Soupe aux tomates classique

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Cette recette classique de soupe aux tomates est pleine de saveurs audacieuses : facile à préparer et parfaitement assaisonnée ! Servir avec du fromage grillé pour un repas convivial.

Un élément essentiel dont tout cuisinier à la maison a besoin ? Ce classique Recette de soupe aux tomates ! Il n’y a rien de plus convivial qu’une grande casserole bouillonnant sur la cuisinière avec son arôme éclatant d’ail. Ajoutez à cela un fromage grillé de la plaque chauffante et bien : c’est basique dans tous les sens du terme. Juste comme un classique Salade César ou des toasts à l'avocat : une bonne soupe aux tomates n'est pas compliquée mais toujours, toujours satisfaisant. Cette recette est plus que facile à réaliser et plaira à tous les membres de la famille (même les plus difficiles).

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Qu'y a-t-il dans cette recette de soupe aux tomates ?

La soupe aux tomates est comme une bonne salade de pommes de terre : à chacun sa recette familiale. Voici notre préféré de la famille : c’est si simple et rapide ! Voici ce dont vous aurez besoin :

• Huile d'olive
• Ail
• Tomates en conserve : rôties au feu si possible
• Bouillon de légumes
• Poudre d'ail et poudre d'oignon
• Sel
• Beurre
• Ingrédients facultatifs : basilic, crème épaisse

Secret de saveur : tomates en conserve rôties au feu

La clé de la saveur de cette recette de soupe aux tomates ? Tomates rôties au feu . Ce type de tomates est rôti sur une flamme avant la mise en conserve, ce qui donne la saveur doux et développé dès la sortie de la boîte. Vous pouvez absolument goûter la différence par rapport à une tomate nature en conserve, qui peut avoir un goût amer. De plus, vous pouvez cuire des tomates rôties sur le feu moins longtemps puisque la saveur est bonne tout de suite (toujours un plus !).

Où trouver des tomates rôties au feu ? Ils devraient être disponibles dans votre épicerie locale, proposés par plusieurs marques. Si vous ne les trouvez pas, remplacez-les simplement par des tomates en conserve de la meilleure qualité que vous puissiez trouver. Cela fait vraiment une différence dans cette soupe aux tomates !

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Comment faire une soupe aux tomates : étapes de base

Il existe de nombreuses façons de réaliser une bonne recette de soupe aux tomates : voici notre formule magique ! La seule façon de hacher est de hacher un peu d’ail frais. En dehors de cela, la majeure partie du processus de cuisson consiste simplement à attendre que le tout mijote. Voici les étapes de base :

• Step 1, Chop & sauté: Hachez l'ail , puis faire revenir dans l'huile d'olive pendant 30 secondes.
• Étape 2, laisser mijoter : ajouter les tomates en conserve, la poudre d'oignon du bouillon, la poudre d'ail et le sel. Laisser mijoter 15 à 20 minutes.
• Étape 3, Mélange : Mélangez par immersion ou mélangez soigneusement la soupe (facultatif).
• Étape 4, Ajouter le beurre : Ajoutez du beurre et du sel au goût. Voilà !

Compléments : basilic frais ou crème épaisse

Envie de pimenter votre recette de soupe aux tomates ? Voici deux choses simples que vous pouvez faire pour ajouter une saveur massive à cette soupe simple :

• Ajouter ½ tasse de basilic haché en laissant mijoter. Cela ajoute le meilleur saveur tomate basilic !
• Ajoutez un filet de crème épaisse pour terminer. Cela incorpore une délicieuse richesse légèrement sucrée et une chaleur à la texture.

Vous voulez plus de variantes ? Faites défiler vers le bas pour quelques idées supplémentaires.

Essayez cette soupe accompagnée d'un Fromage grillé gastronomique !

Accord en vedette : Fromage grillé gastronomique

Cette recette de soupe aux tomates est fantastique accompagnée d'un Fromage grillé gastronomique sandwich! Voici comment prendre un fromage grillé ordinaire et le rendre gastronomique :

• Utilisez du pain au levain ou un autre pain artisanal.
• Étalez de la mayonnaise à l'extérieur du pain au lieu du beurre. Cela ajoute une grande saveur savoureuse !
• Utilisez une combinaison de gouda fumé râpé et de fromage cheddar. Le gouda fumé lui confère un véritable statut de gourmet !
• Ajoutez de la confiture ou une pomme tranchée à l'intérieur. Le combo sucré-salé est réussi ! Essayez-le avec de la confiture de tomates, de figues ou d'abricots, ou encore avec une pomme ou une poire finement tranchée.

Envie de préparer plusieurs sandwichs à la fois ? Utilisez le fromage grillé au four méthode! Faites cuire vos sandwichs sur une plaque jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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Accompagnements à servir avec une soupe aux tomates (fromage grillé et plus encore !)

Bien sûr, il n'y a rien de mieux que soupe aux tomates et fromage grillé à côté ! Mais nous avons également quelques idées supplémentaires pour compléter le repas. Voici quelques-uns de nos meilleurs accompagnements à servir avec une soupe aux tomates :

1. Fromage grillé : essayez un fromage grillé gastronomique , fromage grillé à l'avocat ou fromage grillé aux épinards et aux artichauts .
2. Pain : prenez un pain artisanal miche de pain.
3. Crackers & fromage : Optez pour craquelins faits maison ou craquelins aux amandes .
4. Salade :Essayez Salade de pommes au fromage de chèvre , salade d'épinards , Une autre salade , ou salade hachée .
5. Pain de maïs :Essayez muffins au maïs classiques ou pain de maïs à la poêle .

Variations : plus de recettes de soupe aux tomates

Vous voulez plus de variations de saveurs ? Celle-ci est notre classique, mais voici nos meilleures recettes de soupe aux tomates à préparer régulièrement :

• Optez pour le crémeux Bisque de tomates
• Essayer Soupe Tomate Basilic
• Canal confortable avec Soupe aux tomates et artichauts
• Ajoutez des gnocchis pour Soupe de gnocchis aux tomates et au basilic
• Devenez végétalien avec Soupe crémeuse aux tomates végétaliennes

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Recette de soupe aux gnocchis aux tomates et au basilic

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Soupe de tomates et d'artichauts avec croûtons à l'ail

Cette recette de soupe aux tomates est…

Végétarien et sans gluten.

Recette classique de soupe aux tomates

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette classique de soupe aux tomates est pleine de saveurs audacieuses : facile à préparer et parfaitement assaisonnée ! Servir avec du fromage grillé pour un repas convivial.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 4gousses d'ail, hachées
• 1Boîte de 28 onces et 1 boîte de 15 onces de tomates rôties sur le feu écrasées
• 1 litre bouillon de légumes
• 1 cuillère à cafépoudre d'ail
• 1 cuillère à cafépoudre d'oignon
• ¾ cuillère à café sel casher , divisé
• 2 cuillères à soupebeurre salé
• Facultatif : ½ tasse de basilic frais haché, 1 filet de crème épaisse
• Fromage grillé gastronomique , pour servir (facultatif !)

Instructions

1. Chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et cuire 30 secondes à 1 minute jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé. Incorporer les deux boîtes de tomates, bouillon de légumes , poudre d'ail, poudre d'oignon, ½ cuillère à café de sel et basilic (si utilisé). Portez à ébullition.
2. Laisser mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et que la saveur de tomate s'adoucit. Ensuite, mélangez la soupe par immersion ou transférez-la délicatement dans un mélangeur et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse (cette étape la rend plus crémeuse ; vous pouvez sauter cette étape si vous êtes d'accord avec la texture telle quelle).
3. Incorporer le ¼ de cuillère à café de sel restant et 2 cuillères à soupe de beurre salé. Pour une soupe plus riche, vous pouvez également incorporer un peu de crème épaisse.

• Catégorie: Soupe
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien