Pommes de terre au four au chili

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Cette recette facile de pommes de terre au four au chili convient aux soirs de semaine ou aux dîners de famille pour une foule ! Cette astuce vous permet de cuire les pommes de terre en deux fois moins de temps.

Qu'est-ce qu'il y a pour le dîner ? Oui, c'est un combat pour nous tous ! Alex et moi avons trouvé que c'était en particulier difficile de nourrir une foule. Mais voici une solution qui constitue un dîner parfait pour une foule : des pommes de terre au four au chili ! Faites cuire des pommes de terre, garnissez-les de chili et de tous les fixins, et c'est un dîner facile que tout le monde peut apprécier. Le chili se marie bien avec les pommes de terre moelleuses, et vraiment : qui n'aime pas une barre de pommes de terre au four avec toutes ces garnitures amusantes ? Cette recette est sans gluten et végétalienne, elle s'adapte donc à une variété de régimes autour de la table. Voici comment nous les préparons : avec notre astuce pour cuire les pommes de terre rapidement !

Comment faire des pommes de terre au four au chili

Les pommes de terre au four au chili sont un concept vraiment simple : préparez du chili, faites cuire des pommes de terre, servez ! C'est une excellente option pour se divertir, comme un grand dîner de famille . Alex et moi l'avons servi à un groupe de 12 personnes pour un dîner, et ça s'est très bien passé ! Tout le monde a adoré les garnitures, et cela a permis à notre pot de chili de nourrir plus de gens ! Voici les étapes de base :

• Préparez le piment. Préparez un pot de votre chili préféré ! Voici quelques-uns de nos favoris : Recette de chili rapide , Chili végétalien ultime , Chili végétarien , Chili sain ou Chili instantané en pot .
• Faites cuire les pommes de terre. Faites-les cuire entiers , ou l'astuce ci-dessous vous permet de les cuire en deux fois moins de temps : seulement 30 minutes !
• Chargez-les ! Voici la partie amusante : créez une barre de pommes de terre au four chargée avec toutes vos garnitures préférées comme la crème sure, le fromage, les oignons verts et plus encore. (Voir ci-dessous pour plus d'idées !)

Pommes de terre au four rapide : notre astuce !

Devinez quoi : nous avons une astuce pour cuire des pommes de terre en deux fois moins de temps ! La façon classique de cuire les pommes de terre est entière, comme notre Pomme de terre entière au four . Si vous utilisez de grosses pommes de terre, cela peut prendre jusqu'à 1 heure ou plus. Voici la magie : au lieu de cuire les pommes de terre entières, coupez-les en deux . C'est ça! Cette astuce simple d’une minute permet de gagner environ la moitié du temps de cuisson au four. Parce que les pommes de terre sont deux fois moins épaisses, elles cuisent deux fois moins de temps. Aussi simple que ça !

Voici nos recettes de pommes de terre au four :

• Pomme de terre au four classique
• Patate douce au four
• Pommes de terre rousses au four rapide
• Patates douces cuites rapidement

Pommes de terre rousses vs patates douces

Ces pommes de terre cuites au chili sont parfaites avec pommes de terre rousses ou patates douces . J’ai un faible pour la saveur des patates douces car elles apportent ce combo sucré-salé. Mais la pomme de terre rousse classique est toujours aussi un succès. Si vous les comparez, quelle pomme de terre est la plus saine ? Voici une répartition ( source ) :

• 1 patate douce moyenne contient 100 calories, 4 grammes de fibres et 2 grammes de protéines. Ils regorgent de glucides à digestion lente pour une énergie soutenue et contiennent quatre fois votre apport quotidien en vitamine A.
• 1 pomme de terre blanche moyenne contient 170 calories, 4 grammes de fibres et 5 grammes de protéines. Il est riche en potassium (plus qu’une banane) et contient de l’amidon résistant qui vous rassasie.
• Quelle pomme de terre est la plus saine : la patate douce ou la pomme de terre blanche ? Les deux sont des glucides sains ! Les patates douces ont un indice glycémique légèrement inférieur à celui des pommes de terre blanches, donc la glycémie augmentera un peu plus progressivement avec les patates douces.

Garnitures pour pommes de terre au four au chili : une barre de pommes de terre au four !

Ces pommes de terre au four au chili sont parfaites pour une barre de pommes de terre au four ! Disposez les pommes de terre et le chili, puis de nombreuses garnitures parmi lesquelles vos invités pourront choisir. Il y a tellement de choses amusantes à ajouter ! Voici quelques-uns de nos préférés garnitures de pommes de terre au four :

1. Crème sure (ou crème sure végétalienne )
2. Fromage râpé : mélange mexicain, cheddar ou cheddar fumé
3. Oignons verts tranchés
4. Jalapenos marinés
5. Lanières de tortillas
6. Oignons marinés
7. Pepitas salées rôties
8. Radis tranché finement radis marinés
9. Avocat haché
10. Coriandre hachée

Préparez des instructions à l'avance

Ces pommes de terre au four au chili prennent environ 45 minutes à préparer : le temps qu'il faut pour faire une casserole de chili ! Vous pouvez faire cuire les pommes de terre pendant que le chili mijote. Mais voici quelques conseils pour préparer les composants à l’avance :

• Préparez le chili jusqu'à 1 jour à l'avance et réfrigérez-le. Le chili devient encore meilleur lorsqu'il repose. Préparez-le jusqu'à 1 jour à l'avance, puis réchauffez-le avant de servir. (Nous avons testé et notre piment végétalien ne se congèle pas bien à cause du quinoa, alors nous en préparerions une nouvelle fournée.)
• Il est préférable de rôtir les pommes de terre le jour même. Nous vous recommandons de les rôtir juste avant de les servir. Si vous le devez, vous pouvez les rôtir à l'avance, puis les réchauffer dans un four à 375 degrés avant de servir.

Accompagnements pour accompagner des pommes de terre au four au chili

Que servir avec ces pommes de terre au four au chili pour préparer un repas époustouflant pour une foule ? Voici ce que nous leur avons servi lors de notre dîner :

• Pain de maïs ou muffins au maïs.Notre Meilleur pain de maïs, Muffins au pain de maïs classiques , ou Pain de maïs végétalien sont d'excellentes options. Ce pain de maïs tendre et moelleux a le goût de la boîte Jiffy, mais 100 fois plus savoureux.
• Salade. Quelques-uns que nous recommandons et qui correspondent à l’ambiance : Salade Mexicaine , Salade mélangée , Salade d'épinards classique , ou Salade de pommes aux épinards . Ou parcourez nos favoris recettes de salades .

Cette recette de pommes de terre au four au chili est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Recette de pommes de terre au four au chili

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 45 minutes
• Rendement: 8à101x

Description

Cette recette facile de pommes de terre au four au chili convient aux soirs de semaine ou aux dîners de famille pour une foule ! Cette astuce vous permet de cuire les pommes de terre en deux fois moins de temps.

Ingrédients

• 1recette Chili végétalien ultime , Chili végétarien , Chili sain ou Chili instantané en pot
• 8pommes de terre rousses moyennes ou 8 patates douces moyennes (ou un mélange)
• Huile d'olive
• Sel et poivre
• Garnitures (choisissez-en !) :
  • Crème sure ou crème sure végétalienne
  • Fromage râpé
  • Oignons verts tranchés
  • Oignons rouges marinés ou radis marinés
  • Jalapenos marinés
  • Coriandre hachée
  • Sauce piquante

Instructions

1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
2. Préparez le piment : essayez notre Chili végétalien ultime , Chili végétarien , Chili sain ou Chili instantané en pot . Ou bien, vous pouvez préparer le chili à l’avance et le réfrigérer ; puis réchauffer avant de servir.
3. Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et coupez-les en deux. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez les pommes de terre dessus et frottez-les avec de l'huile d'olive, juste assez pour les enrober. Saupoudrez-les de sel casher .
4. Retourner les pommes de terre côté coupé vers le bas et piquer le dessus plusieurs fois avec une fourchette.
5. Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées sur les bords, environ 25 à 35 minutes selon la taille exacte des pommes de terre. Piquez-les avec une fourchette pour évaluer la cuisson. Goûtez et ajoutez une pincée de sel supplémentaire si nécessaire.
6. Écrasez légèrement le dessus des pommes de terre avec une fourchette. Servir immédiatement avec les garnitures de votre choix (listées ci-dessus).

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain