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cocktail vert
La boisson Rob Roy est un Manhattan à base de whisky écossais ! Ce cocktail alcoolisé est une façon sophistiquée de savourer un bon scotch.
Et si vous êtes amateur de scotch et un amoureux de Manhattan ? Faire le Rob Roy ! La boisson Rob Roy est un cocktail Manhattan à base de whisky écossais au lieu de bourbon ou de seigle. Cette boisson alcoolisée est le moyen idéal pour savourer un bon scotch ! C’est un slow-sipper rétro qui existe depuis plus d’un siècle. Garnissez-le d'une cerise Luxardo et c'est le moyen idéal de mélanger vos Manhattan . Passons au mixage !
Qu'y a-t-il dans une boisson de Rob Roy ?
La boisson Rob Roy est née en 1894, c'est donc un cocktail classique avec une histoire. Même s’il n’est pas aussi célèbre que son cousin le Manhattan , il est encore largement fabriqué aujourd’hui. Pourquoi s'appelle-t-il Rob Roy ? Eh bien, il porte le nom de la première d’une opérette, une chose très années 1890 (non ?). L'opérette était basée sur un héros folklorique écossais nommé Rob Roy MacGregor. Qu'y a-t-il dans un Rob Roy ? Les mêmes ingrédients qu'un Manhattan, mais avec du Scotch :
- Whisky écossais
- Vermouth rouge doux
- Angostura ou bitter à l'orange
- Cerise cocktail pour la garniture
Parlons des ingrédients, d'accord ?
Utilisez votre scotch préféré
Pour la boisson Rob Roy, utilisez votre type de scotch préféré ! Si vous êtes fan, vous avez probablement déjà vos bouteilles préférées. Nous avons utilisé un whisky écossais Dewar's Blended, que nous avions sous la main lors de la fabrication du Cocktail de pénicilline , une autre excellente boisson écossaise. Voici un peu plus sur les types de scotch :
- Blended Scotch : Le Blended Scotch a une saveur douce : presque comme le bourbon, mais avec une finale plus épicée. Comme son nom l’indique, il est issu de l’assemblage de deux types de whisky : le whisky de malt vieilli en fût et le whisky de grain. C'est ce que nous suggérons d'utiliser ici.
- Scotch single malt : Le scotch single malt est un whisky de malt provenant d’une seule distillerie et il est généralement un peu plus cher. Si vous en avez un, vous pouvez certainement aussi l'utiliser dans le Rob Roy.
En savoir plus sur le vermouth
Le vermouth est un vin fortifié, c'est à dire auquel de l'alcool a été ajouté. Il existe deux principaux types de vermouth : doux (généralement rouge) et sec (généralement blanc). Voici un peu plus sur le vermouth :
- Le vermouth doux est subtilement sucré et épicé, avec une touche d'amertume en arrière-plan. Il est utilisé dans de nombreux cocktails classiques comme le Négroni , Américain , et le Hanky Panky . C’est un ingrédient polyvalent qui mérite absolument d’être ajouté à votre collection !
- Vermouth sec : Le vermouth blanc sec est utilisé dans les martinis, comme le Martini Classique , Sale Martini et Martini au concombre .
Vous pouvez également boire du vermouth doux sur glace à l'apéritif. Assurez-vous de conserver le vermouth au réfrigérateur : il y reste bon jusqu'à 3 mois.
cocktails à faire à la maison
Utilisez de l'Angostura ou du bitter orange
Cocktails amers sont utilisés dans les cocktails pour ajouter une complexité et une finale amère à la gorgée. Si vous ne les avez jamais utilisés, prenez une bouteille et versez-en une ou deux gouttes dans une boisson. Cela passe d’une note à un extraordinairement complexe en quelques gouttes seulement ! C’est parce que les bitters sont faits avec des herbes et des épices : cela ajoute de l’intrigue car les saveurs ne sont pas facilement reconnaissables. Voici les types de bitters à utiliser dans la boisson Rob Roy :
- Les bitters Angostura sont l’un des types d’amers les plus populaires et faciles à trouver. La saveur est un peu épicée et bien amère. Ils tirent leur nom de leur fabricant : la Maison Angostura à Trinité-et-Tobago. D'autres cocktails qui en utilisent ? Le Classique à l'ancienne , Amaretto aigre , Trinidad aigre et Cocktail au Champagne .
- Les bitters orange sont plus citronnés que les bitters Angostura : ils ont des notes d’orange, de cardamome et de muscade. Aller à Meilleurs cocktails à l'orange amère .
Garnissez le Rob Roy d'une cerise Luxardo !
Maintenant que vous avez tout ça : parlons de la garniture ! La garniture classique pour un Manhattan et une boisson Rob Roy est un Cerise Luxardo . Les cerises Luxardo sont des cerises cocktail, mais elles sont si rouges foncées qu'elles paraissent presque noires. Ils n’ont pas le goût d’une cerise au marasquin. La saveur ? Complexe, fruité et noisette presque comme l’amaretto. Exactement ce dont vous avez besoin pour un cocktail classique. Où trouver les cerises Luxardo ? Il est plus simple de les obtenir en ligne.
Plus de cocktails écossais
Vous aimez votre scotch ? Il existe de nombreuses autres façons de le mélanger à une boisson savoureuse. Voici quelques-uns des meilleurs Cocktails écossais :
- Cocktail du Parrain Le Parrain associe le Scotch à l'amaretto : une superbe boisson à base de scotch !
- Cocktail à la pénicilline Un classique moderne ! Présentant du scotch aux saveurs de miel, de citron et de gingembre, il dégage une ambiance unique et haut de gamme.
- Scotch aigre Un whisky aigre avec un assemblage de scotch, il a un goût sucré, acidulé et tourbé en finale.
- Clou rouillé Un cocktail Scotch et Drambuie qui évoque les années 1960 ! Nous avons mis un peu de brillance sur cette boisson lente classique.
- Du sang et du sable Un cocktail classique unique à base de Scotch ! Plein de saveur complexe, il contient du jus d'orange sanguine et de la liqueur de cerise.
Quand servir une boisson Rob Roy
Le Rob Roy est un cocktail écossais sophistiqué et complexe. Il est parfait à siroter comme :
comment faire de l'eau citronnée avec du concombre
- Apéritif à l'heure de l'apéritif
- Boisson pour le dîner
- Boissons de fin de soirée
- Boisson de nuit entre gars ou filles
- Boisson à l'heure du cocktail
Rob Roy Cocktail
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Durée totale : 5 minutes
- Rendement: 1boire1x
Description
La boisson Rob Roy est un Manhattan à base de whisky écossais ! Ce cocktail alcoolisé est une façon sophistiquée de savourer un bon scotch.
Ingrédients
Échelle1x2x3x- 2 onces(4 cuillères à soupe) whisky écossais mélangé
- 1 once(2 cuillères à soupe) vermouth rouge doux
- 3quelques traits d'Angostura ou d'orange bitter
- Pour la garniture : Cerise Luxardo ou autre cerise cocktail
Instructions
- Mélangez le scotch, le vermouth et le bitter dans un verre à cocktail (ou tout autre type de verre). Remplissez le verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez continuellement pendant 30 secondes.
- Filtrer dans une coupe ou un verre à cocktail. Garnir d'une cerise et servir.
- Catégorie: Boire
- Méthode: Remué
- Cuisine: Cocktails
- Régime: Végétalien
