Chili végétalien ultime

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hpnotiq et Hennessy

Wow, est-ce le MEILLEUR chili végétalien ! Il regorge de saveurs et est entièrement à base de plantes. Versez une cuillerée de crème sure végétalienne et chargez de garnitures !

À la recherche de recettes délicieuses et nourrissantes à base de plantes ? Ce chili végétalien est fait pour vous. Oui, celle-ci est notre meilleure recette de chili à ce jour et elle est entièrement à base de plantes ! Alex et moi aimons trouver des façons de préparer des légumes délicieux qui se marient bien, quels que soient votre personnalité ou vos choix alimentaires. Et ce chili, c’est ça : difficile de trouver quelqu’un qui refuserait ! Il est plein de saveurs savoureuses avec des haricots, du quinoa et un soupçon de sauce adobo pour plus de complexité. Garnissez-le de notre crème sure végétalienne et certains jalapenos marinés et bien : c’est un bien hors du commun.

Quels sont les secrets du meilleur chili végétalien ?

Bonne question. Alex et moi préparons des recettes de chili végétaliennes depuis un bon moment. En fait, de nombreuses recettes de chili sur ce site Web sont végétaliennes, même si elles ne le disent pas ! Notre Chili végétarien est végétalien, mais nous aimons le garnir de fromage. Notre Chili à la patate douce et Chili à la mangue et aux haricots noirs , et même notre Quinoa Chili sont également végétaliens. Mais nous voulions créer un chili végétalien classique, le MEILLEUR JAMAIS, qui les éclipserait tous. Et puis remplissez-le de toutes les garnitures végétaliennes au chili.

Voici les secrets de ce meilleur chili végétalien :

sous pour la pâte de tomate

• Mélange de légumes secret. Vous mélangerez des tomates avec du persil, des carottes, de la sauce Worcestershire végétalienne et de la sauce adobo pour créer le corps de cette sauce. Curieusement, il a été inspiré par un chili que nous avions autrefois avec un V8 dedans. Mais nous voulions en faire une version entièrement naturelle !
• Sauce Adobo ! La sauce Adobo ajoute une complexité fumée et piquante à ce chili qui ne peut être remplacé ! Voir la section ci-dessous pour en savoir plus sur cette sauce magique.
• Quinoa.Le quinoa ajoute une texture charnue. (Voir plus Recettes végétaliennes au quinoa .)
• Crème sure végétalienne. Ce n’est qu’une garniture, mais elle constitue vraiment une expérience chili classique.

Qu’est-ce que la sauce adobo ?

La sauce Adobo est notre arme secrète pour ajouter une saveur de viande et de fumée à nos recettes végétariennes et végétaliennes. Chipotles à la sauce adobo sont vendus dans la plupart des grandes épiceries ici aux États-Unis, disponibles dans la section des produits mexicains. La canette comprend deux choses :

• Piments chipotle : jalapeños fumés et séchés qui sont ensuite réhydratés et mis en conserve
• Sauce Adobo, une purée de tomate, vinaigre, ail et quelques autres épices.

La plupart de nos recettes n’utilisent qu’une petite quantité de sauce adobo car les piments sont super puissants ! Vous pouvez congeler le reste des piments chipotle et de la sauce adobo pour une utilisation future.

Servir avec de la crème sure végétalienne !

La crème sure est notre garniture de chili préférée. Donc, pour ce chili végétalien, nous avons fait un effort supplémentaire et créé un Crème sure végétalienne pour une poupée ! Curieusement, il a une texture et une richesse comme le vrai ! Il est incroyablement crémeux, mais ne contient que quelques ingrédients : noix de cajou, tofu, jus de citron, vinaigre et sel. Mélangez-les et le tout se transforme en quelque chose qui ressemble tellement à de la crème sure que vous aurez envie d'en mettre sur tout !

Les jalapenos marinés ajoutent du piquant ! (Ou utilisez des oignons marinés.)

L’autre garniture essentielle ici est les jalapenos marinés ! Notre Jalapeños marinés maison sont parfaits et ne prennent que 10 minutes à préparer. Ou bien, vous pouvez utiliser du produit acheté en magasin. Pourquoi sont-ils importants ? Ils ajoutent juste la bonne saveur piquante et la bonne chaleur en arrière-plan. Si vous n’aimez pas les aliments épicés, pas de problème ! Notre Oignons marinés rapidement ajoutez également cette saveur signature sans la chaleur. Ils sont également rapides à préparer. Cela dit… parlons des garnitures !

Hennessy et coca

10 meilleures garnitures de chili végétaliennes

L'un des le La meilleure chose à propos du chili, ce sont les garnitures, n'est-ce pas ? Avec un chili végétalien, vous devez faire preuve de créativité sans utiliser de fromage ni de crème sure. Voici toutes les meilleures façons de garnir un chili végétalien :

1. Crème sure végétalienne C’est riche et crémeux, avec juste la bonne texture ! Un incontournable.
2. Ciboulette ou oignons verts hachés : Un classique !
3. Jalapeños marinés Ajoute une touche épicée et acidulée.
4. Oignons marinés rapides et faciles Les éclats rose vif ajoutent de la couleur et une saveur piquante.
5. Pepitas salées rôties : Ajoutez un croquant salé.
6. Fromage nacho végétalien Apporte une essence gluante et ringarde
7. Radis tranchés finement : ajoutez une bouchée poivrée. Habillez-le avec Radis marinés .
8. Dés d'avocat : apporte de la richesse et le rend plus nourrissant
9. Coriandre : Ajoute une couleur vert vif et de la fraîcheur
10. Chips tortilla écrasées ou lanières de tortillas : Pour un crunch !

Que servir avec du chili végétalien

Il y a un plat d’accompagnement auquel tout le monde pense quand il s’agit de chili ! (Oui, c'est aussi notre numéro un.) Mais il y en a bien d'autres. côtés ça va avec le chili . Voici ce que nous accessoiriserions avec, style végétalien :

• Pain de maïs végétalien facile Vous ne pensiez peut-être pas que le pain de maïs changeait votre vie… jusqu'à maintenant. Ce pain de maïs végétalien tendre et moelleux a le goût de la boîte Jiffy, mais 100 fois plus savoureux.
• Meilleure salade mélangée Colorée et fraîche, cette salade comprend des légumes colorés, des croûtons maison croquants et une variété d'options de vinaigrette. Essayez-le avec notre Vinaigrette ranch végétalienne ou Vinaigrette crémeuse à l'avocat .
• Salade d'orange et de fenouil Voici un accompagnement rafraîchissant et facile : une salade d’orange et de fenouil ! Il associe l'orange juteuse et la subtile essence de réglisse du fenouil à une vinaigrette aux agrumes.

Essayez notre Assaisonnement au chili dans cette recette ! Ajoutez 3 cuillères à soupe du mélange à la place des épices.

Cette recette de chili végétalien est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Chili végétalien ultime (le meilleur !)

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 45 minutes
• Rendement: 6à 81x

Description

Wow, est-ce le MEILLEUR chili végétalien ! Il regorge de saveurs et est entièrement à base de plantes. Versez une cuillerée de crème sure végétalienne et chargez de garnitures !

Ingrédients

• 2–28boîtes d'once de tomates en dés rôties au feu, divisées
• 1petite carotte
• 1 tassefeuilles de persil et tiges tendres, légèrement tassées
• 2 cuillères à soupesauce Worcestershire végétalienne (ou utilisez ceci remplaçant )
• 1 cuillère à soupesauce adobo (de1(vous pouvez mettre des piments chipotle dans une sauce adobo), et plus encore, au goût
• 1gros oignon jaune
• 1/2poivron vert
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 1Boîte de 15 onces de tomates concassées, rôties au feu si possible
• 1Boîte de 15 onces de haricots pinto, égouttés
• 1Boîte de 15 onces de haricots noirs, égouttés
• ½ tassequinoa sec
• 1 cuillère à soupeà thé de poudre de chili et de poudre d'ail
• 1 cuillère à caféchacun de poudre d'oignon, de cumin et d'origan
• 1 ½ cuillères à café sel casher , et plus encore à déguster
• ¼ cuillère à cafépoivre noir moulu
• Garnitures : Jalapenos marinés (ou oignons marinés), Crème sure végétalienne , quartiers de citron vert, radis tranchés

Instructions

1. Dans un mélangeur, mélangez une boîte de tomates en dés, de carottes (pelées et coupées en quelques morceaux), de persil, de sauce Worcestershire et de sauce adobo jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Couper l'oignon en dés et poivron vert. Dans une grande casserole ou un faitout, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et le poivron vert et faire revenir environ 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez délicatement les légumes mixés, la deuxième boîte de tomates en dés, les tomates concassées, les haricots égouttés, le quinoa, les épices, sel casher et ½ tasse d'eau. Laisser mijoter doucement pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et bien cuit, en remuant de temps en temps. Goûtez et ajoutez du sel et de la sauce adobo si vous le souhaitez (nous avons ajouté 1 cuillère à café de sauce adobo et ¼ de cuillère à café sel casher ).

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Végétalien