AMERS ET SODAS

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Bitters and soda est une boisson pétillante et rafraîchissante à faible teneur en alcool ! Il a le goût d'un cocktail, mais ne contient que des traces d'alcool.

cocktails à la crème de cassis

Envie d’un cocktail qui n’en est pas vraiment un ? Entrer: Amers et sodas ! Cette astuce géniale est la meilleure façon d’avoir l’impression de boire alors que ce n’est vraiment pas le cas. Nous faisons cela tout le temps , surtout le soir où nous avons besoin d'un dernier verre. La quantité d'alcool dans cocktails amers est négligeable, vous vous retrouvez donc avec une boisson qui a le goût d'un cocktail avec seulement des traces d'alcool. La saveur est si délicieuse : nuancée, herbacée et amère. Avec un filet de citron, c'est du pur génie !

Qu’y a-t-il dans les bitters et les sodas ?

Bitters and Soda est une boisson qui combine cocktails amers et du soda. Parce qu'il n'y a que quelques traits d'amers dans la boisson, le taux d'alcool est très faible et presque négligeable. C’est une excellente option pour tous ceux qui souhaitent la saveur d’un cocktail sans alcool. Le niveau d'alcool infime en fait également un très boisson faible en calories . Bitters and Soda est aussi le nom d'une marque de boissons non alcoolisées en conserve, mais vous pouvez facilement préparer cette boisson à la maison. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont :

Club soda ou eau gazeuse
Cocktails amers : Angostura, Peychaud’s, bitters orange ou bitters sans alcool

Comment le réaliser ? Versez votre eau gazeuse, ajoutez les traits de bitter et garnissez d'un filet de quartier de citron. La saveur nuancée amère, herbacée et effervescente est irréelle ! Vous deviendrez rapidement un converti à cette boisson facile à 2 ingrédients.

En savoir plus sur les cocktails bitters

Les bitters sont de petites bouteilles de spiritueux infusées de plantes (herbes et épices) utilisées pour parfumer les cocktails. Ils sont essentiels dans la mixologie moderne, car ils font passer les boissons d'une seule note à une extraordinaire complexité en quelques shakes seulement. C’est parce que les bitters sont préparés avec tellement d’herbes et d’épices que cela ajoute de l’intrigue car les saveurs ne sont pas facilement reconnaissables. Certains types populaires de cocktails amers sont:

Les bitters Angostura sont les plus populaires cocktails amers . La saveur est complexe et épicée, avec des notes de clou de girofle et de cannelle. Ils tirent leur nom de leur fabricant : la Maison Angostura à Trinité-et-Tobago. (En savoir plus ici .)
Les bitters de Peychaud sont surtout connus pour leur inclusion dans la Sazerac . La saveur est un peu plus douce que celle du bitter Angostura, avec des notes d'anis et de menthe.
Goût d'orange amer, citronné et frais, avec des notes de cannelle (voir ces Cocktails amers à l'orange ).

Il existe de nombreux autres types de bitters artisanaux, chacun avec une saveur différente. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de cocktails amers dans les Bitters et les Soda, créant un profil de saveur différent à chaque fois.

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Combien de calories dans la boisson ?

Quand nous parlons de boisson faible en calories, nous le pensons vraiment ! Bitters and Soda ne contient que 6 calories. Comment ça se passe pour un cocktail maigre ? Voici le calcul :

Combien de calories dans les bitters ? 1,5 calories par tiret.
4 traits x 1,5 calories = 6 calories par boisson

Quelle quantité d’alcool contient le Bitters et le Soda

Quelle quantité d'alcool contient cette boisson ? Seules des traces : environ 45 % de 0,08 once, soit 0,03 once. Voici le calcul :

Quelle quantité d’alcool y a-t-il dans les bitters ? La plupart des bitters ont un titre ABV compris entre 35 et 45 %.
Combien coûte 1 trait de bitter ? 1 trait = entre ⅛ de cuillère à café et ¼ de cuillère à café, soit 0,02 à 0,04 once.
Quelle quantité d'alcool dans un cocktail standard ? La plupart des cocktails contiennent 3 onces d'alcool et la plupart des alcools (comme le whisky, le gin, le rhum et la tequila) contiennent 40 % d'alcool. Ainsi, le cocktail typique contiendrait 3 * 0,40 ou 1,2 once d’alcool.

Plus de boissons avec des bitters

Il existe bien d’autres cocktails célèbres avec des bitters pour vider les bouteilles, quand on a envie de boire de l’alcool ! Voici quelques boissons plus célèbres :

Le classique À l'ancienne est la boisson la plus populaire avec des bitters (généralement Angostura)
Le Manhattan est une autre boisson amère célèbre
Le Sazerac est une boisson de la Nouvelle-Orléans avec le bitter de Peychaud
Le Vieux Carre contient à la fois les bitters Angostura et Peychaud
Le Trinidad aigre utilise une quantité impie d'amers dans 1 verre (1 ½ once !)

À l'ancienne

Cocktail Manhattan

Cocktail Sazérac

Trinidad aigre

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Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 2 minutes
Rendement: 1boire1x

Description

Le bitter et le soda sont pétillants et rafraîchissants : la meilleure façon de préparer un cocktail peu alcoolisé ! C’est plein de saveurs nuancées et incroyablement satisfaisant.