Top 12 des cocktails amers à l'orange

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Vous avez une bouteille de bitter à l'orange ? Ajoutez quelques traits à ces meilleurs cocktails d’orange bitters, des boissons classiques aux versions modernes.

Vous avez des bitters à l'orange ? Préparons des boissons ! Les bitters à l'orange sont un type de cocktails amers à base d’écorces d’orange, introduit pour la première fois dans les années 1860 et 1870. Ils ont commencé à figurer dans les recettes de cocktails à partir des années 1880, comme dans l'original. Martini sec ! Mais ils sont tombés en disgrâce pendant des années et étaient difficiles à trouver. Ils ont connu une résurgence dans les années 1990 et il existe aujourd’hui plusieurs marques différentes sur le marché, chacune avec sa propre saveur.

Voici tous les meilleurs cocktails d’orange bitters à préparer avec quelques traits de ce produit ! Ces boissons vont des cocktails classiques pré-interdiction (comme le Pegu Club et Bijou) aux idées créatives (comme ajouter quelques traits à un Tournevis ou à du Cognac et du Coca). Prêt à commencer ?

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Et maintenant… les meilleurs cocktails de bitters à l'orange !

Club Pégu

Un cocktail classique de bitters à l'orange ? Rencontrez le Pegu Club! C’est une boisson classique des années 1920 inventée, comme son nom l’indique, au Pegu Club. Ce cocktail au gin est sophistiqué et rafraîchissant, avec une finale d'agrumes et d'herbes.

Ingrédients: Gin, Cointreau ou triple sec, jus de citron vert, bitter Angostura, bitter orange

Cocktail Bijoux

Voici l'un des premiers cocktails de bitters à l'orange : le Bijou ! Cette boisson doit son nom aux couleurs des joyaux scintillants des trois liqueurs qui la composent. Inventé dans les années 1890, il a une saveur avant-gardiste, croquante et herbacée.

Ingrédients: Gin, vermouth doux, liqueur de Chartreuse, bitter à l'orange

Old Fashioned avec des bitters à l'orange

Voici le plus vieux cocktail qui existe, le Old Fashioned ! La méthode classique utilise un morceau de sucre, du bitter et du whisky bourbon pour une boisson vraiment intemporelle. Il a été documenté pour la première fois au début des années 1800 par un journal new-yorkais et est extrêmement populaire à ce jour. Essayez avec du bitter à l'orange pour un arôme d'agrumes.

Ingrédients: Whisky, morceau de sucre, eau, bitter à l'orange

Manhattan noir

Vous aimez un bon Manhattan ? Alors vous allez adorer cette version funky : le Black Manhattan ! Cette boisson élégante remplace le vermouth sucré par un amaro italien. C’est fort et arrosé, comme tout bon Manhattan, mais avec des notes de caramel et de chocolat en finale.

Ingrédients: Whisky de seigle, amaro, bitter Angostura, bitter orange

trempette au houmous

Zombi

Découvrez le cocktail Zombie ! Cette boisson a du punch puissant, avec quatre types de rhum, trois jus de fruits, deux sirops de fruits et bien sûr : des bitters à l'orange. La quantité d’ingrédients est totalement inutile… mais là encore, cela rend le tout plus amusant ! Bien qu’il ait une ambiance des années 1970, ce cocktail vient en réalité des années 1930.

Ingrédients: Rhum blanc, rhum épicé, rhum brun, jus de citron vert, jus de citron, jus d'ananas, sirop de fruit de la passion, grenadine, bitter à l'orange

Martini à l'orange sanguine

Voici un cocktail piquant de bitters à l’orange qui tire le meilleur parti de cet agrume unique : un Blood Orange Martini ! Cette boisson associe les agrumes floraux de l'orange sanguine à la saveur du jus de citron vert, créant une saveur équilibrée et buvable.

Ingrédients: Jus d'orange sanguine, vodka, jus de citron vert, Cointreau, sirop simple

cocktail italien

Amers et sodas

Envie d'un cocktail qui vous fasse vraiment goûter le bitter à l'orange ? Entrez : Bitters et Soda ! Cette astuce géniale est la meilleure façon d'avoir l'impression de boire alors que ce n'est vraiment pas le cas. La quantité d'alcool dans les cocktails bitters est négligeable, vous vous retrouvez donc avec une boisson qui a le goût d'un cocktail avec seulement des traces d'alcool. . La saveur est si délicieuse : nuancée, herbacée et amère.

