50 recettes végétaliennes faciles

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Ces recettes végétaliennes faciles pour les débutants rendent le régime alimentaire complet à base de plantes amusant, sain et, surtout : délicieux !

Lorsque nous avons commencé à manger végétalien il y a des années, cela semblait intimidant. Mais on s'est vite rendu compte : les recettes végétaliennes peuvent être parmi les plus créatives et les plus délicieuses du marché ! Avance rapide jusqu’à aujourd’hui, et nous avons consacré notre vie à inspirer les gens (vous !) à manger beaucoup de légumes de manière délicieuse. Notre point fort ? Des recettes végétariennes savoureuses, saines et assez simples à préparer. Vous avez 3 chances par jour de manger des repas à base de plantes. Pourquoi ne pas commencer maintenant ? Voici tous nos meilleur des recettes végétaliennes faciles pour de délicieux petits-déjeuners, déjeuners et dîners.

Vous souhaitez naviguer par type ? Essayer Recettes de dîner végétalien , Idées de petit-déjeuner végétalien , Idées faciles de déjeuner végétalien , Collations végétaliennes , ou Desserts végétaliens que tout le monde adorera .

boissons avec malibu

Et maintenant… nos meilleures recettes végétaliennes faciles !

Tacos végétaliens au chou-fleur

Ces tacos végétaliens au chou-fleur sont les préférés des fans ! La garniture met en vedette notre chou-fleur pané croustillant (cuit au four, non frit), qui rappelle la texture des tacos au poisson. Ajoutez à cela des haricots frits et soyeux Miam Miam sauce et ils ne visent qu’une seule chose : une grande saveur ! Faites défiler vers le bas pour la recette.

Fettuccines végétaliennes Alfredo

Vos nouilles sont destinées à la grandeur avec ces pâtes végétaliennes Alfredo ! La sauce incroyablement crémeuse est une version saine des pâtes traditionnellement riches. Il est composé de chou-fleur riche en nutriments et de noix de cajou riches en protéines au lieu de produits laitiers. Un lecteur a dit : MIAM ! Je l'aime! C'est super facile à faire. Je l'ai refait 2 jours plus tard ! Essayez aussi : Pâtes végétaliennes au pesto .

Chili végétalien ultime

Voici le ultime recette de chili végétalien ! Tout le monde aime le chili, et c’est le moyen idéal pour donner un goût délicieux aux légumes. Il est difficile de trouver quelqu’un qui refuserait celui-ci ! Il est plein de saveurs savoureuses avec des haricots, du quinoa et un soupçon de sauce adobo pour plus de complexité. Garnissez-le de notre crème sure végétalienne et certains jalapenos marinés et bien : c’est un bien hors du commun. Servir avec Pain de maïs végétalien .

Bols de houmous rapides

Voici l’une des recettes végétaliennes les plus simples du moment : le Hummus Bowl ! Ce concept simple ne nécessite aucune cuisson : superposez une cuillerée de houmous avec des légumes croquants et servez avec des quartiers de pita. Il est facilement personnalisable et vous pouvez le rendre super basique ou plus sophistiqué avec des ajouts faciles d'ingrédients. Cela ne prend que 5 minutes pour faire ça Repas de style méditerranéen qui regorge de saveurs crémeuses, piquantes, croquantes, fraîches et savoureuses.

Essayez aussi : 10 bols végétaliens faciles

Curry de pois chiches végétalien

Ce curry végétalien de pois chiches remplit toutes les conditions pour un dîner parfait à base de plantes. Il est plein de protéines végétales, il vous rassasiera donc pendant des heures. Rempli de pois chiches, d'épinards, de gingembre et de poudre de curry, et sa préparation ne prend que 20 minutes. Servir avec riz basmati ou naan végétalien .

