'est génial comme Boisson du Nouvel An , Boisson de Noël ou de vacances , un verre pour un enterrement de vie de jeune fille, un verre de célébration et bien plus encore !

Plus de recettes de martinis

Il y a beaucoup de types de martinis , du sec au fruité. Une fois que vous avez essayé le bonbon au citron, en voici quelques autres à mélanger :

• UN martini classique ou sale martini respire la sophistication. Le Gibson c'est la même chose qu'un dry martini, sauf pour la garniture !
• Le Martini expresso est une variante populaire avec une touche de caféine.
• Le Martini vespéral a été inventé par James Bond, avec Lillet Blanc, du gin et de la vodka.
• UN Martini français est parfaitement équilibré avec la vodka, le jus d'ananas et la liqueur de framboise.
• Le Martini à la Grenade , Martini au concombre , et Martini à la pastèque sont des variations de saveurs amusantes.

Martini français

Expresso-Martini

Martini à la grenade

Vespéral Martini

Questions fréquemment posées

La vodka au citron est classique, mais nous aimons utiliser ici une vodka nature de haute qualité.

Utilisez si vous le pouvez du sucre ultra fin, qui adhère le mieux. Humidifiez le bord de votre verre à martini avec un quartier de citron ou le bout d'un doigt très humide. Ensuite, plongez le bord dans un plat peu profond rempli de sucre.

C'est une question de préférence personnelle ! Commencez par suivre une recette, puis ajustez la quantité de sirop simple ou de jus de citron selon votre goût. Pour une douceur plus nuancée, pensez à utiliser du sirop d’érable comme édulcorant.

Meilleur Martini au Citron

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Voici le meilleur martini au citron que vous aurez ! C’est une tarte sucrée piquante et rafraîchissante avec un bord de sucre croquant.

Ingrédients

• 1 ½ onces* vodka au citron ou vodka
• ½ onceCointreau ou triple sec
• ½ oncejus de citron frais
• ½ once sirop simple
• Sucre ultrafin, pour le bord (ou substitut granulé)
• Pour la garniture : Zeste de citron ou rondelle de citron

Instructions

1. Coupez une encoche dans un quartier de citron, puis passez le citron sur le bord d'un verre à martini. Trempez le bord du bord dans une assiette de sucre ultrafin.
2. Faire le garniture de zeste de citron .
3. Placez tous les ingrédients dans un shaker, remplissez-le de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid.
4. Filtrez le liquide dans le verre au bord sucré. Garnir du zeste de citron.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe

**Pour obtenir une couleur jaune pour cette boisson, utilisez du sirop d'érable comme édulcorant ou utilisez de la vodka au citron. Avec sirop simple et de la vodka standard, la boisson est de couleur claire.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails

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