Tortellinis au four

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Les tortellinis au four sont une recette de dîner facile et pleine de saveurs ! Jetez les pâtes et la sauce dans la poêle et faites cuire au four.

Vous cherchez une idée de dîner conviviale et facile où vous n’avez presque pas besoin de réfléchir ? Essayez ceci Tortellinis au four recette! Celui-ci est si simple que vous n’avez même pas besoin de faire bouillir les pâtes. C'est vrai : jetez les tortellini réfrigérés dans un plat avec une sauce pour pâtes tomates et garnissez de fromage fondant. Il ressort pétillant et chaleureux, avec des coussins de pâtes parfaitement tendres. Celui-ci était si simple que nous l’avons répété à plusieurs reprises. Voici comment l’assembler !

Ce dont vous avez besoin pour des tortellinis cuits au four

Cette recette de tortellinis au four fait partie de ces cuissons de pâtes convoitées où vous n'avez pas besoin de faire bouillir les pâtes au préalable. Cela rend le montage beaucoup plus rapide et simple ! La clé ? Tortellini réfrigérés ou pâtes tortelloni, qui sont des pâtes fraîches qui peuvent cuire pendant le temps de cuisson. Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette :

• Fromage réfrigéré pâtes tortellonis (ou tortellinis)
• Tomates rôties au feu concassées (ou tomates concassées de la meilleure qualité)
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• Poudre d'ail, origan séché et sel casher
• Eau
• Épinards (facultatif)
• Fromage mozzarella au lait entier
• Fromage parmesan
• Panko italien (facultatif)

Utilisez des tortelloni (ou tortellini) réfrigérés

Cette recette s'appelle les tortellinis au four, mais les meilleures pâtes à utiliser ici sont en fait les tortelloni ! Nous préférons les tortellonis car ils sont plus gros, plus tendres et plus satisfaisants en termes de saveur. La partie la plus importante lors de l’achat de cette recette ? Assurez-vous qu’elles sont réfrigérées, ce qui signifie qu’il s’agit de pâtes fraîches (et qu’elles cuiront pendant la cuisson). N'utilisez pas de pâtes séchées ! Voici la différence entre les tortellini et les tortelloni :

• Les tortelloni sont une forme de pâte plus grande que les tortellini avec un centre rempli. Les tortellini sont plus petits et en forme d'anneau, avec un trou au milieu. Dans la cuisine italienne traditionnelle, la garniture des tortellonis est végétarienne alors que les tortellinis contiennent souvent de la viande. Les tortellini sont également souvent servis dans un bouillon, tandis que les tortelloni sont servis avec des sauces crémeuses.
• Où le trouver ? Les tortelloni sont faciles à trouver en section réfrigérée dans votre épicerie locale. Il n’est généralement pas disponible séché ou congelé (bien que vous puissiez trouver des tortellinis séchés et congelés).
• Comment faire la différence rapidement ? Les tortellini ont un trou au milieu, tandis que les tortelloni ont un centre solide qui entoure la garniture.
• Quoi qu’il en soit : n’utilisez pas de pâtes séchées ! Vous pouvez réaliser cette recette avec des tortellini réfrigérés si vous en trouvez ! Ne remplacez pas les tortellinis séchés ici, car les poids sont différents.

Utilisez des tomates rôties au feu si possible

La meilleure façon de donner de la saveur à la sauce dans cette recette ? Tomates rôties au feu ! Ce type de tomate est rôti sur une flamme nue avant la mise en conserve, ce qui donne une saveur sucrée et fumée dès la sortie de la boîte.

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Vous ne trouvez pas de tomates rôties sur le feu ? Remplacez-les par des tomates concassées de la meilleure qualité que vous puissiez trouver. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser une sauce marinara de haute qualité ! Si vous le faites, nous vous suggérons d’ajouter toujours le vinaigre balsamique, la poudre d’ail et l’origan séché demandés dans la recette : cela donne la meilleure saveur fraîche faite maison.

Les épinards sont facultatifs

Vous pouvez ajouter un peu de vert à cette cuisson de tortellini si vous le souhaitez ! Ajoutez quelques épinards hachés au fond du plat allant au four, et c'est une façon savoureuse d'ajouter des légumes-feuilles supplémentaires. Cependant, ce n’est certainement pas nécessaire pour la saveur ou la texture de ce plat. Mieux encore, servez-le avec une salade d'accompagnement !

Façons de servir les tortellinis cuits au four

Cette recette de tortellinis au four fonctionne à la fois comme recette de dîner végétarien et comme plat d'accompagnement ! Si vous le servez en accompagnement, il se marie bien avec du poulet, du poisson ou des fruits de mer. Voici quelques idées sur la façon de le servir si vous le servez comme plat principal :

• Ajoutez une salade. Essayez-le avec Salade de roquette , Salade De Cresson , Salade de pommes , ou Salade hachée .
• Optez pour des légumes sautés simples. Allez pour Haricots verts amandes , Haricot Verts , Broccolini sauté , Le meilleur chou frisé jamais sauté ou Bettes arc-en-ciel sautées
• Ajoutez plus de protéines. Essayer Haricots blancs faciles ou Haricots cannellini faciles .
• Optez pour le pain. Utilisez n'importe quel pain artisanal croustillant, Pain grillé à l'ail ou Pain à l'ail facile .

Des recettes de dîner plus faciles

Vous cherchez plus recettes de dîner faciles ? Voici quelques idées simples et rapides :

• Allez pour Macaroni au fromage sain avec brocoli ou Fromage et poivre noir
• Essayer Tortellinis au pesto
• Saisir Tilapia noirci facile ou Crevettes géantes au chimichurri
• Optez pour la rapidité Tacos rapides aux pois chiches

Macaroni au fromage et brocoli

Tilapia noirci facile

Tortellinis au pesto

Tacos rapides aux pois chiches

Cette recette de tortellinis au four est…

Végétarien.

Tortellinis au four

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 35 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Les tortellinis au four sont une recette de dîner facile et pleine de saveurs ! Jetez les pâtes et la sauce dans la poêle et faites cuire au four.

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Ingrédients

• 28-once de tomates rôties au feu écrasées (ou de tomates concassées de la meilleure qualité*)
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à soupevinaigre balsamique
• 2 cuillères à cafépoudre d'ail
• 1 cuillère à caféorigan séché
• ¾ cuillère à café sel casher
• ½ tasseeau
• Poivre noir fraîchement moulu
• 18 oncesTortellini au fromage ou tortelloni réfrigérés (pas de pâtes séchées)
• 2 tassesépinards hachés (facultatif)
• 1 ½ tassesfromage mozzarella au lait entier râpé
• ¼ tassefromage parmesan râpé
• 2 cuillères à soupePanko italien

Instructions

1. Préchauffer à 400°F.
2. Dans un grand bol, mélanger les tomates rôties au feu écrasées, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la poudre d'ail, l'origan séché, sel casher , eau, tortellini et poivre noir fraîchement moulu au goût.
3. Si vous utilisez des épinards, placez-les au fond d'un plat allant au four. Versez dessus la sauce et les tortellinis. Garnir de mozzarella râpée et de parmesan râpé. Couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four 20 minutes.
4. Retirez le papier d'aluminium et recouvrez de panko. Cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir immédiatement.

Remarques

*Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser une sauce marinara de haute qualité : nous vous suggérons d'ajouter toujours le vinaigre balsamique, la poudre d'ail et l'origan séché.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: D'inspiration italienne
• Régime: Végétarien