PIZZA AU FROMAGE MAISON

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Pourquoi commander quand vous pouvez préparer une excellente pizza au fromage à la maison ? Celle-ci est comme votre pizza de livraison préférée, mais infiniment plus savoureuse.

Il n'y a rien que nous aimons plus que de vous aider à préparer la meilleure pizza maison. jamais . Nous en avons des tonnes idées de garniture de pizza du classique Pizza Marguerite à pizza tacos , Mais il y a quelque chose de si satisfaisant dans une bonne vieille pizza au fromage. Voici votre pizza au fromage en livraison préférée, mais exactement 1 million de fois mieux . La sauce est extra tomate, le fromage est extra fromage et la croûte est parfaitement moelleuse. Voulez-vous connaître nos secrets?

Comment faire le meilleur pizza au fromage

Cette pizza au fromage a le même goût que ce que vous attendez de votre tarte classique, mais infiniment meilleure . C’est assez sophistiqué pour les adultes, mais apprécié par tous les enfants. Nous avons testé plusieurs enfants dans notre vie et ils sont amoureux à 100 % de cette pizza au fromage. Voici ce qui rend cette pizza au fromage meilleure que votre pizza de livraison normale :

Sauce à pizza 5 minutes. Avez-vous préparé notre sauce à pizza classique facile ? C’est une recette préférée des fans et vous serez étonné de la saveur qu’elle a à la maison ! Préparez des conserves tomates rôties au feu avec l'ail, l'huile d'olive et l'origan dans un mélangeur.
Mozzarella râpée et mozzarella fraîche. Qu'y a-t-il sur la pizza au fromage la plus ringarde ? Mozzarella râpée et mozzarella fraîche ! Le fromage frais le rend vraiment gluant, et le râpé est la colle qui colle le tout.
La meilleure pâte à pizza. Ce recette de pâte à pizza est le meilleur sur Internet (nous pensons !). Alex et moi l'avons perfectionné après plus de 10 ans de recherche d'astuces auprès d'artisans pizzaïolos. Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon de le préparer…

Outils pour faire des pizzas

Pour préparer une excellente pizza au fromage, il est utile d’avoir quelques outils de préparation de pizza à portée de main ! Ces deux outils ont été indispensables dans notre jeu de fabrication de pizza maison. Voici ce qu’Alex et moi recommandons :

la meilleure pierre à pizza que nous ayons trouvée, et un peu plus sur l'entretien de la pierre à pizza.
Pelle à pizza : Qu’est-ce qu’une pelle à pizza ? C'est une pagaie utilisée pour faire glisser la pizza sur le chaud pierre à pizza au four. Nous recommandons ceci Pelle à pizza standard ou ceci Pelle à pizza à convoyeur .

Utilisez l'une de ces variantes de pâte à pizza

Pour la pâte à pizza de cette pizza au fromage, voici quelques options de recettes de pâte :

Meilleure pâte à pizza Il s’agit de notre pâte à pizza standard que nous utilisons depuis des années ! Nous le faisons en utilisant batteur sur socle , mais vous pouvez aussi le pétrir à la main.
Croûte fine et facile est similaire mais donne une pâte plus fine que vous étalez – cela fonctionnerait aussi bien ici !

Vidéo : comment faire de la pâte à pizza ! (1h45)

La façon la plus simple d'apprendre à faire de la pâte à pizza ? En regardant quelqu'un le faire ! Même si nous ne pouvons pas venir dans votre cuisine, voici la meilleure option : une vidéo ! Cette vidéo étape par étape montre Alex préparant la pâte à pizza, du pétrissage au façonnage. C'est donc utile et prend moins de 2 minutes à regarder. Nous vous recommandons fortement de regarder ceci avant de commencer !

Que servir avec une pizza au fromage ?

Alex et moi avons servi cette pizza au fromage maison classique à nos neveux et à notre fils Larson lors d'une soirée pyjama entre cousins. Ils ont vraiment adoré ! Nous l'avons servi avec des bâtonnets de carottes et la vinaigrette ranch saine ci-dessous (et Daiquiris aux fraises pour les adultes !). En voici quelques-uns accompagnements pour accompagner une pizza :

Salade de roquette facile La salade la plus simple que vous ayez jamais préparée ! C’est infaillible : vous n’avez même pas besoin de préparer votre dressing.
Salade de pommes aux épinards étoiles un crémeux vinaigrette balsamique , pacanes glacées et des tranches de pomme et de poire. Personne ne croira qu’il a fallu quelques minutes pour le mettre en place.
Vinaigrette Ranch Saine Servez-le avec des bâtonnets de légumes ! Ce ranch fait maison est vraiment savoureux et ne prend que 5 minutes.
Salade hachée préférée Vinaigrette italienne maison, légumes croquants et parmesan se combinent pour former une salade extraordinaire.

Cette recette de pizza au fromage est…

Végétarien.

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Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 7 minutes
Durée totale : 1 heure 7 minutes
Rendement: 1pizza (8 tranches)1x

Description

Pourquoi commander quand vous pouvez préparer une excellente pizza au fromage à la maison ? Celle-ci est comme votre pizza de livraison préférée, mais infiniment plus savoureuse.

Ingrédients

Échelle1x2x3x

1balle Meilleure pâte à pizza (ou Pâte au robot culinaire ou Pâte à Croûte Mince )
⅓ tasse Sauce à pizza facile
4 oncesfromage mozzarella frais
4 onces(1 tasse) fromage mozzarella râpé
¼ cuillère à cafépoudre d'ail
1 cuillère à caféorigan séché
Sel casher
Farine de semoule ou semoule de maïs, pour saupoudrer la pelle à pizza

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Réaliser la pâte à pizza : Suivez le Meilleure pâte à pizza recette pour préparer la pâte. (Cela prend environ 15 minutes à préparer et 45 minutes de repos.)
Placer une pierre à pizza au four et préchauffer à 500°F. OU préchauffez votre four à pizza (voici le four à pizza que nous utilisons ).
Préparez la sauce à pizza : Faire le Sauce à pizza facile .
Préparez les garnitures : Coupez ou déchirez la mozzarella fraîche en petits morceaux.
Cuire la pizza : Lorsque le four est prêt, saupoudrez une pelle à pizza de semoule de maïs ou de semoule. (Si vous n'avez pas de pelle à pizza, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie sans rebord ou le dos d'une plaque à pâtisserie à rebord. Mais une pelle à pizza vaut bien l'investissement !) Étirez la pâte en cercle ; voir Comment étirer la pâte à pizza pour les instructions. Placez ensuite délicatement la pâte sur la pelle à pizza.
Étalez la sauce à pizza sur la pâte à l'aide du dos d'une cuillère pour créer une fine couche. Ajoutez uniformément les morceaux de fromage mozzarella frais sur la pâte, puis recouvrez de fromage mozzarella râpé. Saupoudrer uniformément de poudre d'ail, d'origan séché et de quelques pincées de sel casher .
Utilisez la pelle à pizza pour transférer délicatement la pizza sur la plaque préchauffée. pierre à pizza . Cuire la pizza jusqu'à ce que le fromage et la croûte soient bien dorés, environ 5 à 7 minutes au four (ou 1 minute au four). four à pizza ). Coupez-le en morceaux et servez immédiatement.

Catégorie: Plat principal
Méthode: Cuit
Cuisine: Américain