Tortellinis faciles

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Les tortelloni ne pourraient pas être plus savoureux accompagnés d'une sauce à la crème de tomate ! La sauce riche et piquante se marie parfaitement avec les oreillers de pâtes moelleuses.

Vous avez des tortellonis ? Ces délicieuses pâtes sont souvent confondues avec des tortellini, mais elles sont facilement la meilleure des formes de pâtes cousines. Le plus gros des deux est délicieusement tendre, avec une généreuse garniture gluante. Voici notre façon préférée de les servir : avec une sauce tomate piquante à l’ail, avec une touche de richesse provenant d’un soupçon de crème. C’est une excellente façon d’en faire un délicieux dîner végétarien ou un plat d’accompagnement facile. Celui-ci a été un énorme succès auprès de tous les amis et de la famille à qui nous le servons !

Qu’est-ce que les tortellonis ?

Au fait, qu’est-ce que les tortelloni ? Il est facile de prendre un paquet et de le confondre avec une forme de pâtes plus petite. Qu'est-ce que les tortelloni et les tortellini ?

• Les tortelloni sont une forme de pâte plus grande que les tortellini avec un centre rempli. Les tortellini sont plus petits et en forme d'anneau, avec un trou au milieu. Dans la cuisine italienne traditionnelle, la garniture des tortellonis est végétarienne alors que les tortellinis contiennent souvent de la viande. Les tortellini sont également souvent servis dans un bouillon, tandis que les tortelloni sont servis avec des sauces crémeuses.
• Où le trouver ? Les tortelloni sont faciles à trouver en section réfrigérée dans votre épicerie locale. Il n’est généralement pas disponible séché ou congelé (bien que vous puissiez trouver des tortellinis séchés et congelés).
• Comment faire la différence rapidement ? Les tortellini ont un trou au milieu, les tortelloni ont un centre solide qui entoure la garniture.

Façons de servir les tortellonis

Les tortelloni sont notre préférence par rapport aux tortellini car ils sont plus gros et plus substantiels. C'est idéal pour accompagner des sauces crémeuses, tandis que la forme plus petite des pâtes peut se perdre. Voici quelques-unes des meilleures façons de manger des tortellonis :

• Sauce tomate : Faites défiler vers le bas pour la recette de la sauce tomate crémeuse
• Sauce à la crème :Essayez Sauce au beurre à l'ail , Sauce au Vin Blanc ou Sauce à la crème parmesan
• Sauce pesto : Incorporer Sauce à la crème et au pesto
• Soupe : Ajoutez un bouillon de tomates parfumé au basilic pour Soupe crémeuse aux tortellonis
• Salade de pâtes : Préparez-vous Salade de tortellonis facile

Réaliser une sauce à la crème tomate : quelques astuces !

Ce sauce à la crème de tomates est notre façon préférée de servir les tortellonis. C'est semblable à un Sauce Vodka , mais au lieu de le cuire lentement pendant des heures, vous pouvez le préparer en seulement 30 minutes. Voici quelques notes sur le processus :

• Trouvez des tomates en conserve de la meilleure qualité. La qualité des tomates fait la sauce. Notre premier choix est le rôti au feu, si vous pouvez en trouver : la saveur est douce et développée dès la sortie de la boîte. Ou recherchez la San Marzano, une variété italienne de tomate au goût sucré. Si vous n’en trouvez pas non plus, trouvez simplement les tomates en conserve de la meilleure qualité que vous puissiez trouver.
• L'ingrédient secret ? Graines de fenouil. Le fenouil ajoute une saveur copieuse et charnue qui ne peut pas être reproduite. Ne le laissez pas de côté !
• Laisser mijoter jusqu'à épaississement. Cela devrait prendre entre 20 et 30 minutes, selon la marque des tomates. Plus c'est toujours mieux, si vous avez le temps !

Préparez-en un repas : accompagnements pour tortelloni

Préparez une poêle de ces tortelloni et vous êtes en route vers un délicieux repas ! Vous pouvez le servir comme plat principal sans viande ou comme plat d'accompagnement dans une plus grande tartinade. Nous l'avons servi comme accompagnement pour le saumon lors d'un repas en plein air, et tous nos invités ont été ravis ! Voici quelques idées pour en faire un repas :

• Brocoli : optez pour Brocoli poêlé ou Brocoli rôti épique
• Haricots verts :Essayez Haricots verts sautés ou Haricots verts rôtis
• Asperges : à saisir Asperges grillées au citron ou Asperges rôties
• Verts : optez pour Le meilleur chou frisé jamais sauté , Bettes arc-en-ciel sautées ou Épinards sautés
• Salade :Essayez Salade de roquette et de chèvre , Salade de roquette facile , Salade printanière simple , Salade italienne parfaite ou Salade hachée préférée

Essayez-le dans ces recettes de tortellinis

Pouvez-vous utiliser des tortellinis dans cette recette de tortelloni ? Absolument! Ces types de pâtes sont faciles à échanger. Vous pouvez également utiliser des tortelloni dans ces savoureuses recettes de tortellini :

• Essayer Soupe crémeuse aux tortellinis ou Soupe végétarienne aux tortellinis
• Mélanger Tortellini au fromage dans une marinara crémeuse
• Rendre savoureux Salade de tortellinis facile

Soupe crémeuse aux tortellinis

Tortellini au fromage dans une marinara crémeuse

Salade de tortellinis facile

Soupe végétarienne aux tortellinis

Cette recette de tortellonis est…

Végétarien. Pour les plats sans gluten, utilisez des tortellonis sans gluten.

Tortellinis faciles

• Temps de préparation : 0 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Les tortelloni ne pourraient pas être plus savoureux accompagnés d'une sauce à la crème de tomate ! La sauce riche et piquante se marie parfaitement avec les oreillers de pâtes moelleuses.

Ingrédients

• 18 oncestortelloni au fromage réfrigéré*
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 4gousses d'ail, hachées
• ½ cuillère à cafégraines de fenouil
• 28 oncestomates concassées (rôties au feu si possible)
• 1 ½ cuillères à soupe(double concentré) de pâte de tomate ou 3 cuillères à soupe de pâte de tomate normale
• 6 cuillères à soupecrème épaisse
• 1/2oignon jaune, pelé
• ½ cuillère à café sel casher
• 1 cuillère à caféorigan séché
• Poivre noir fraîchement moulu
• Pour servir : Parmesan, basilic frais (facultatif)

Instructions

1. Préparez la sauce : Hachez l'ail . Faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et les graines de fenouil et cuire environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et que l'ail soit doré (ne pas laisser dorer). Baissez le feu à moyen-doux. Ajouter les tomates en conserve, la pâte de tomates, ¼ tasse de crème épaisse, le demi-oignon et le sel. Laisser mijoter 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Une fois épaissi, retirez le demi-oignon et incorporez les 2 cuillères à soupe de crème épaisse restantes.
2. Cuire les pâtes : Faites bouillir une grande casserole d’eau bien salée. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente selon les instructions sur l'emballage (généralement environ 2 minutes).
3. Servir: Lorsque la sauce est cuite, ajoutez les pâtes dans la poêle. Garnir de copeaux de parmesan et de basilic frais, si désiré.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: D'inspiration italienne
• Régime: Végétarien