MEILLEURE PIZZA TACO DE TOUS LES TEMPS | YUMPULSE

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Cette pizza taco est garnie de haricots frits, de fromage, de romaine, de chips tortilla émiettées et bien sûr de ranch. En un mot : WOW.

Êtes-vous un fan de pizza taco? Chez Yumpulse, Alex et moi avons passé des années à perfectionner notre meilleure pâte à pizza à l'italienne et la sauce à pizza la plus savoureuse. Nous sommes même allés en Italie pour des recherches. Mais notre nouvelle meilleure recette de pizza n’est pas du tout italienne. Oui, c'est pizza tacos ! Il s’agit d’une croûte italienne de style artisanal en bas, et d’une pizza taco de style livraison sur le dessus. C'est incroyablement bon. Et oh oui : il est garni de chips tortilla croustillantes et arrosé de ranch maison crémeux. Voici comment le réaliser !

Comment faire une pizza aux tacos

La plupart de nos recettes de pizza vous apprennent comment les Italiens le font. Mais maintenant, nous devenons voyou ! Voici notre version de la pizza taco à l’américaine. Alex avait une pizza taco comme celle-ci en grandissant, commandée auprès d'une franchise de livraison de pizza bien connue (que nous ne nommerons pas ici). Étonnamment, cette pizza a une touche saine : elle est remplie de légumes bons pour la santé et pas trop de fromage. Voici nos astuces pour préparer la MEILLEURE pizza taco de tous les temps !

Optez pour des haricots frits au lieu de la sauce tomate.

La meilleure chose à propos d'une pizza taco est qu'au lieu d'une sauce à pizza rouge , il y a une fine couche de haricots frits. Si vous ne l'avez jamais essayé, c'est donc bien! Utilisez votre boîte de haricots frits préférée. Certains d’entre eux sont même déjà aromatisés et prêts à emporter. Goûtez-les et s’ils sont fades, ajoutez une pincée de sel et de cumin. Ou créez le vôtre ! Essayez notre Fait maison Frit Haricots ou Haricots frits instantanés .

Faites le plein de légumes.

Cette pizza taco est végétarienne, nous avons donc fait le plein de légumes ! En plus des haricots frits, il contient des olives noires, des oignons verts et des tomates. La romaine hachée ajoute le croquant parfait.

La clé : garnir de chips tortilla et de ranch !

Les clés d’une pizza taco parfaite, selon Alex ? Chips tortilla et ranch. Ce Vinaigrette ranch maison est un choix parfait : il est fait avec du yaourt grec pour une touche saine. Ça a un goût littéralement divin sur cette pizza taco ! Vous devez essayer ça. Stat.

Pas de viande sur cette pizza taco ? Ajoutez-le si vous le souhaitez !

Vous pourriez dire que la viande à tacos devrait également être présente sur une pizza à tacos. Et n’hésitez pas à en ajouter ! Alex et moi mangeons principalement des aliments à base de plantes. Nous mangeons de la viande à l'occasion, mais nous aimons que cette pizza n'ait pas besoin de viande pour être irrésistiblement délicieuse. En fait, nous pensons que c’est l’un des meilleurs recettes végétariennes pour les mangeurs de viande . Essayez-le et dites-nous : qu'en pensez-vous ?

Utilisez notre meilleure pâte à pizza (ou croûte fine).

Toutes nos meilleures recettes de pizza maison utilisent toutes notre meilleure recette de pâte à pizza , perfectionné pendant 10 ans. Il a cette texture parfaitement moelleuse et cette saveur complexe. Si vous le souhaitez, utilisez notre pâte à pizza à croûte mince . La croûte fine est encore plus facile à réaliser et un tout petit peu plus saine que la croûte de base (moins de pâte, moins de calories au total).

Les outils dont vous avez besoin : pierre à pizza et pelle à pizza.

La meilleure façon de cuire une pizza ? Sur une meilleure pierre à pizza 36$

Pelle à pizza en aluminium 20$

Vidéo : Comment faire de la pâte à pizza ! (1h45)

Voici une dernière ressource : un tutoriel étape par étape pour réaliser une pâte à pizza ! La partie la plus difficile de la pizza maison est de préparer et d’étirer la pâte. Puisque nous ne pouvons pas venir dans votre cuisine pour vous la montrer, la meilleure solution est virtuellement ! Voici une vidéo d'Alex vous montrant comment fabriquer et façonner de la pâte. C’est très utile, nous vous recommandons donc de le regarder avant de commencer.

Cette recette de pizza aux tacos est…

Végétarien. Pour les plats végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, omettez le fromage et utilisez notre Ranch végétalien .

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La meilleure pizza taco de tous les temps

Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 7 minutes
Durée totale : 1 heure 7 minutes
Rendement: 8tranches1x

Description

Cette pizza taco est garnie de haricots frits, de fromage, de romaine, de chips tortilla émiettées et bien sûr de ranch. En un mot : WOW.

Ingrédients

Échelle1x2x3x

1balle Meilleure pâte à pizza (ou Pâte au robot culinaire ou Pâte à Croûte Mince )
⅓ tasseharicots pinto frits, en conserve (ou Haricots Frits Maison )
¾ tassefromage cheddar râpé
2oignons verts
1poignée d'olives noires tranchées en conserve
1/2coeur de romaine
1/2tomate ou3tomates cerises
2 cuillères à soupe Vinaigrette ranch maison
3chips tortilla de maïs bio
Sauce piquante, pour la garniture
Sel casher
Farine de semoule ou semoule de maïs, pour saupoudrer la pelle à pizza

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Réaliser la pâte à pizza : Suivez le Meilleure pâte à pizza recette pour préparer la pâte. (Cela prend environ 15 minutes à préparer et 45 minutes de repos.)
Placer une pierre à pizza au four et préchauffer à 500°F. OU préchauffez votre four à pizza (voici le four à pizza que nous utilisons ).
Préparez les garnitures : Goûtez les haricots frits : si besoin, mélangez une ou deux pincées de cumin et une pincée de sel casher . (Les nôtres étaient déjà bien assaisonnés.) Finement trancher l'oignon vert . Hachez la laitue romaine. Hachez les tomates .
Cuire la pizza : Lorsque le four est prêt, saupoudrez une pelle à pizza de semoule de maïs ou de semoule. (Si vous n'avez pas de pelle à pizza, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie sans rebord ou le dos d'une plaque à pâtisserie à rebord. Mais une pelle à pizza vaut bien l'investissement !) Étirez la pâte en cercle ; voir Comment étirer la pâte à pizza pour les instructions. Placez ensuite délicatement la pâte sur la pelle à pizza.
Étalez les haricots frits sur la pâte à l'aide d'une spatule pour créer une fine couche. Ajouter le cheddar, puis garnir d'olives noires et de la moitié des oignons verts. Garnir d'une pincée de sel casher .
Utilisez la pelle à pizza pour transférer délicatement la pizza sur la plaque préchauffée. pierre à pizza . Cuire la pizza jusqu'à ce que le fromage et la croûte soient bien dorés, environ 5 à 7 minutes au four (ou 1 minute au four). four à pizza ).
Garnir des oignons verts réservés, des tomates hachées, de la romaine et des chips tortilla émiettées. Arroser de vinaigrette ranch et, si désiré, saupoudrer de sauce piquante. Coupez-le en morceaux et servez immédiatement.

Catégorie: Plat principal
Méthode: Cuit
Cuisine: Inspiré du Mexique