Recette de pizza au pesto

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Cette recette de pizza au pesto ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients et est un jeu d'enfant à réaliser si vous avez déjà de la pâte à pizza au congélateur.

Nous adorons faire des pizzas à la maison. C’est l’un des rares repas qui, à mon avis, vaut la peine d’un effort supplémentaire. Nous avons passé beaucoup de temps à découvrir notre style préféré, puis à déterminer comment le reproduire de manière fiable. On préfère les pizzas fines, mais pas trop croustillantes, et surtout pas trop grasses ! Cette recette facile de pizza au pesto coche toutes les cases, et plus encore. Cela ne nécessite que quelques ingrédients et est un jeu d’enfant à préparer si vous avez déjà de la pâte à pizza au congélateur.

En rapport: Pizza maison pour débutants | Recettes de pizza maison | Idées de garniture de pizza

Vidéo : Comment faire une pizza au pesto

Parce qu'il est plus simple d'apprendre à faire une pizza en regardant, voici une vidéo étape par étape ! Dans la vidéo ci-dessus, nous allons vous montrer exactement comment préparer une pizza au pesto, de la pâte à la cuisson.

Comment faire une pizza au pesto

Notre amour de la pizza maison est aussi l’une des rares excuses que j’ai pour les monotâches en cuisine (désolé, Alton !). Nous avons constaté que si vous préparez souvent des pizzas, un pierre à pizza est un incontournable. Les pierres à pizza absorbent l'humidité pendant la cuisson de la pizza, ce qui donne une croûte plus croustillante. Si vous utilisez un pierre à pizza , vous devrez le mettre au four pendant qu'il préchauffe. Un mot d'avertissement cependant : les pierres à pizza ont tendance à se briser en deux, alors assurez-vous de suivre nos instructions. instructions d'entretien !

Lorsque vous préparez cette recette de pizza au pesto, nous vous encourageons à garder les choses simples et à ne pas ajouter de garnitures supplémentaires. Le pesto maison brille vraiment ici, et les tomates ajoutent juste la bonne touche de fraîcheur. Cependant, si vous avez envie d'ajouter plus de garnitures comme des oignons ou des poivrons, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres avant de les ajouter à votre pizza. Cela garantira que vos garnitures seront entièrement cuites au four et éliminera une partie de l'humidité des légumes (ce qui est essentiel pour maintenir cette croûte parfaitement croustillante !).

Servez cette recette de pizza maison au pesto avec une salade d'accompagnement ou des légumes rôtis. Il est préférable de la manger tout de suite, mais vous pouvez facilement réchauffer cette pizza dans une poêle sur la cuisinière ou au four. Évitez de mettre les restes au micro-ondes, car votre pizza peut devenir un peu caoutchouteuse en étant réchauffée.

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Cette recette est…

Cette recette de pizza au pesto est végétarienne.

Recette de pizza au pesto

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 7 minutes
• Durée totale : 17 minutes
• Rendement: 1pizza1x

Description

Cette recette de pizza au pesto ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients et est un jeu d'enfant à réaliser si vous avez déjà de la pâte à pizza au congélateur.

Ingrédients

• 1balle Meilleure pâte à pizza (ou Pâte au robot culinaire ou Pâte à Croûte Mince )
• ½ tasse Meilleur pesto au basilic (ou Pesto aux noix , Pesto de noix de cajou , Pesto végétalien , ou pesto acheté)
• 1une poignée de mozzarella râpée ou un mélange à pizza
• 2Tomates romaines
• Parmesan (râpé)

Instructions

1. Suivez le Meilleure pâte à pizza recette pour préparer la pâte. (Cela prend environ 15 minutes à préparer et 45 minutes de repos.)
2. Placez votre pierre à pizza au four et préchauffez à 500°F. Trancher la tomate .
3. Lorsque le four est prêt, saupoudrez une pelle à pizza de semoule de maïs ou de semoule. (Si vous n'avez pas de pelle à pizza, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie sans rebord ou le dos d'une plaque à pâtisserie à rebord. Mais une pelle à pizza vaut bien l'investissement !) Étirez la pâte en cercle ; voir Comment étirer la pâte à pizza pour les instructions. Placez ensuite délicatement la pâte sur la pelle à pizza.
4. Assemblez rapidement la pizza. Étalez le pesto sur la pâte, saupoudrez autant de fromage que vous le souhaitez, ajoutez les tranches de tomates et garnissez de parmesan frais râpé et d'une pincée de sel.
5. Utilisez la pelle à pizza pour transférer délicatement la pizza sur la plaque préchauffée. pierre à pizza .
6. Cuire la pizza jusqu'à ce que le fromage et la croûte soient bien dorés, environ 5 à 7 minutes au four (ou 1 minute au four). four à pizza ). Essayez de laisser la pizza refroidir avant de la manger, afin de ne pas brûler toutes vos papilles gustatives – c’est toujours la partie la plus difficile !

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: italien