Ingrédients: Club soda, bitter à l'orange

Rob Roy Cocktail

Et si vous êtes un amateur de scotch et un amoureux de Manhattan ? Faites le Rob Roy ! La boisson Rob Roy est un cocktail Manhattan à base de whisky écossais au lieu de bourbon ou de seigle. Ce slow-sipper rétro existe depuis plus d’un siècle.

Ingrédients: Whisky écossais, vermouth rouge doux, bitter à l'orange

Tournevis

Les bitters à l'orange ne sont pas un ingrédient du tournevis classique... mais vous voulez monter d'un cran ? C'est une idée amusante pour ajouter de l'intrigue à la simple combinaison de jus d'orange et de vodka. L’ajout de quelques traits d’orange amère à un tournevis lui donne une finale herbacée et intrigante.

Ingrédients: Vodka, jus d'orange, bitter à l'orange

remplacement d'assaisonnement italien

Cognac et Coca

Le Rhum et le Coca peuvent être considérés comme des produits bas de gamme par certains… mais enveloppez-les dans du Cognac et ajoutez des bitters à l'orange et c'est une boisson de premier ordre ! Les notes de chêne, de vanille et de caramel du Hennessy s'accordent parfaitement avec la douceur du cola pétillant.

Ingrédients: Cognac, cola, bitter orange

Cocktail Revolver

Voici un cocktail de bitters à l'orange pour épater tous vos amis : le Revolver ! Cette version du bourbon des stars de Manhattan associée à du Tia Maria, une liqueur de café, au lieu du vermouth sucré standard. C'est une boisson intrigante : de douces notes de vanille et de chêne dès le début de la gorgée, avec une finale de café doux-amer persistant.

Ingrédients: Whisky bourbon, Tia Maria (ou autre liqueur de café comme Kahlua), bitter à l'orange, zeste d'orange

Cocktail Ananas Rhum

Dernière étape dans ces cocktails bitters à l'orange : ce cocktail Rhum Ananas ! C'est une saveur acidulée, tropicale et sophistiquée avec beaucoup de nuances dans la saveur, comme une combinaison entre un mojito et le célèbre Daïquiri Hemingway . La cerise sur le gâteau ? Les bitters d'orange ajoutent une essence d'agrumes.

Ingrédients: Jus d'ananas, rhum, liqueur de marasquin, menthe, quartiers de citron vert, sucre, bitter à l'orange

Grandes marques de bitters à l'orange

Les bitters à l'orange ont une saveur d'agrumes distincte de l'écorce d'orange, avec des notes de cardamome, de carvi, de coriandre, d'anis et de cannelle. Il existe plusieurs marques de bitters à l'orange, chacune avec ses propres profils aromatiques. Voici les principales marques :

• L'Orange Bitters de Regan a été introduit dans les années 1990, distribué par la société Sazerac.
• Angostura Orange est produit par la même entreprise qui fabrique les bitters Angostura. Il a le parfum d'orange le plus fort.
• Les bitters Bitter Truthorange sont complexes et épicés, avec de fortes notes de cannelle et de clou de girofle.
• Fee Brothers est la marque de bitter orange la plus fruitée et la plus sucrée.

Meilleurs cocktails à l'orange amère : Pegu Club et plus !

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Pegu Club est un cocktail au gin classique des années 1920 qui ne ressemble à aucun autre ! C’est arrosé et sophistiqué, avec une finale herbacée et citronnée.

Ingrédients

• 2 onces* Gin
• 1 onceorange liqueur ( triple seconde , Ils co-introduisent , ou curaçao orange clair)
• ½ oncejus de citron vert
• 1un trait d'angostura et 1 trait d'orange bitter
• Pour la garniture : quartier de citron vert

Instructions

1. Placez le gin, la liqueur d'orange, le jus de citron vert et le bitter dans un shaker. Ajoutez 2 poignées de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid.
2. Filtrez la boisson dans un verre à cocktail. Garnir d'un quartier de citron vert si désiré.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

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