Salade italienne parfaite

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Cette salade italienne classique est le plat d’accompagnement de votre âme sœur ! Il comprend des légumes croquants, des croûtons croquants, des pepperoncini piquants et une vinaigrette maison percutante.

Voici une excellente salade tout simplement perfection , dans nos livres. Rencontrez ceci Salade italienne ! Il regorge de toutes les bonnes saveurs et textures : laitue croquante, ail croquant croûtons et pepperoncini piquant. Il est recouvert d’une vinaigrette italienne aux herbes et percutante qui fait chanter les saveurs ! Et des copeaux de parmesan scellent l'affaire. Il peut jouer le rôle d’acolyte avec à peu près tout. Ce n’est pas un secret : cette recette est résolument italo-américaine, pas une recette italienne classique. Mais c'est ce que nous aimons à ce sujet salade facile !

Ce dont vous avez besoin pour le meilleur Salade italienne

Peut-être avez-vous mangé une salade comme celle-ci dans un restaurant italo-américain (le facteur nostalgie est une chose qu'Alex et moi adorons). D’une manière ou d’une autre, tous les composants s’assemblent en parfaite harmonie. Voici ce dont vous avez besoin pour préparer la meilleure salade italienne… ou vraiment, la meilleure salade :

• Légumes croquants : utilisez des légumes verts contrastés pour varier : nous aimons la romaine croquante et la laitue au beurre vert vif.
• Tomate & oignon rouge : Les légumes apportent de la couleur et du croquant.
• Olives et pepperoncini : C'est ce qui apporte l'ambiance classique de la salade italienne : des saveurs piquantes, saumâtres et piquantes. N'omettez pas!
• Copeaux de parmesan (facultatif) : Des tranches épaisses de parmesan constituent un contrepoint savoureux ; ils sont faciles à omettre pour une salade végétalienne.
• Vinaigrette italienne : La vinaigrette apporte un punch que seule une vinaigrette maison peut apporter.
• Croûtons à l'ail : croquants, à l'ail et qui valent vraiment le temps d'être préparés !

Astuces pour la vinaigrette italienne

Quelques astuces pour la vinaigrette italienne ! Cette vinaigrette est l’une de nos préférées et elle se prépare rapidement. La seule chose que vous devez savoir est comment obtenir l’émulsion parfaite. L'émulsion se produit lorsque l'huile d'olive et le vinaigre se combinent en un liquide crémeux, au lieu de se séparer en parties distinctes. Voici ce qu’il faut retenir :

• Utilisez un bol de taille moyenne. Fouettez dans un bol trop petit et vous ne pourrez pas obtenir un mouvement de fouet suffisamment important pour obtenir une émulsion.
• Versez l'huile 1 cuillère à soupe à la fois. Versez progressivement l’huile et fouettez vigoureusement avant d’en ajouter davantage. Cela le rend parfaitement combiné !

Pourquoi faire des croûtons maison ?

Tout le monde n'a pas le temps pour croûtons maison . Mais ils ne prennent que quelques minutes de travail et font passer cette salade italienne au niveau supérieur ! C’est une excellente façon d’utiliser le pain qui commence à rassis. Tout ce dont vous aurez besoin est de 15 minutes de cuisson (et le temps de préchauffage du four). La saveur de l’ail et le croquant massif valent vraiment le détour. Une autre raison de faire maison ? Ils n’ont pas de conservateurs et n’en abusent pas avec le sel.

Vous pouvez également préparer les croûtons à l'avance. Conservez-les simplement dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'au moment de servir. Ils durent environ 1 semaine, mais sont meilleurs lorsqu'ils sont frais. Vous pouvez absolument omettre une salade sans gluten et elle a toujours bon goût.

Façons de servir la salade italienne

Cette salade italienne est parfaite avec les plats méditerranéens ou italiens comme la pizza et les pâtes. Vous pouvez même en faire un plat principal ! Voici ce que nous recommandons :

• Faites-en une salade en plat principal.Ajoutez oeufs durs , haricots blancs, thon ou poulet haché.
• Servir avec une pizza. C’est notre façon préférée de le servir ! Essayez-le avec Pizza Marguerite , Pizza parfaite , Pizza aux Aubergines , Pizza au pain plat , Meilleure pizza saine , ou Pizza au fromage maison .
• Servir avec des lasagnes. Essayez notre Lasagne végétalienne préférée ou Lasagne épicée au chou frisé .
• Servir avec des pâtes. C'est parfait avec Pâtes au chou-fleur rôti , Pâtes de printemps ou Pâtes aux aubergines rôties .
• Servir avec une soupe. Essayez ceci Pasta e Ceci (soupe italienne aux pois chiches) ou Soupe végétarienne aux tortellinis .

Cette recette de salade italienne est…

Végétarien. Pour les plats végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, omettez le parmesan. Pour les plats sans gluten, omettez les croûtons.

Salade italienne parfaite

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4à 61x

Description

Cette salade italienne classique est le plat d’accompagnement de votre âme sœur ! Il comprend des légumes croquants, des croûtons croquants, des pepperoncini piquants et une vinaigrette maison percutante.

Ingrédients

• 1/2recette Croûtons maison (ou utiliser acheté ou omettre pour les produits sans gluten)
• 1recette Vinaigrette italienne maison
• 1Coeur romain (3 tasses)
• 5 tasseslaitue au beurre
• 1une poignée d'oignon rouge émincé
• ½ tassetomates cerises tranchées
• ½ tasseolives noires tranchées (ou olives coupées en deux)
• ½ tassepepperoncini tranché en pot
• ¼ tassegros copeaux de parmesan (omettre pour les végétaliens)

Instructions

1. Faire le croûtons maison (ou préparez-les à l'avance).
2. Faire le Vinaigrette italienne .
3. Hachez la romaine et la laitue. finement trancher l'oignon rouge . Trancher les tomates en deux.
4. Placer les légumes verts dans des bols, puis garnir de légumes, d'olives, de pepperoncini, de copeaux de parmesan et de croûtons, puis arroser de vinaigrette. Vous pouvez également les placer tous ensemble dans un grand bol de service et les mélanger avec la vinaigrette. (Si vous préparez à l'avance, réfrigérez les composants séparément et conservez les croûtons à température ambiante. Amenez la vinaigrette à température ambiante avant de servir.)

• Catégorie: Salade
• Méthode: Brut
• Cuisine: Italien américain
• Régime: Végétalien

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