Soupe aux haricots classique

Voici un bol confortable, si copieux et satisfaisant que vous ne voudrez plus jamais poser votre cuillère. Essayez ceci Soupe aux haricots fumés ! Faites de la place dans votre cœur pour cette recette, car celle-ci éblouit . Les haricots rouges et les haricots blancs flottent dans un bouillon savoureux et fumé de tomates rôties sur le feu qui a juste la bonne texture brillante. Il utilise des haricots en conserve, mais il a le goût d’avoir mijoté toute la journée. Chaque cuillerée soyeuse et fumée est un petit paradis

Sandwich végétalien à la salade de pois chiches

Un autre en tête de nos recettes végétaliennes faciles, ce sandwich à la salade de pois chiches ! C'est un favori des fans : essentiellement un sandwich à la salade de poulet à base de pois chiches, il est composé de purée de pois chiches, de céleri, d'oignon vert, d'un peu de mayonnaise et d'une touche de citron. Nous avons servi celui-ci avec du houmous tartiné des deux côtés du pain, et cela a ajouté une dimension supplémentaire. Essayez aussi : Salade de pois chiches simple

Fajitas végétaliennes

Il n’y a pas trop d’idées de dîner faciles. Alors laissez-nous vous présenter notre nouveau favori : ces incroyables fajitas végétaliennes ! Tout le monde aime ce repas, même les mangeurs de viande. C’est une excellente façon de préparer un dîner sain et amusant où personne ne remarque qu’il n’y a pas de viande ! Faites rôtir beaucoup de légumes sur une plaque avec des épices et servez avec des haricots frits et du guac-ish, une version ultra rapide du guacamole.

Ragoût de pois chiches marocain

Ce ragoût marocain végétalien est douillet, copieux et plein de saveurs. Il est chaud et épicé avec du cumin, de la coriandre et de la cannelle, et les pois chiches sont mijotés avec des tomates et des pois chiches. Servir avec un accompagnement quinoa ou du couscous et une cuillerée de crème de cajou , et c'est un repas extraordinairement savoureux.

Macaroni au fromage végétalien

Envie de cette délicieuse nourriture réconfortante, sans produits laitiers ? Essayez ce macaroni au fromage végétalien ! Notre interprétation explose de décadence crémeuse en utilisant uniquement des ingrédients alimentaires entiers comme les noix de cajou, la patate douce et les artichauts en conserve pour faire une sauce au fromage tout aussi satisfaisante que la vraie !

Aubergines végétaliennes au parmesan

Aubergines Parmesan est l’un des meilleurs aliments réconfortants sans viande au monde : alors pourquoi ne pas essayer une version sans produits laitiers ? Essayez cette aubergine parmesan végétalienne, avec toute la saveur de la vraie affaire mais entièrement à base de plantes ! De tendres tranches d'aubergines sont trempées et panées, puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et recouvertes d'une sauce marinara piquante. Garnissez de fromage sans produits laitiers pour préparer un superbe dîner végétalien que tout le monde adorera !

Gâteaux de crabe végétaliens

Voici l’une de nos idées de dîner végétalien les plus délicieusement amusantes : les beignets de crabe végétaliens ! Essentiellement une galette à base de plantes qui a le goût d'un gâteau au crabe, ces bouchées croustillantes et dignes d'une envie époustoufleront les mangeurs de n'importe quel régime. Nous avons préparé une assiette pour les membres de notre famille omnivore et ils n’arrêtaient pas de délirer (vraiment !). Remplis de cœurs de palmier, d'artichauts et de pois chiches, servez-les avec sauce tartare pour une recette de dîner végétalien copieux.

Soupe simple aux lentilles rouges

S’il y a une recette végétalienne qui satisfait toujours, c’est bien une excellente soupe aux lentilles. Les lentilles sont l’une des merveilles de la nature : elles sont riches en protéines, se conservent pendant des années, sont peu coûteuses et constituent certains des repas nourrissants les plus satisfaisants. Essayez cette simple soupe aux lentilles rouges ! C’est délicieusement copieux, avec des légumes aromatiques, du citron et un soupçon de paprika fumé.

Curry de patates douces

Voici une recette végétalienne aussi satisfaisante qu’un pizza marguerite (nous pensons). Essayez ce curry de patates douces ! De tendres patates douces et poivrons nagent dans un bouillon succulent de lait de coco et de pâte de curry thaïlandais, garni de coriandre fraîche et de cacahuètes croquantes. Il y a tellement de saveurs que vous aurez envie d’en prendre une autre bouchée avant d’avoir fini de savourer la première.

Wraps de laitue

Essayez cette recette de wraps à la laitue ! On l’admettra, le concept ne sonne pas toujours, enfin… rassasiant. Mais ces wraps de laitue sont d’un niveau supérieur ! La garniture savoureuse et percutante est infusée de hoisin, de sauce soja et de vinaigre de riz, mélangeant du tofu savoureux avec des noix de cajou et des oignons verts. Jetez-le dans une tendre feuille de laitue verte croquante avec quelques légumes plus colorés, et c'est à tomber !

Nouilles aux arachides

Besoin d'inspiration pour le dîner ? Installez-vous confortablement dans un bol de ces nouilles aux arachides crémeuses et piquantes ! C'est l'un de nos produits frais préférés, dîner facile recettes et le tout se prépare en moins de 30 minutes. Le sauce au beurre de cacahuète est délicieusement crémeux, débordant de saveurs de sauce soja, de jus de citron vert frais et de miel ou de sirop d'érable.

Salade de falafels

Voici une recette de dîner végétalien irrésistiblement délicieuse : la salade de falafel ! Faites-en un lot falafel facile à cuire , puis superposez-les de légumes croquants et garnissez d'un crémeux et piquant vinaigrette au tahini . Vous pouvez également utiliser des falafels surgelés achetés ou même réutiliser les restes à emporter !

Boulettes de viande végétaliennes faciles

Voici une recette incontournable lorsque vous avez besoin d’une recette végétalienne riche en protéines : les boulettes de viande végétaliennes ! Cette recette prend moins de 30 minutes à préparer et elle regorge de protéines ! Mieux encore : la saveur est exceptionnelle. Servir avec des pâtes et votre sauce marinara préférée !

Sloppy Joes végétaliens

Ces Sloppy Joes végétaliens ont une garniture de lentilles piquante qui a aussi bon goût que la version à la viande. Mettez-le sur un petit pain grillé avec des cornichons au pain et au beurre, et WOW ! Vous allez adorer celui-ci (promis). Un fantastique repas à base de plantes pour ceux qui hésitent à manger des légumes, ils plaisent à tout le monde et dégagent une ambiance chaleureuse et réconfortante ! Servir facilement salade de chou au vinaigre (ou utilisez notre meilleur salade de chou crémeuse avec mayonnaise végétalienne).

Bol de tofu croustillant

À la recherche d'une rock star recette végétalienne ou dîner à base de plantes idée? Essayez ce bol de tofu croustillant ! Imaginez, des morceaux de viande parfaitement assaisonnés, savoureux tofu croustillant accompagné de riz moelleux et de légumes frais. La meilleure partie ? Couvrez-le d'un mayonnaise épicée et saupoudrez le tout d'oignons frits croquants ! Cela donne un bol qui est une explosion de textures et de saveurs.

Salade de tacos végétalienne facile

À la recherche d’idées de dîner végétalien ? Salade de tacos végétaliennes à la rescousse ! Cette recette géniale vous vient par la magie de Viande de tacos aux noix : une façon savoureuse de réaliser une version végétale du bœuf haché. Il s’avère que les noix, les champignons et les épices simulent parfaitement les bienfaits savoureux des crumbles de viande.

Burrito végétalien

Bienvenue à… votre nouveau dîner végétalien préféré. Eh bien, au moins, c'est le nôtre ! Quelque chose dans toutes ces garnitures savoureuses confortablement blotties dans une tortilla rend un burrito irrésistible. Ce burrito regorge de saveurs de Riz espagnol (alias riz mexicain), haricots noirs assaisonnés, poivrons et oignons et purée d'avocat.

Soupe crémeuse végétalienne au brocoli

Cette soupe végétalienne au brocoli est incroyablement crémeuse, à base de plantes entières (WFPB), et a le goût du bol de réconfort le plus confortable. Et c’est 100% végétal ! Celui-ci a le goût d’une version améliorée de la soupe au brocoli et au fromage et constitue un repas végétalien copieux.

Enchiladas végétaliennes

Ces enchiladas végétaliennes plairont énormément à tout le monde ! Les tortillas sont enroulées autour d'une garniture végétarienne de haricots noirs et guacamole , et tout est arrosé d'un piquant sauce enchilada maison . Avec la garniture végétarienne croquante, ce plat a l'air simple incroyable . Et c’est encore meilleur qu’il n’y paraît !

Soupe réconfortante aux haricots blancs

Cette recette végétalienne de soupe aux haricots blancs est pleine d’ingrédients modestes et d’une saveur énorme ! C’est un nouveau favori ici, surtout maintenant que la saison des soupes est arrivée. De tendres haricots blancs flottent dans le bouillon douillet avec des pommes de terre molles et du chou frisé. Le zeste de citron apporte de l'éclat et l'estragon apporte une nuance herbacée. La meilleure partie ? Il est composé à 100 % de légumes et a le goût d’un rêve.

cocktails avec du jus de canneberge

Pommes de terre au four chargées

Il peut être difficile de trouver une idée de dîner qui convienne à tout le monde, et en voici une sur laquelle nous nous appuyons encore et encore : la pomme de terre au four chargée ! Mélangez et assortissez n’importe quelle variété de garnitures de pommes de terre au four et vous obtenez un délicieux dîner qui convient à presque tous les régimes. Pour les végétaliens, garnissez de haricots noirs, de pico de gallo et Fromage nacho végétalien pour un repas savoureux.

Sauté de tofu incontournable

Le tofu est une protéine végétalienne saine, idéale à intégrer dans votre répertoire de préparation de repas. Vous voulez en tomber amoureux ? Venez déguster ce sauté de tofu. Il contient la sauce pour sautés la plus savoureuse qui fonctionne avec n'importe quel légume, et le tofu est croustillant à l'extérieur et parfaitement assaisonné.

Burgers végétaliens aux pois chiches

Les hamburgers végétariens peuvent être très satisfaisants, et cela ne signifie pas pour autant des substituts de viande transformés. Ces hamburgers végétaliens aux pois chiches faciles sont croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, avec une touche de nuance de paprika fumé. Peint avec de la sauce BBQ et servi avec bacon végétalien et mayonnaise épicée , ils sont sacrément savoureux.

Patates douces mexicaines

Les patates douces chargées sont l’une de nos recettes végétaliennes faciles préférées : et vous n’en croirez pas la saveur ! C’est le mélange parfait de sucré et de salé. Le pico de gallo épicé est le complément parfait à la légère douceur de la pomme de terre. Garni d’une sauce crémeuse à la coriandre à base d’un ingrédient végétalien secret (noix de cajou !), c’est un petit coin de paradis.

Tofu facile à cuire

Essayez ce tofu croustillant au four ! Vous ne pourrez pas résister à l’envie de bouchées furtivement de la poêle avec celui-ci. Il est irrésistiblement savoureux et assaisonné à la perfection, avec un croquant satisfaisant à chaque bouchée. Servir avec du riz et Brocoli sauté simple pour un repas complet.

Essayez aussi : Tofu croustillant

Crumbles de bœuf haché végétaliens

Voici une astuce amusante pour préparer un substitut végétal au bœuf haché : essayez ce bœuf haché végétalien ! Cette recette est une excellente option maison et vous n’en croirez pas sa saveur. Il est parfait pour réaliser des crumbles à farcir dans une courgette ou un poivron, pour une garniture de tacos ou sur une salade.

Pâté chinois végétalien

Si vous avez le temps et que vous voulez impressionner, cette recette de pâté chinois végétalien est la solution idéale ! Imaginez : une sauce crémeuse fourrée de légumes tendres, de lentilles et parfumée au fenouil et à la sauge. Ensuite, une couche moelleuse de pommes de terre Yukon Gold, garnie de romarin frais. Il est superposé dans un plat allant au four, puis cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.

Meilleure lasagne végétalienne

Celui-ci prend un peu de temps à cuire, mais il en vaut la peine à 100 %. Juste WOW ! Alex et moi mangeons des produits laitiers, mais nous sommes d'accord : c'est notre lasagne préférée, point final. Peu importe la façon dont vous mangez, cette lasagne végétalienne sera un succès. Il est recouvert d'une sauce marinara piquante, recouverte d'épinards, de champignons et de notre ingrédient secret : le houmous ! Garnissez d'une pincée de « Parmesan » et cela plaira à tout le monde à table... nous le garantissons.

Tofu barbecue facile

Voici une recette vegan incontournable : cet irrésistible tofu BBQ ! Chaque bouchée a juste la bonne texture moelleuse, baignée dans une sauce soyeuse, sucrée et savoureuse. Vous aurez envie de continuer à en manger pendant des jours. Servir avec du riz ou des accompagnements de style sudiste comme salade de chou et pain de maïs végétalien .

Dîner végétalien sur une plaque à pâtisserie

Ce dîner sur plaque facile est plein de légumes colorés et plein de saveurs ! C'est un dîner à base de plantes qui rôtit tout sur une plaque à pâtisserie en même temps : beaucoup de des légumes bons pour la santé et les pois chiches pour les protéines végétales. Mettez le tout au four pendant que vous faites cuire du riz ou du quinoa. Garnir d'une cuillerée de houmous, crème sure végétalienne , ou un autre sauce végétalienne . Victoire à l'heure du dîner !

Tacos croustillants à l'avocat

Ces tacos croustillants à l’avocat sont destinés à devenir votre nouvelle recette végétalienne préférée ! Vous avez frites d'avocat , panés et cuits à four chaud jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Puis garnissez-le de haricots noirs épicés, pico de gallo et le croquant rafraîchissant de la laitue romaine. Arrosez d’une sauce crémeuse au citron vert et à la coriandre, et c’est le paradis dans une assiette. Cela a le goût des tacos de restaurant, mais c’est facile à préparer dans votre cuisine.

Tacos végétaliens faciles

Voici une façon de rendre le repas végétalien méga-délicieux : les tacos végétaliens ! Il existe de nombreuses façons de préparer un taco végétalien, mais celle-ci est notre préférée. Il est rempli de viande de taco aux noix copieuse et épicée dont le goût est remarquablement similaire à celui de la vraie chose. Ajoutez des haricots frits, vos garnitures classiques préférées et une cuillerée d'une sauce crémeuse et épicée.

Soupe minestrone végétalienne

La soupe minestrone est une recette italienne végétalienne conçue pour utiliser tous les légumes que vous aviez sous la main. Cette soupe classique regorge de gros légumes, de haricots blancs et de pâtes dans un bouillon de tomates. Servez-le avec pesto de basilic (ou pesto végétalien ) et ça s'appelle Minestrone génois . En italien, cela signifie la soupe minestrone de Gênes, la capitale de la région de Ligurie en Italie, d'où vient tout le grand pesto !

Soupe végétalienne au riz sauvage

Un autre favori de nos recettes végétaliennes faciles : la soupe de riz sauvage ! Cette soupe est crémeuse et réconfortante, avec des haricots blancs, des carottes, des champignons et du riz sauvage. Il est naturellement crémeux en utilisant des noix de cajou mélangées à une partie du corps de la soupe. Cela constitue un dîner copieux et satisfaisant qui complète notre liste de recettes végétaliennes faciles. Essayez soit Soupe instantanée de riz sauvage ou Soupe de riz sauvage sur la cuisinière .

Curry de tofu à la noix de coco

Voici une recette de dîner végétalien qui ne prend que 30 minutes et donne tellement de saveurs… vous la mettrez immédiatement dans votre rotation habituelle. Essayez cette recette de Tofu Curry ! Le bouillon rouge brillant est parfumé au lait de coco et à la pâte de curry rouge, avec le piquant du citron vert et une touche de douceur épicée. Les saveurs de style thaïlandais sont le moyen idéal pour faire découvrir le tofu à ceux qui s'en méfient.

Bol de quinoa facile

En seulement 30 minutes, vous obtenez un bol frais de délicieux légumes et quinoa assaisonné c'est étouffé dans un goût piquant sauce tahini au citron . Si vous commencez tout juste à manger des recettes à base de plantes ou si vous en mangez depuis des années, celle-ci est une façon vraiment savoureuse de manger vos légumes.

Bol Méditerranéen

Vous cherchez des idées de dîner végétalien frais et sains ? Essayez ce bol méditerranéen regorgeant de légumes colorés ! C'est un repas simple dans un bol qui met en vedette des légumes rôtis épicés, assaisonnés d'un mélange irrésistible de cumin, de coriandre, d'ail et d'un soupçon de cannelle. Ajoutez à cela du quinoa ou du couscous, du concombre frais et de la tomate, et complétez le tout avec un crémeux au citron. sauce tahini .

Houmous facile aux haricots noirs

Voici une savoureuse trempette qui nous a surpris par sa saveur irrésistiblement crémeuse : le Houmous aux Haricots Noirs ! Cette version de la trempette méditerranéenne traditionnelle aux pois chiches peut sembler amusante, mais voici le problème. Ça a même le goût mieux qu'il n'y paraît ! Les haricots noirs, le citron vert, le tahini et un peu de paprika fumé font de la trempette crémeuse une magie.

Bol d'açaï fait maison

Les recettes végétaliennes faciles incluent également l'inspiration pour le petit-déjeuner ! Cet Acai Bowl fait maison est un smoothie violet acidulé composé de baies d'açaï et de fruits tropicaux, surmonté de garnitures vibrantes de toutes sortes. La pulpe d'açaï peut être trouvée dans la section surgelée de la plupart des épiceries ou en ligne. Cela vaut absolument la peine d’en trouver si vous le pouvez ; la saveur est unique et constitue un régal spécial.

Essayez aussi : Smoothie à l'açaï

cocktails à la liqueur de sureau

Biscuits magiques pour le petit-déjeuner

Voici un petit-déjeuner végétalien à préparer à l’avance qui tient dans la paume de votre main : ces biscuits de petit-déjeuner sains à l’avoine ! Oui, c'est magique : l'avoine, le beurre de noix, la compote de pommes et le sirop d'érable se transforment en biscuits que vous pouvez manger au petit-déjeuner. Il n’y a aucun de ces ingrédients traditionnels pour les biscuits : pas de farine, pas de beurre, pas d’huile et pas de sucre raffiné. Comment est-ce possible ? Il faut goûter.

Muffins végétaliens à la banane

Voici une recette de muffins végétaliens à la banane qui fera dire à tout le monde : Wow ! Ils sont moelleux et juste assez sucrés, avec une saveur de banane parfaite. Mieux encore, une garniture streusel donne à chaque bouchée un peu de croquant et une touche sucrée supplémentaire. Vous ne sauriez vraiment jamais que ce sont des bonne pâtisserie végétalienne . Essayez aussi : Pain végétalien aux bananes

Crêpes végétaliennes à la banane

Essayez ces crêpes végétaliennes à la banane ! Ces bébés sont rapides, faciles et tellement délicieux : et les restes constituent d'excellentes collations, nappés de beurre de noix avec un soupçon de sirop d'érable. Cette recette de crêpes végétales est si simple à réaliser avec des ingrédients simples : pas besoin de substitut d'œuf ! Nous les avons essayés en famille et ils ne pouvaient s’empêcher de délirer.

Bol de quinoa pour le petit-déjeuner

Envie d'animer votre petit-déjeuner ? Essayez le quinoa pour le petit-déjeuner ! Cette alternative aux flocons d’avoine est tout aussi satisfaisante. Les critiques du quinoa le trouvent amer ou fade, mais cette façon de le préparer est tout sauf ! Faites-le cuire avec du lait, du sirop d'érable et de la cannelle, puis garnissez-le de garnitures comme des baies fraîches, de la noix de coco et du beurre de noix.

Brouillage facile au tofu

Voici une fantastique recette de petit-déjeuner végétalien : un brouillage de tofu ! Vous serez surpris de voir à quel point il a la saveur et la texture des œufs brouillés ! C'est un petit-déjeuner végétalien sain et savoureux qui ne prend que 10 minutes à préparer. Si vous le souhaitez, servez-le avec un sauté de légumes en accompagnement : oignon rouge, poivrons et légumes verts cuits jusqu'à tendreté.

Meilleur gruau végétalien

Si nous parlons de recettes végétaliennes faciles, celle-ci est probablement le petit-déjeuner le plus simple que vous ayez jamais préparé. Promesse. Faites griller les flocons d'avoine dans l'huile de coco pour faire ressortir leur saveur, puis ajoutez de l'eau et de la cannelle et attendez quelques minutes. C’est une astuce géniale qui permet de passer des matinées simples. Garnir de beurre d'amande , beurre de cacahuète ou du beurre de noix de cajou pour un petit-déjeuner copieux (et ajoutez de la confiture de fraises végétalienne si vous le souhaitez).

Sandwich-déjeuner végétalien

Ce sandwich pour le petit-déjeuner est une option salée amusante avec une garniture unique que vous adorerez ! Il ne faut que 5 minutes pour préparer une crêpe aux pois chiches savoureuse qui a étonnamment une saveur et une texture similaires à celles des œufs brouillés. Empilez-le sur un muffin au levain grillé avec de la tomate et de l'avocat et c'est donc satisfaisant : et totalement végétal !

Gruau au four à la banane

Voici la recette idéale de petit-déjeuner végétalien sain, facile et pleine de saveurs irrésistibles. En fait, nous en sommes complètement fous : des flocons d’avoine cuits à la banane ! Cette recette incroyable est saine et copieuse, et elle est composée d’ingrédients bons pour la santé : principalement de l’avoine et des bananes. Servez-le aux invités ou, mieux encore, préparez une grande poêle et mangez-en toute la semaine ! Vous pouvez également le couper en barres pour des collations rapides.

Smoothie au chocolat et aux fraises

Voici un smoothie végétalien pour quand vous avez une envie de chocolat : le Smoothie Chocolat Fraise ! Parce qu'il y a quoi de plus amusant que fraises enrobées de chocolat , sous forme buvable ? Cette recette savoureuse contient des fraises, de la banane, du beurre d'amande et de la poudre de cacao, mélangés dans une purée délicieusement crémeuse. Sa saveur riche et fruitée en a fait un succès instantané ici, et nous l'avons englouti comme s'il s'agissait d'un milk-shake.

Biscuits végétaliens aux pépites de chocolat

Outrageusement bons, c'est la seule façon de décrire ces biscuits végétaliens aux pépites de chocolat ! En fait, ils ont juste le goût d’un sacré bon biscuit, point final. Ils sont moelleux avec des bords croustillants, sucrés avec juste la bonne intrigue de noisette dans la saveur, et parsemés de pépites de chocolat noir et d'une pincée de sel marin feuilleté. Ils sont faciles à préparer avec des ingrédients simples : pas de substituts végétaliens ! De plus, il n’y a pas de réfrigération de la pâte ni de temps d’attente (obligatoire pour nous pour les cookies).

Biscuits végétaliens sans cuisson (Bliss Bites)

Les recettes végétaliennes faciles doivent inclure des friandises, n'est-ce pas ? Si un biscuit sans cuisson et une tasse au beurre de cacahuète avaient un bébé, ce serait ces bouchées de bonheur ! Celle-ci est une recette végétalienne que nous recommandons tout le monde : pas seulement les débutants. C’est notre recette la plus populaire à ce jour ! Une astuce : réalisez la version mini en utilisant un moule à mini muffins pour conserver des portions plus petites : vous pourrez alors en manger davantage !

Protéines vegan : créer des recettes pour rester rassasié !

Un élément important pour manger des recettes végétaliennes est le suivant : assurez-vous de consommer suffisamment de protéines végétales pour rester rassasié et rassasié ! Les protéines provenant des légumineuses, des noix, des graines et du soja sont importantes pour équilibrer une alimentation sans viande ni produits laitiers. Et cela vous rassasiera pendant des heures ! Toutes les recettes ci-dessus visent à garantir qu’il y a une bonne quantité de protéines végétaliennes. Voici les meilleures sources de protéines végétaliennes dans votre alimentation :

• Les légumineuses : Lentilles , Haricots , Pois chiches , et Petits pois
• Grains entiers : Riz , Quinoa , orge, farro, boulgour et millet (voir Comment cuisiner des grains entiers )
• Noix et graines : Amandes , Noix de cajou , Cacahuètes, Noix, Noix de pécan, Noisettes, Pistaches, Pepitas (Graines de citrouille), Graines de sésame, Graines de tournesol
• Soja : Tofu, Tempeh. (S'en tenir à 2 à 4 portions par semaine)
• Légumes : Certains légumes contiennent des protéines, mais en quantités bien inférieures à celles des aliments ci-dessus. Certains légumes riches en protéines sont Maïs , Brocoli , Asperge , Choux de Bruxelles , et Artichauts .

Entre les repas : des recettes de snacks vegan !

Et entre les repas pour être sûr de rester rassasié : focus sur les recettes de snacks vegan ! Nous avons plein d’idées de snacking vegan :

• Meilleures collations à base de plantes et végétaliennes Voici une collection de toutes nos recettes de collations végétaliennes préférées, des barres aux trempettes.
• Barres-collations végétaliennes Cette recette de barre énergétique maison est la collation saine parfaite ! Il est naturellement végétalien et contient de l’avoine, des graines de chia et des pacanes.
• Pois chiches rôtis croustillants Comme une chips saine ! Les pois chiches sont mélangés avec du cumin, de la poudre d'ail et du poivre noir et rôtis jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

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• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 40 minutes
• Rendement: 4(8 tacos au total)1x

Description

Ces tacos au chou-fleur avec du chou-fleur pané, des haricots frits et une sauce soyeuse Yum Yum n'ont qu'une seule chose : une grande saveur !

Ingrédients

• 1recette Chou-fleur pané croustillant
• 15-once de boîte de haricots frits végétariens (ou Haricots noirs frits faciles ou Haricots Frits Maison )
• ½ cuillère à cafécumin
• 2 tasseschou rouge, râpé
• 2citrons verts (1 pour le chou et 1 pour servir)
• 3 cuillères à soupe Miam Miam sauce (en utilisant de la mayonnaise végétalienne ou un substitut Sauce chipotle )
• 8tortillas de maïs
• Coriandre fraîche, pour la garniture

Instructions

1. Faire le Chou-fleur pané croustillant (environ 40 minutes au total ; utilisez le temps restant pour terminer les étapes ci-dessous.)
2. Si vous utilisez des haricots frits du commerce, mélangez-les avec ½ cuillère à café de cumin et une pincée ou deux. sel casher au goût. (Ou, vous pouvez faire notre Haricots noirs frits mais pour cette recette nous avons préféré utiliser du commerce pour pouvoir nous concentrer sur le chou-fleur !)
3. finement trancher le chou , assez pour 2 tasses. Mélangez-le avec 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et une pincée ou deux de sel. Laissez-le reposer à température ambiante jusqu’au moment de servir.
4. Faire le Miam Miam sauce .
5. Réchauffez les tortillas ou carbonisez-les en les plaçant sur des grilles au-dessus d'une flamme nue à feu moyen pendant quelques secondes de chaque côté, en les retournant avec des pinces, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement noircies et chaudes.
6. Hachez la coriandre pour une garniture.
7. Pour servir, placez les haricots frits dans une tortilla, garnissez de chou, de chou-fleur pané, de sauce Yum Yum et de coriandre. Servir avec des quartiers de citron vert à vaporiser avant de servir. (S'il vous reste du chou-fleur, vous pouvez le réchauffer au four à 350F pendant 10 minutes, en le retournant une fois.)

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: mexicain
• Régime: Végétalien

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