Cocktail Bijou

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Le cocktail Bijou est un cocktail classique impressionnant ! Son nom évoque des joyaux scintillants : le gin pour le diamant, le vermouth pour le rubis et la Chartreuse pour l'émeraude.

À la recherche d'un unique cocktail classique impressionner ? Essayez le Cocktail-bijou ! Cette boisson doit son nom aux couleurs des joyaux scintillants des trois liqueurs qui la composent. Il existe depuis plus d’un siècle, avec une saveur avant-gardiste, croquante et herbacée. Prenez une gorgée et vous vous souviendrez d'un Manhattan . Mais c’est encore plus intéressant, avec une nuance herbacée en finale. Celui-ci est plein de surprises : et tous vos invités seront impressionnés. Voici comment réaliser le Bijou !

Qu’est-ce qu’un cocktail Bijou ?

Le cocktail Bijou est un cocktail classique composé de gin, de vermouth sucré et de chartreuse . Le père du barman moderne, Harry Johnson, a lui-même inventé cette boisson dans les années 1890. Il lui donna le nom des couleurs des joyaux représentés par les liqueurs : le gin clair pour le diamant, le rouge pour le vermouth et le vert pour la chartreuse ( bijoux signifie bijoux en français).

Le Bijou était populaire pendant quelques décennies, mais est passé de mode après la Prohibition. Contrairement à ses cousins ​​populaires, le Manhattan et martini , le Bijou était inconnu jusqu’à sa redécouverte dans les années 1980. Les ingrédients d'un cocktail Bijou sont à parts égales :

• Gin
• Vermouth doux
• Liqueur de Chartreuse

À noter que certaines personnes aiment modifier les ratios pour utiliser moins de Chartreuse. Nous avons décidé de nous en tenir à la recette à parts égales des années 1890, et nous sommes heureux de l’avoir fait. Examinons ces ingrédients, d'accord ?

Au fait, qu’est-ce que la Chartreuse ?

Commençons par l’ingrédient le plus intrigant : Chartreuse ! Cette liqueur verte unique pourrait être la raison pour laquelle le Bijou n'est jamais devenu l'enfant populaire du quartier. Voici ce que vous devez savoir sur la Chartreuse :

• La Chartreuse est une liqueur aux herbes fabriquée par les moines français depuis le milieu des années 1700. L'alcool est vieilli avec un assemblage secret de 130 plantes. (Non, nous n'avons pas inventé ça !) La liqueur de Chartreuse se décline en deux couleurs : vert et jaune.
• Combien coûte la Chartreuse ? Une bouteille coûte entre 30 et 35 dollars aux États-Unis.
• Quels autres cocktails utilisent la Chartreuse ? Le Bijou et le Dernier mot sont deux classiques Cocktails à la Chartreuse . Vous pouvez également l'utiliser pour un cocktail artisanal moderne comme le Fernet Aigre ou Nu et célèbre .
• Est-ce que ça vaut la peine d'acheter ? Oui, si vous êtes un barman à domicile aventureux à la recherche d’une liqueur unique ! Vous pouvez également le siroter en shot ou ajouter eau gazeuse comme une sorte de vaporiser .

En savoir plus sur le vermouth doux

Le vermouth est un vin fortifié, c'est à dire qu'on y ajoute de l'alcool pour le stabiliser. Il existe deux principaux types de vermouth : doux (généralement rouge) et sec (généralement blanc). Voici un peu plus sur le vermouth :

• Le vermouth doux est subtilement sucré et épicé, avec une touche d'amertume en finale. On le retrouve dans de nombreux cocktails classiques comme le Négroni , Américain , et Manhattan .
• Vermouth sec : Le vermouth blanc sec est utilisé dans les martinis, comme le Martini Classique et Sale Martini .
• Conservation : Assurez-vous de conserver le vermouth au réfrigérateur : il y reste bon jusqu'à 3 mois. Voici tous nos préférés Cocktails au vermouth pour utiliser une bouteille!

Comment faire un cocktail Bijou

Une fois que vous avez vos ingrédients, cette boisson à trois ingrédients ne prend que 5 minutes à préparer. Voici les principales étapes pour réaliser un cocktail Bijou :

• Mélanger tous les ingrédients dans un verre à cocktail. Il s'agit d'un cocktail brassé classique dans lequel vous mélangez les ingrédients au lieu de les secouer. Secouer dilue la boisson avec de la glace. Parce que cette boisson est entièrement composée d'alcool et sans jus ni mélangeurs, vous la remuez.
• Vous n'avez pas de verre à mélanger ? Utilisez n'importe quel verre ou récipient que vous aimez pour mélanger la boisson, puis filtrez-la dans le verre de service. Ou prenez-vous un verre à cocktail . (En plus, ça a l'air cool.)

Garnir d'un zeste de citron et d'une cerise Luxardo !

La garniture est un élément important des cocktails classiques ! Garnissez le Bijou d'un zeste de citron puis si vous le souhaitez, ajoutez un Cerise Luxardo . Cette sorte spéciale de cerise est également courante comme garniture pour un Manhattan . Les cerises Luxardo sont des cerises cocktail, mais elles sont si rouges foncées qu'elles paraissent presque noires. Ils ont un goût complexe, fruité et noisette, presque comme amaretto . Exactement ce dont vous avez besoin pour un cocktail classique. Il est plus facile de trouver des cerises Luxardo en ligne.

Boissons liées au Bijou

Le cocktail Bijou a plusieurs boissons cousines qui se ressemblent en termes de saveur et de style : bien qu'elles soient complètement uniques ! Voici quelques boissons associées :

• Martinez Le Bijou rappelle en grande partie le Martinez, le prédécesseur du Martini ! Ce cocktail au gin mélange du vermouth doux et de la liqueur de marasquin.
• Manhattan Le Bijou est également proche du Manhattan, juste du bourbon et du vermouth sucré.
• Dernier mot Le Dernier Mot est un autre cocktail à parts égales et utilise également de la Chartreuse et du gin ! Il ajoute de la liqueur de marasquin et du jus de citron vert au mélange.

Cocktail Bijou Classique

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Bijou est un cocktail classique impressionnant ! Son nom évoque des joyaux scintillants : le gin pour le diamant, le vermouth pour le rubis et la Chartreuse pour l'émeraude.

Ingrédients

• 1 once(2 cuillères à soupe) Gin
• 1 once(2 cuillères à soupe) vermouth doux
• 1 once(2 cuillères à soupe) Chartreuse
• 2un trait d'orange bitter
• Pour la garniture : Zeste de citron, Cerise Luxardo ou cerise cocktail

Instructions

1. Mélangez le gin, le vermouth doux, la Chartreuse et le bitter dans un verre à cocktail (ou tout autre type de verre). Remplissez le verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez continuellement pendant 30 secondes.
2. Filtrez la boisson dans un verre à cocktail.
3. Utilisez un couteau pour retirer une bande de 1″ de large de zeste de citron. Pressez le zeste de citron dans la boisson pour libérer les huiles. Passez délicatement la peau sur le pourtour du verre, puis placez-la dans le verre et servez.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien