Lanières de tortilla croustillantes

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Voici comment préparer des lanières de tortilla ! Il ne faut que quelques minutes pour préparer cette garniture croustillante pour garnir les soupes, les chilis et les salades.

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Voici une astuce pour ajouter du croquant aux soupes, chilis et salades : les lanières de tortilla ! Ces lanières croustillantes sont si savoureuses et ajoutent juste un élément de texture. Et ils ont une délicieuse saveur de maïs qui ajoute juste la bonne nuance. Alex et moi les préparons depuis des années pour les accompagner de notre soupe de tortilla aux haricots noirs et de notre salade à la mexicaine. Nous avons donc réalisé que nous devrions partager une recette ici ! Voici exactement comment les réaliser.

Comment faire des lanières de tortilla

Les lanières de tortilla sont préparées selon la même méthode que nos tortillas maison. chips tortillas . Si vous n’avez jamais fait vos propres chips auparavant, c’est le moment ! Ils sont faciles à préparer et leur cuisson nécessite moins d’huile que leur friture. Vous pouvez également contrôler la quantité de sel et vous assurer qu’il n’y a aucun additif. Bien qu’ils ne ressemblent pas exactement à votre marque de chips préférée, ils en sont sacrément proches ! Et c’est une compétence amusante que de pouvoir préparer des chips à la demande.

Voici les étapes de base pour préparer des chips tortilla croustillantes (ou allez directement à la recette ) :

1. Badigeonner légèrement les tortillas de maïs d’huile. Vous n’aurez pas besoin de grand chose : juste assez pour les enrober légèrement.
2. Utilisez un coupe-pizza pour couper en lanières. On aime couper les tortillas en demi-cercles, puis en lanières (pour qu'elles ne soient pas trop longues).
3. Saupoudrer de sel. Utiliser un sel fin, c'est bien car il colle mieux, mais vous pouvez aussi utiliser sel casher .

Façons de servir les lanières de tortilla

Il y a tellement de façons de servir ces lanières de tortilla croustillantes ! De la garniture au chili à la barre de pommes de terre au four en passant par les soupes à la mexicaine, voici toutes les façons dont nous aimons les utiliser :

1. Soupe de tortillas. Le choix évident ! Essayez notre Soupe végétarienne aux tortillas .
2. Piment. Ajoutez du croquant au chili ! Nos favoris sont Chili végétalien ultime , Recette de chili santé aux 3 haricots , Chili instantané en pot , ou Meilleur chili végétarien .
3. Salade.Notre Salade Mexicaine ou Salade mélangée sont parfaits avec quelques lanières de tortilla croustillantes.
4. Soupe aux tomates. Essayez notre Soupe aux haricots noirs et tomates rôties
5. Soupe à la tomate. Ce serait génial sur notre Recette de soupe aux tomates : vous pouvez même ajouter ½ cuillère à café de cumin.
6. Chaudrée de maïs. Ajoutez une touche de style mexicain à la chaudrée de maïs ; essayez notre Chaudrée de Maïs ou Chaudrée de maïs végétalienne .
7. Pommes de terre au four au chili. Même Pommes de terre au four au chili serait parfait avec un crunch.
8. Patates douces chargées. Ou essayez notre Patates douces à la mexicaine !

Pimentez-le ! Quelques variantes

Vous pouvez également réaliser des lanières de tortilla assaisonnées en ajoutant quelques épices ! Si vous faites cela, vous devez mélanger le tout dans un bol avant de placer les lanières de tortilla sur la plaque à pâtisserie. Voici quelques idées :

• Cumin.Ajouter ¼ de cuillère à café
• Poudre d'ail. Ajouter ¼ de cuillère à café
• Poudre de chili.Ajouter ½ cuillère à café
• Paprika fumé .Ajouter ¼ à ½ cuillère à café

Une note sur les marques de tortillas

Une chose à garder à l’esprit à propos des lanières de tortilla est que la qualité est basée sur la marque tortilla . Certaines tortillas sont plus sèches que d’autres et donnent des lanières de tortilla plus dures. D'autres marques qui ont une meilleure texture donnent une bande plus légère et plus croustillante. Parce qu’ils sont tous si différents, vous pouvez expérimenter et voir ce que vous préférez. Habituellement, nous constatons que la marque Mission donne une bonne bandelette ou chips de tortilla.

bons plats de légumes

Cette recette de lanières de tortilla est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Lanières de tortilla croustillantes

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 6 1x

Description

Voici comment préparer des lanières de tortilla ! Il ne faut que quelques minutes pour préparer cette garniture croustillante pour garnir les soupes, les chilis et les salades.

Ingrédients

• 6Tortillas de maïs de 6 pouces
• Huile d'olive
• Sel casher ou du sel de mer fin

Instructions

1. Chauffer le four à 375°F.
2. Badigeonner légèrement les tortillas d'huile d'olive de chaque côté. A l'aide d'un coupe-pizza, coupez-les en deux, puis en fines lanières.
3. Disposez les bandes sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez de sel casher . Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et légèrement dorés.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Cuit
• Cuisine: mexicain