Trinidad aigre

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concombre et citron

Le Trinidad Sour est l'un des le les cocktails les plus uniques ! La quantité de bitter ressemble à une faute de frappe, mais c’est une boisson délicieusement équilibrée .

Après avoir fait 300+ cocktails maison , en voici une qui nous a surpris. Un coup d'œil à la liste des ingrédients dans un Trinidad aigre , et vous penserez que c’est une faute de frappe. 1 ½ once d'amer Angostura ? La plupart des cocktails ne nécessitent qu'un trait ou deux de bitter, mais 3 cuillères à soupe entières ? Ce n’est pas une blague. Ce classique moderne et inventif semble désagréable sur le papier. Mais ajoutez les notes d'amande et d'agrumes du sirop d'orgeat, du citron frais piquant et du goût épicé. whisky de seigle , et c'est un vrai révélation . C'est un cocktail que nous pensons que tout le monde devrait essayer.

Qu’est-ce qu’un Trinidad Sour ?

Le Trinidad Sour est un cocktail classique moderne qui met en vedette une quantité sans précédent de Amers Angostura , accompagné du jus de citron, du sirop d'orgeat et du whisky. Il a été créé en 2009 par le barman new-yorkais Giuseppe Gonzalez, qui s'est inspiré du cocktail primé Trinidad Especial. Le Trinidad Especial utilise du citron vert et du Pisco, mais le concept est le même : une quantité impie d'amers dans une boisson. Tous les autres cocktails n'en utilisent qu'un trait ou deux, mais ces cocktails nécessitent des amers comme une véritable liqueur.

boissons à la vodka d'automne

Voilà le truc : ça marche ! Les bitters d'Angostura se fondent dans les saveurs aigre-douces pour créer une boisson étonnamment équilibrée. C’est aigre, complexe et herbacé, avec une finale amère. Celui-ci est vraiment remarquable ! Il est devenu reconnu comme une association internationale de barman. Cocktail officiel de l'IBA , ce qui signifie qu'il a une définition officielle. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont :

• Amers Angostura
• Sirop d'orgeat
• Jus de citron
• Whisky de seigle

Cette boisson utilise près d'une demi-bouteille d'Angostura bitter

Les bitters Angostura sont couramment utilisés dans les cocktails pour ajouter de la complexité et des nuances à la finale de chaque gorgée. Certains des cocktails les plus populaires avec quelques touches de bitter ? Le puissant À l'ancienne et le Manhattan . Gardez à l'esprit : le Trinidad Sour utilise près d’une demi-bouteille de 4 onces de bitter ! C’est donc idéal si vous essayez de les utiliser. Ou si vous aimez ce cocktail, assurez-vous de vous approvisionner ! Voici un peu plus sur cet ingrédient spécial du cocktail :

• Cocktails amers sont de petites bouteilles de spiritueux infusées de plantes (herbes et épices) utilisées pour aromatiser les cocktails. Ils sont essentiels dans la mixologie moderne, car ils font passer les boissons d'une seule note à une extraordinaire complexité en quelques shakes seulement.
• L'Angostura bitter est l'un des types d'amers les plus populaires et est facile à trouver dans votre magasin d'alcool local ou en ligne. Ils tirent leur nom de leur fabricant : la Maison Angostura à Trinité-et-Tobago.
• Quels cocktails utilisent les bitters Angostura ?Essayez le À l'ancienne , Cocktail au Champagne , Toronto , Manhattan , Sazerac , Pisco aigre , et bien plus encore.

Qu'est-ce que le sirop d'orgeat ?

L’autre ingrédient spécial d’un Trinidad Sour ? Du sirop d'orgeat ! Ce sirop de cocktail unique donne à la boisson une saveur intrigante et une texture riche. Ici, c’est absolument nécessaire : donc pas de substitut ! Qu’est-ce que l’orgeat exactement ?

limonade et gin

• Sirop d'orgeat est un sirop d'amande sans alcool utilisé pour sucrer les cocktails. Il a une saveur distinctive de noisette avec une touche d’agrumes. Il est facile de trouver de l'orgeat dans votre magasin d'alcools local ou en ligne.
• Comment prononce-t-on orgeat? Dire Ou-ZHAAT avec votre meilleur accent français, où le ZH est comme le J du nom Jacque.
• Quels autres cocktails l'utilisent ? Utilisez-le pour faire un classique Maï Tai , Cocktail japonais , ou un Mojito Vierge .
• Combien coûte le sirop d'orgeat ? Vous pouvez vous procurer une bouteille pour environ 10 $. C’est facile à trouver en ligne : voici un lien pour acheter du sirop d’orgeat.

Comment faire un Trinidad Sour

Une fois que vous avez vos ingrédients, le Trinidad Sour n’est rien d’autre que de secouer et de filtrer ! Voici quoi faire :

1. Agiter dans un shaker. Placez tous les ingrédients dans un shaker, ajoutez de la glace et secouez (vous n'en avez pas ? Utilisez un pot Mason !)
2. Filtrer dans un verre. C'est tout ! Vous n’avez même pas besoin de garniture. Si vous en souhaitez un, vous pouvez toujours ajouter un zeste de citron.

Quand servir un Trinidad Sour

Le Trinidad Sour est une boisson surprenante, idéale pour impressionner les buveurs avertis. Parce qu’il utilise une demi-bouteille de bitter, ce n’est pas idéal pour servir une foule. Faites-en une boisson unique pour impressionner vos invités ! Vous pouvez le servir comme :

• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner
• Boissons de fin de soirée
• Boisson de nuit entre gars ou filles
• Boisson à l'heure du cocktail

Le Trinidad Sour

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le Trinidad Sour est l’un des cocktails les plus uniques que vous aurez ! La quantité d’amers ressemble à une faute de frappe, mais c’est une boisson délicieusement équilibrée.

Ingrédients

• 1 ½ onces*Bitters Angostura (ce n'est pas une faute de frappe ! faites-nous confiance)
• ½ oncewhisky de seigle
• 1 oncesirop d'orgeat
• ¾ oncejus de citron

Instructions

1. Placez le bitter Angostura, le whisky de seigle, le sirop d'orgeat et le jus de citron dans un shaker. Ajoutez 2 poignées de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid.
2. Filtrez la boisson dans un verre à cocktail.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien