Cocktail Martinez

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Le cocktail Martinez est un véritable classique ! Cousin du Martini et du Manhattan, il est sophistiqué et élégant : parfait pour siroter lentement.

Voici une boisson classe et complexe : le Martinez ! Ce cocktail classique appartient à la famille des cocktails avant-gardistes, cousin du Martini et le Manhattan . Pour nous, c’est une amélioration sur les deux ! Il se passe tellement de choses en termes de saveurs. C’est équilibré et juste ce qu’il faut de sucré, avec des notes de cerise et de cannelle, et un peu d’épices en finale. Ce cocktail n’a pas la même popularité que ses cousins ​​: mais il mérite absolument une place à table.

Qu'y a-t-il dans un cocktail Martinez ?

Le Martinez est un cocktail classique cela remonte aux années 1880, lorsqu’il figurait dans plusieurs livres de cocktails. L'origine exacte n'est pas claire (il a peut-être été inventé par un barman de Martinez, en Californie : d'où son nom !). Il est considéré comme le précurseur du Martini, mais il est aussi très étroitement lié au Manhattan. Pour nous, la saveur est beaucoup plus proche du Manhattan : elle remplace essentiellement le whisky par le gin.

Cette boisson est un cocktail classique sur la liste de l’International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA , ce qui signifie qu'il a une définition officielle. Les ingrédients d'un Martinez sont :

• Gin
• Vermouth doux
• Liqueur de marasquin
• Amers Angostura

Liqueur de marasquin : vaut-elle la peine d'être achetée ?

Le cocktail Martinez est destiné au buveur aventureux car il contient un ingrédient que vous n'avez peut-être pas déjà sous la main : liqueur de marasquin . Or, ce n’est pas le liquide d’un pot de cerises au marasquin ! Ne vous laissez pas berner par le nom.

boisson alcoolisée verte

La liqueur de marasquin est une liqueur claire au goût de cerise. La saveur est sèche avec une touche sucrée, avec des notes de griotte et d'amande. La saveur est irrésistiblement intrigante et vaut la peine d’être achetée si vous aimez être barman à domicile. Il est également utilisé dans d’autres classiques cocktails à la liqueur de marasquin comme le piquant Hemingway Daïquiri et le joli violet Aviation . Il existe plusieurs marques de liqueur de marasquin : l'une des plus populaires est Luxardo (que nous avons trouvée dans notre magasin d'alcool local).

Parlons vermouth !

Le vermouth est un vin fortifié, c'est-à-dire que de l'alcool a été ajouté au vin pour le faire durer plus longtemps. Il en existe deux types principaux : doux (généralement rouge) et sec (généralement blanc). Le vermouth doux est subtilement sucré et épicé, avec une pointe d'amertume en arrière-plan. Le vermouth doux est utilisé dans d'autres cocktails classiques comme le Manhattan et le Négroni .

Le vermouth blanc sec est totalement différent ! Il est utilisé dans des boissons comme le Martini Classique , Sale Martini ou le Vieux copain . Assurez-vous de conserver le vermouth au réfrigérateur; il restera bon jusqu'à 3 mois. Voici tous nos préférés Cocktails au vermouth pour utiliser une bouteille.

Les bitters Angostura complètent le tout !

Tout comme le Manhattan , le Martinez utilise quelques gouttes de bitter pour ajouter de la complexité à la boisson. Le type appelé bitter Angostura est couramment utilisé dans les cocktails. Une boisson se transforme en quelques gouttes seulement ! C’est parce que les bitters sont faits avec des herbes et des épices : cela ajoute de l’intrigue car les saveurs ne sont pas facilement reconnaissables.

Les bitters Angostura sont l’une des boissons les plus populaires et faciles à trouver. D'autres cocktails qui utilisent des bitters Angostura ? Le À l'ancienne , Téquila aigre , et Vodka aigre .

Utilisez un gin de bonne qualité

Bien sûr, vous devrez utiliser un gin de bonne qualité pour tout bon cocktail ! Notre règle de base est d’acheter un gin à prix moyen : c’est généralement un indicateur de qualité. Le gin que nous aimons utiliser s'appelle Gin Malfy et nous le commandons généralement en ligne.

Quand servir un cocktail Martinez

Le cocktail Manhattan est un cocktail au gin sophistiqué et complexe. Il est parfait à siroter comme :

• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner
• Boissons de fin de soirée
• Boisson de nuit entre gars ou filles
• Boisson à l'heure du cocktail

Cocktail Martinez classique

3depuis1revoir

cocktails avec Jameson

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Martinez est un véritable classique ! Cousin du Martini et du Manhattan, il est sophistiqué et élégant : parfait pour siroter lentement.

Ingrédients

• 2 onces(4 cuillères à soupe) Gin
• 1 once(2 cuillères à soupe) vermouth doux
• ½ once(1 cuillère à soupe) Liqueur de marasquin
• 3traits d'Angostura bitters
• Pour la garniture : zeste d'orange

Instructions

1. Mélangez le gin, le vermouth doux, la liqueur de marasquin et le bitter dans un verre à cocktail (ou tout autre type de verre). Remplissez le verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez continuellement pendant 30 secondes.
2. Filtrez la boisson dans un verre à cocktail.
3. Utilisez un couteau pour retirer une bande de zeste d'orange. Pressez le zeste d'orange dans la boisson pour libérer les huiles. Passez délicatement la peau sur le pourtour du verre. Si vous le souhaitez, tournez-le, puis placez-le dans le verre et servez.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

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