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Il existe de nombreuses options si vous n’avez pas de thym aux herbes sous la main ! Voici le meilleur substitut au thym (frais ou séché) dans les recettes.
Vous faites une recette qui demande du thym et vous n’en avez pas ? Ou souhaitez-vous remplacer le thym séché par du thym frais ? Nous avons toutes les réponses. Le thym est une herbe polyvalente avec une saveur terreuse. Vous le trouverez dans de nombreuses grandes cuisines du monde, notamment méditerranéen , français, moyen-oriental et italien .
Parce que le thym est si souvent utilisé en cuisine, nous vous recommandons fortement de le cultiver dans votre jardin (voici Comment faire pousser des herbes ). Bien sûr, le thym séché est un incontournable dans l’armoire à épices de tout cuisinier amateur ! Ci-dessous, nous partagerons le ratio d’utilisation du thym séché pour le thym frais, puis quelques-uns des meilleurs substituts au thym.
Comment remplacer le thym séché par du thym frais ?
La meilleure option pour le thym frais est de l’utiliser séché si vous en avez sous la main ! Voici le taux de conversion. Ratio : Pour 1 cuillère à soupe de thym frais, remplacez 1 cuillère à café de thym séché. (Cela fonctionne pour toutes les herbes séchées.)
Les meilleurs substituts au thym
Notez que le fonctionnement de ces options dépend du type de recette et de la manière dont le thym est utilisé. Bien sûr, il est préférable d’en sortir et d’en récupérer si possible.
1. Origan (frais ou séché).
Vous pouvez remplacer du thym frais ou séché à parts égales d’origan frais ou séché. Leur saveur est similaire. Cependant, l'origan a un effet distinct italien ambiance, alors que le thym est un peu moins distinct.
2. Marjolaine ou sarriette (séchée).
La marjolaine ou la sarriette ont des saveurs similaires à celles du thym, donc si vous en avez, elles fonctionnent comme substitut. Ces herbes sont un peu plus uniques, vous ne les avez donc peut-être pas sous la main. (Ils fonctionneraient probablement aussi pour le frais, mais si vous n’avez pas de thym frais, nous supposons que vous n’avez pas non plus de marjolaine fraîche ou de sarriette !)
3. Assaisonnement italien (séché).
Voici une astuce amusante ! Le thym est inclus dans Assaisonnement italien , donc à la rigueur, vous pouvez l'utiliser comme substitut au thym. Bien sûr, comme l’origan, il aura un peu plus une saveur italienne.
Recettes associées
Voici quelques-unes de nos recettes préférées à base de thym frais ou séché :
