Smoothie aux courgettes

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Savourez un smoothie aux courgettes satisfaisant et nutritif, parfait comme petit-déjeuner sain ou comme collation rapide. C’est facile à réaliser et délicieusement délicieux !

Vous avez des courgettes ? Voici une façon amusante de l’utiliser : transformez-le en smoothie ! Ce légume polyvalent apporte des fibres à n’importe quelle boisson mélangée. Celui-ci est fruité et crémeux, et vous pouvez le préparer de deux manières : vert ou chocolat ! (La variante au chocolat est notre préférée, mais qui compte.) Vous pouvez également utiliser des courgettes surgelées ou à température ambiante si vous souhaitez les préparer immédiatement. Voici toutes les variantes !

Ingrédients de ce smoothie aux courgettes

Ce smoothie aux courgettes est une façon amusante d’utiliser ce légume vert, si vous n’avez pas envie de cuisiner. pain aux courgettes ou muffins . Il repose sur des bananes et du beurre de cacahuète comme base, légèrement sucré avec un soupçon de sirop d'érable et rendu crémeux avec le lait de votre choix. Notre fils l'a essayé et n'a pas pu s'arrêter de le siroter ! (Bien sûr, c’était la variante au chocolat.) Voici ce dont vous aurez besoin :

• Courgettes surgelées : Les courgettes font ici office de glace. Il vous faudra seulement 2 heures pour congeler les courgettes ! Alternativement, vous pouvez utiliser des courgettes à température ambiante avec des bananes surgelées si vous préférez.
• Banane : Une banane à température ambiante suffit : pas besoin de la congeler ! C’est essentiel pour la texture crémeuse du smoothie.
• Épinards : Cet ingrédient est réservé à la variante verte : il ajoute une belle couleur verte au smoothie (mais vous pouvez également l'utiliser dans la variante chocolatée).
• Lait : utilisez votre lait préféré ici, qu'il soit laitier ou non laitier, ce qui en fait un smoothie végétalien . Vous pouvez également utiliser une combinaison de yaourt grec et de lait pour augmenter la teneur en protéines (voir ci-dessous).
• Beurre de cacahuète : Le beurre de cacahuète ajoute un peu de protéines et une nuance à la saveur ; ajoutez-en davantage si vous le souhaitez.
• Sirop d'érable : Le sirop d'érable pur est notre édulcorant de choix, mais vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d'agave comme autres options.
• Extrait de vanille et cannelle : Ceux-ci apportent juste les bonnes notes de saveur, comme votre pain aux courgettes préféré.

Variation au chocolat

Envie de réaliser un smoothie courgettes au chocolat ? Ajoutez simplement de la poudre de cacao à la liste des ingrédients ci-dessus. Vous voudrez probablement un peu plus de sirop d’érable pour adoucir le smoothie et lui donner un goût chocolaté.

Il est préférable de ne pas utiliser d’épinards dans cette variante car ils apportent une teinte verte à la couleur brune du chocolat. Cependant, la poudre de cacao est si foncée que vous ne le remarquerez probablement pas, vous pouvez donc la jeter si vous le souhaitez. (Notre enfant de 6 ans ne s'en souciait pas du tout.)

Comment congeler des courgettes

Vous devrez congeler les courgettes pour ce smoothie au moins 2 heures à l’avance. Voici comment procéder :

• Coupez les courgettes en fines formes de demi-lune. Placer sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et congeler pendant au moins 2 heures.
• Pour une conservation plus longue, congelez les courgettes de la même manière pendant 1 heure, puis transférez-les dans un récipient scellé et conservez-les jusqu'à 3 mois.
• Si vous avez des bananes surgelées sous la main, une autre option consiste à utiliser des courgettes et des bananes surgelées à température ambiante !

Façons d'ajouter plus de protéines

Ce smoothie aux courgettes ne contient pas beaucoup de protéines en soi, à moins que vous n'utilisiez du lait de vache (qui contient 8 grammes de protéines pour 1 tasse). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus de protéines pour le rendre encore plus copieux ! Voici quelques options avec des protéines laitières et végétales :

• Incorporer le yaourt grec. Utilisez ½ tasse de yaourt grec et ½ tasse de lait pour une dose importante de protéines (le yaourt grec entier contient environ 10 grammes de protéines dans ½ tasse).
• Graines de Chia. Vous pouvez ajouter des protéines et des fibres végétales aux graines de chia. Deux cuillères à soupe de graines de chia ajoutent 4 grammes de protéines et 11 grammes de fibres.
• Vanille poudre de protéine :Nous utilisons cette poudre de protéine qui contient des ingrédients naturels et une saveur pas trop artificielle. N'oubliez pas de réduire le sirop d'érable car poudre de protéine ajoute de la douceur.

Plus de variations et d'idées de mélange

Vous voulez quelques mélanges différents pour ce smoothie aux courgettes ? Essayez ces saveurs :

• Utilisez du beurre d'amande ou du beurre de cajou. N'importe lequel beurre de noix ça marche ici ! Vous pouvez également ajouter plus de beurre de noix au goût.
• Remplacez-le par d'autres fruits surgelés. Nous vous recommandons d'utiliser au moins une banane, mais vous pouvez utiliser 1 autre tasse d'ananas ou de mangue surgelés au lieu de la deuxième banane.
• Ajoutez la noix de coco. Une poignée de noix de coco ou noix de coco grillée ajoutez une ambiance tropicale.
• Sucrez plutôt avec des dattes Medjool. Vous pouvez utiliser Dattes Medjool pour sucrer si désiré : commencer par 2 grosses dattes et en ajouter au goût.

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Cette recette de smoothie aux courgettes est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Smoothie aux courgettes (2 façons !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 2petits smoothies1x

Description

Savourez un smoothie aux courgettes satisfaisant et nutritif, parfait comme petit-déjeuner sain ou comme collation rapide. C’est facile à réaliser et délicieusement délicieux !

Ingrédients

• 2 tassescourgettes* surgelées tranchées (environ1courgettes moyennes)
• 2bananes moyennement mûres (température ambiante*)
• 1/2à3/4tasse de lait de votre choix (laitier ou non laitier)
• 1une poignée de bébés épinards ou hachés (facultatif)
• 1 cuillère à soupesirop d'érable (ou miel ou sirop d'agave), et plus au goût
• 1 cuillère à soupebeurre de cacahuète
• ½ cuillère à cafévanille
• ¼ cuillère à cafécannelle
• Variation au chocolat : 2 cuillères à soupe de poudre de cacao et plus de sirop d'érable au goût (omettre les épinards si vous le souhaitez)

Instructions

1. Coupez les courgettes en fines formes de demi-lune. Placer sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et congeler pendant au moins 2 heures.* Si vous congelez plus longtemps, retirez les courgettes du congélateur après 1 heure et transférez-les dans un récipient hermétique pour les conserver.
2. Placez tous les ingrédients dans un mixeur dans l'ordre indiqué. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et mousseux, en arrêtant et en raclant les côtés si nécessaire, et en ajoutant un peu plus de liquide si nécessaire (commencez par ½ tasse de lait et ajoutez-en si nécessaire).
3. Goûtez et si besoin ajoutez un autre filet de sirop d'érable selon la maturité des bananes. Servir immédiatement ou conserver dans un bocal couvert au réfrigérateur pendant 1 journée.

Remarques

*Si vous préférez, vous pouvez utiliser des courgettes à température ambiante et bananes congelées .

• Catégorie: Boire
• Méthode: Mixer
• Cuisine: Boire
• Régime: Végétalien