Cocktail Gibson

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Le cocktail Gibson est un cocktail au gin classique, sophistiqué et simple : comme un dry martini avec une garniture d'oignons à la place !

Appel à tous les amateurs de martini ! Avez-vous rencontré le Cocktail Gibson ? Cette boisson au gin classique est essentiellement un martini avec une garniture d'oignons. Cette variante de la garniture classique au citron ou aux olives apporte un élément savoureux qui en fait une toute nouvelle boisson. Le Gibson est croustillant, frais, brûlant et avant-gardiste, ponctué par la garniture piquante d'oignons. Déplacez-vous, Martini Classique : il y a une nouvelle boisson en ville.

Qu'y a-t-il dans un cocktail Gibson ?

Le cocktail Gibson est essentiellement un martini sec avec une garniture d'oignons marinés, au lieu de citron ou d'olive. Étonnamment, le changement de garniture en fait une boisson totalement différente ! Comme beaucoup de cocktails, l’histoire du Gibson est un peu trouble. L'histoire la plus fiable : on pense qu'elle a été créée vers 1898 par l'homme d'affaires Walter D.K. Gibson. Apparemment, il pensait que manger des oignons prévenait les rhumes, alors il a ajouté cette garniture unique.

Le dry martini figure sur la liste de l’International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA , ce qui signifie qu'il a une définition officielle. La Gibson ajoute juste un oignon cocktail mariné ! Voici les ingrédients d'un cocktail Gibson :

• Gin
• Vermouth sec
• Oignon cocktail

Le gin à utiliser pour une Gibson

Parce que le cocktail Gibson est si simple : utilise le meilleur gin que tu puisses trouver . Il n’y a qu’un soupçon de vermouth sec : le ratio est de 6 parts de gin pour 1 part de vermouth sec. Ce cocktail est donc entièrement consacré au gin ! En termes de marque de gin à utiliser dans une Gibson, voici quelques remarques :

Amaro Monténégro

• Chaque bouteille de gin a un goût un peu différent et possède des saveurs botaniques différentes. Expérimentez pour trouver votre préféré !
• Nous aimons le gin Malfy pour un martini, c'est donc notre choix pour une Gibson.
• Éloignez-vous du gin Tanqueray : selon notre avis personnel, il confère une forte qualité florale au martini. Il est préférable de l'utiliser dans un gin tonic ou Négroni .

Comment fabriquer une Gibson (secouée, pas remuée)

Tout comme le dry martini, un cocktail Gibson doit être remué et non secoué. Tous les barmans connaissent cette règle : si une boisson ne contient que de l'alcool, elle doit être mélangée avec de la glace. Voici pourquoi :

• Secouer dans un shaker dilue la boisson avec de la glace fondante. Cette technique est principalement utilisée pour cocktails acidulés .
• Qu'utiliser pour remuer ? UN verre à cocktail et une longue cuillère de bar . Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser votre shaker, un grand verre ou une tasse en métal et n'importe quelle longue cuillère. Mais si vous voulez avoir l’air de connaître vos cocktails, utilisez un verre à mélange ! Voici un verre à cocktail que nous recommandons.

En savoir plus sur le vermouth sec

Qu'est-ce que le vermouth ? Le vermouth est un vin fortifié, c'est à dire que de l'alcool a été ajouté au vin pour le conserver. Il existe deux principaux types de vermouth : vermouth doux (généralement rouge) et vermouth sec (généralement blanc).

• Le vermouth blanc sec est ce que vous utiliserez dans une Gibson. La saveur du vermouth blanc sec est vive et claire : à lui seul, il a le goût d'un vin blanc très sec. Le vermouth sec est également utilisé dans des boissons comme le Martini Classique et Sale Martini .
• Le vermouth rouge doux est quelque chose de complètement différent : il est utilisé dans des boissons comme le Manhattan , Négroni , et Américain .

Le vermouth est facile à trouver dans les magasins d’alcool et les épiceries. Assurez-vous de conserver le vermouth au réfrigérateur : il se conserve bien environ 3 mois.

Boissons liées au cocktail Gibson

Il existe plusieurs boissons similaires à la Gibson… essayez-les toutes !

• Martini Classique La seule différence c'est la garniture !
• Sale Martini Servez-le sale avec du jus d'olive et il complète la gorgée avec une saveur saumâtre.
• Vespéral Martini Inventé par James Bond, c’est devenu un véritable classique ! Croquant et herbacé, il met en vedette le Lillet Blanc avec du gin et de la vodka.
• Martinez Le père du martini ! Cette boisson au gin est comme un croisement entre un martini et un Manhattan , avec du gin, du vermouth rouge doux et de la liqueur de marasquin.

Quand servir une Gibson

Cette Gibson est sophistiquée, sèche et savoureuse. C'est génial comme :

• Happy hour ou cocktail
• Boisson pour le dîner
• Boisson de fin de soirée

Cocktail Gibson classique

tequila et jus d'ananas

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 3 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Gibson est un cocktail au gin classique, sophistiqué et simple : comme un dry martini avec une garniture d'oignons à la place !

Ingrédients

• 3 onces(6 cuillères à soupe) Gin
• ½ once(1 cuillère à soupe) vermouth blanc sec
• Pour la garniture : Oignons cocktail

Instructions

1. Mélangez le gin et le vermouth dans un verre à cocktail (ou tout autre type de verre). Remplissez le verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez continuellement pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit très froid.
2. Filtrez la boisson dans un verre à cocktail ou à martini (les puristes refroidissent d'abord le verre). Garnir d'oignons cocktail.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien