Recette de chili rapide

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Besoin d'un repas en un éclair ? Cette recette de chili rapide et rapide est exactement ce qu'il vous faut : en moins de 25 minutes, vous obtenez un dîner facile !

Voici notre nouvelle astuce de cuisine préférée : celle-ci Recette de chili rapide ! Oui, on ose le dire : cette recette est ultra-rapide. En seulement 25 minutes, vous disposez d'un jeûne et idée de dîner facile . 25 minutes ! Et la plupart de ce temps est sans intervention. Il suffit de couper un oignon : sinon c’est le jeter et remuer. Mieux encore : la saveur est fantastique ! Il n’y a rien là-dedans qui ait le goût d’un raccourci. Nous l’avons déjà fait plusieurs fois, et chaque fois que nous le faisons, je pense : Wow, c'était facile . Cette recette simple sera un incontournable de notre cuisine pour les années à venir.

Martini à la mangue

Ingrédients pour cette recette rapide de chili

Dans un monde plein d’itérations de chili, une de plus est-elle nécessaire ? Oui, nous pensons. Celui-ci est l’un des plus rapides et des plus faciles que vous puissiez trouver : et il est sain et savoureux. Après l’avoir cuisiné, vous pourriez avoir l’impression d’être un super héros (c’est ce que nous avons fait). Comment est-il possible d’obtenir du goût si rapidement ? Voici nos secrets :

• Oignon : Vous ne pouvez pas dissimuler la vraie saveur de l’oignon. C'est la seule chose pour laquelle vous devez salir votre couteau, et cela ne prend qu'une minute pour faire sauter.
• En conserve tomates rôties au feu : Ces tomates sont rôties sur une flamme nue avant de les mettre en conserve. Cela leur donne une saveur développée et sucrée dès la sortie de la boîte. Si vous ne les trouvez pas, utilisez des tomates de la meilleure qualité possible.
• Haricots rouges : Les meilleurs haricots chili, selon nous : les haricots pinto ! Mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de haricots que vous aimez.
• Poudre de chili, origan, poudre d'ail, poudre d'oignon et cumin : un gros morceau d'épices fait le gros du travail dans le département des saveurs.
• Crumbles végétariens à base de plantes : Oui, vous nous avez bien entendu ! Maintenant, vous pouvez utiliser du bœuf haché pur si vous préférez. Mais c'est la toute première recette jamais sur ce site Web, nous avons utilisé un substitut végétalien à la viande. Vous vous demandez pourquoi ?

Quels sont les meilleurs substituts de viande à base de plantes ou végétaliens ?

OK, voici le truc. En 10 ans d’écriture d’un blog culinaire principalement végétarien et végétalien, nous n’avons jamais utilisé de substitut de viande végétalien dans une recette jusqu’à ce chili rapide. Pourquoi? Eh bien, cela ressemble à de la triche. Mais plus important encore, les substituts de viande à base de plantes d’il y a 10 ans étaient beaucoup plus transformés. De nos jours, il existe sur le marché de meilleures options, plus naturelles et moins semblables aux aliments transformés.

Gardez à l’esprit que ce groupe alimentaire n’est pas toujours super vertueux. Mais vous pouvez trouver des options intéressantes de nos jours. Voici ce qu’il faut rechercher lorsque vous essayez de trouver les meilleurs substituts de viande végétaliens :

• Recherchez une courte liste d’ingrédients et des ingrédients alimentaires entiers. Dans l’ensemble, la liste des ingrédients doit être relativement courte et contenir des aliments que vous connaissez. Bien sûr, certains ingrédients seront utilisés comme liants pour maintenir le tout ensemble.
• Tenez compte des restrictions alimentaires. De nombreux substituts de viande végétaliens sont similaires au seitan, qui est composé de gluten de blé vital. Oui, une source de protéines composée uniquement de gluten solide ! Nous ne mangeons pas exclusivement sans gluten , mais nous préférons les substituts de viande qui contiennent des protéines et ne contiennent pas tous du gluten.
• Expérimentez pour la texture. Nous avons essayé plusieurs marques différentes dans cette recette de Quick Chili. Nous avons préféré les crumbles Beyond Meat : ils sont faits de protéines de pois et ont une texture semblable à celle de la viande. Expérimentez pour trouver une marque que vous aimez !

Utilisez du bœuf haché si vous préférez un chili standard

Autre première inédite : c’est la première fois que nous mentionnons le bœuf haché comme option dans une recette ! Ce blog culinaire principalement végétarien ne parle généralement pas de manger du bœuf parce que nous n’en mangeons pas beaucoup. Mais si vous avez envie d’un chili classique et que le bœuf fait partie de votre alimentation : foncez ! Tout ce que vous avez à faire est de cuire et d'égoutter 1 livre de bœuf haché. Ensuite, utilisez-le dans cette recette rapide de chili à la place des crumbles végétariens.

recette d'eau de concombre

Meilleures garnitures rapides au chili

Bien sûr, la meilleure partie d’un chili, ce sont toutes les garnitures ! Utilisez le temps de mijotage de cette recette rapide de chili pour assembler toutes vos garnitures préférées. Voici quelques-uns de nos meilleurs choix, certains standards et d’autres plus uniques :

1. Crème sure : Un incontournable ! Utiliser crème sure végétalienne pour un chili entièrement végétal.
2. Fromage râpé : utilisez du cheddar ou du Monterey jack, ou soyez funky avec du gouda fumé.
3. Oignons verts : Ajoutez un peu de vert avec des oignons verts tranchés finement.
4. Sauce piquante : Naturellement ! Un favori est une sauce piquante mexicaine comme Cholula.
5. Jalapenos ou oignons marinés : ceux-ci jalapeños marinés ajoutez un coup de pied; oignons marinés ajoutez une couleur rose et une saveur acidulée.
6. Radis tranchés finement :Ces légumes ajoutent du croquant.
7. Coriandre hachée :La meilleure façon d'ajouter une saveur fraîche !
8. Lanières de tortilla : Préparez un lot de lanières de tortillas : ou juste s'effondrer chips tortillas en haut.
9. Avocat coupé en dés : L'avocat haché ajoute de la richesse et le rend plus copieux.
10. Pepitas salées rôties : Cette option unique ajoute un croquant salé.

Accompagnements pour accompagner le chili

Pour nous, le chili est généralement un repas en soi ! Mais si vous le pouvez, c’est génial d’y ajouter un accompagnement pour en faire un repas copieux. Ajouter quelques accompagnements est idéal pour transformer ce chili rapide en un automne ou repas d'hiver pour une foule. En voici quelques-uns accompagnements pour accompagner le chili :

comment faire de l'eau de concombre

• Pain de maïs : ceci Pain de maïs mexicain , Pain de maïs fait maison , Muffins au pain de maïs classiques , ou Pain de maïs végétalien : tous sont fantastiques et confortables !
• Salade : ceci Salade mexicaine facile est surmonté de vinaigrette à la coriandre et lanières de tortilla : cela s'accorde bien avec les saveurs de ce chili.
• Trempette : essayez notre Trempette aux fruits ou Trempette à la citrouille et des tranches de pommes, ou Trempette ranch et des bâtonnets de carottes.
• Patates douces : servez-les avec Quartiers de patates douces ou un Patate douce au four pour un repas extraordinaire.
• Frites : Ou servez-le sur des frites et ajoutez-en un rapide sauce au fromage pour Frites au chili et au fromage !

Plus de recettes de chili

Il y a plein d'autres idées ! Voici quelques autres de nos meilleures recettes de chili à essayer :

• Optez pour notre préféré Chili végétarien ou ce savoureux Chili végétalien ultime
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Chili végétalien ultime

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Meilleur chili végétarien

Recette de chili rapide

Cette recette de chili rapide est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten (assurez-vous que vos crumbles végétariens correspondent à vos restrictions alimentaires).

Recette de chili rapide (23 minutes !)

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 23 minutes
• Rendement: 4à6portions1x

Description

Besoin d'un repas en un éclair ? Cette recette de chili rapide et rapide est exactement ce qu'il vous faut : en 25 minutes, vous obtenez un dîner facile !

Ingrédients

• ¼ tassehuile d'olive
• 1oignon jaune moyen
• 3 tasses(10à12onces) de crumble à base de plantes* (ou 1 livre de bœuf haché cuit et égoutté)
• 2Boîtes de 28 onces de tomates rôties sur le feu, coupées en dés
• 2Boîtes de 15 onces de haricots rouges, égouttés et rincés
• 2 ½ cuillères à soupepoudre de chili
• 1 cuillère à soupeorigan séché
• ½ cuillère à soupepoudre d'ail
• ½ cuillère à soupepoudre d'oignon
• ½ cuillère à cafécumin
• 1 ½ cuillères à café sel casher
• 1 tasseeau (ou bouillon), facultatif
• Sauce piquante mexicaine (nous aimons Cholula), facultatif
• Pour la garniture : Fromage râpé, crème sure (ou crème sure végétalienne ), oignons verts émincés, oignons marinés ou jalapenos ,

Instructions

1. Couper l'oignon en dés .
2. Faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une casserole ou un faitout. Faites cuire l'oignon pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Incorporer les crumbles de légumes et cuire encore 1 minute. Ajouter les tomates en dés et leur jus, les haricots rouges égouttés et rincés, la poudre de chili, l'origan, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le cumin et sel casher .
4. Portez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes. S'il est très gros, ajoutez jusqu'à 1 tasse d'eau ou de bouillon : toutes les marques de tomates en dés et de crumbles de légumes ont des niveaux d'humidité différents.
5. Goûtez et ajoutez quelques pincées sel casher et quelques shakes de sauce piquante au goût. Servir chaud garni de vos garnitures de chili préférées.

Remarques

*Les crumbles à base de plantes varient considérablement selon la marque. Vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'ils ne sont pas trop traités. Nous avons utilisé des crumbles à base de plantes Beyond Meat Beyond Beef, qui sont faits de protéines de pois et ont une texture semblable à celle de la viande. Différentes marques ont des textures et des ingrédients différents pour s'adapter à différents régimes (végétarien, végétalien et sans gluten). Expérimentez pour trouver une marque que vous aimez !

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien