Edamame décortiqué en 5 minutes

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Cette recette d'edamames décortiqués est pleine de saveurs et ne prend que 5 minutes ! Un plat d’accompagnement facile, il est sauté dans une poêle chaude avec de l’ail et de la sauce soja.

Manger des edamames directement dans la dosette est l'un de nos plats d'accompagnement préférés. Le bruit satisfaisant qu’ils produisent lorsque vous les pressez dans votre bouche est imbattable ! (N'est-ce pas ? S'il vous plaît, dites-nous que vous êtes aussi un fan.) Mais saviez-vous que vous pouvez également manger des edamames décortiqués comme plat d'accompagnement sain ? Entrez : ceci edamames décortiqués 5 minutes ! Il est plein de saveurs et savoureux, sauté dans une poêle chaude avec de l'ail et de la sauce soja. Vous n'en croirez pas la saveur. J'ai pris une bouchée… et je n'ai pas pu m'arrêter de la manger. Nous n’avons pas beaucoup de recettes de 5 minutes, donc celle-ci est très spéciale.

Acheter égrené edamame pour cette recette

Les edamames sont des graines de soja cueillies lorsqu'elles sont jeunes et vertes, contrairement au soja mûr utilisé pour fabriquer le tofu. Ils regorgent de protéines végétales, ce qui en fait un bon ajout aux plats végétariens et régimes végétaliens ! Vous pouvez acheter des edamames de deux manières :

• Congelé en cosses. Les edamames en dosettes sont ceux servis dans les restaurants japonais en entrée ou en accompagnement. Allez sur notre Edamame facile ou Edamame épicé .
• Les edamames décortiqués surgelés peuvent être utilisés dans les salades, le riz frit, les bols de nouilles, bols à poke , etc. Vous pouvez également les servir décortiquées en accompagnement simple et rapide, comme cette recette.

Edamame décortiqué : vraiment une recette d'accompagnement en 5 minutes !

Cet edamame décortiqué se prépare vraiment en 5 minutes. Promesse! Cela semble un peu irréel, mais voici le problème. Tout comme les petits pois surgelés, les edamames surgelés vous sont livrés déjà cuits (blanchis, en fait). Cuisiner des légumes surgelés revient donc plutôt à les réchauffer. En fait, nous avons basé cette recette d'edamame sur notre favori Petits pois au citron recette, qui donne le goût des pois surgelés à 1 million de dollars.

Voici tout ce que vous avez à faire pour réaliser cette recette d’edamames décortiqués :

• Décongelez les edamames en les passant sous l'eau. Placez-le dans une passoire et réchauffez-le avec de l'eau tiède pendant quelques secondes.
• Faire revenir 2 minutes avec ail écrasé clous de girofle. Jetez-le dans une poêle et faites revenir pendant environ 2 minutes avec des gousses d'ail entières.
• Ajouter la sauce soja et remuer pendant 1 minute. Ajoutez ensuite un peu de sauce soja et laissez cuire jusqu'à évaporation. Ajoutez du sel et vous êtes prêt à servir !

Une autre façon de déguster les edamames ? Essayer Salade d'edamames .

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Cuisiner avec des gousses d'ail entières : les retirer avant de servir

Cette recette d'edamames décortiqués utilise des gousses d'ail entières qui sont jetées directement dans la poêle : pas besoin de les hacher ! Il ne s’agit pas seulement d’économiser les précieuses minutes que vous passeriez à hacher l’ail. Cuisiner avec des gousses écrasées apporte une essence d'ail, sans saveur trop forte. Vous ne risquez pas non plus de brûler l’ail.

N'oubliez pas de retirer les gousses d'ail avant de servir ! Ils sont gros et ne sont pas destinés à être mangés. Même si ces photos montrent les gousses d'ail parce qu'on aime le look : ne soyez pas tenté de les manger !

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Huile de sésame grillé vs huile de sésame

Il existe deux types d’huile de sésame que vous pouvez acheter en magasin. Assurez-vous d'obtenir huile de sésame grillé pour cette recette, pas d'huile de sésame nature. Quelle est la différence ?

• L’huile de sésame grillé a une forte saveur de noisette : elle est destinée à aromatiser les aliments. Il ajoute une belle essence de noisette aux edamames décortiqués.
• L'huile de sésame a une saveur neutre et est utilisée pour la cuisine.

Façons de servir cette recette d'edamames décortiqués

Cette recette d'edamames décortiqués est le plat d'accompagnement sain parfait pour toutes sortes de repas. Bien que l'edamame soit généralement servi avec les cuisines japonaise et est-asiatique, cette recette peut également s'étendre au-delà de cela ! La saveur est si savoureuse et irrésistible que vous pourriez vous retrouver à manger plus que prévu. Voici quelques façons d’accessoiriser cela plat d'accompagnement facile :

• Servir avec du saumon, comme Saumon teriyaki ou Saumon au four
• Servir avec des crevettes, comme Crevettes au four ou Crevettes et brocoli
• Du riz frit, comme Riz Frit Aux Légumes ou Riz Frit au Quinoa
• Des sautés, comme Sauté De Légumes ou Sauté teriyaki
• Des nouilles, comme Bol de nouilles soba ou Nouilles Soba Rapides

Cette recette d'edamames décortiqués est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Edamame décortiqué en 5 minutes

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 3 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette d'edamames décortiqués est pleine de saveurs et ne prend que 5 minutes ! Un plat d’accompagnement facile, il est sauté dans une poêle chaude avec de l’ail et de la sauce soja.

Ingrédients

• 1livre d'edamames décortiqués surgelés
• 3gousses d'ail
• 1 cuillère à soupehuile de sésame grillé
• 1 cuillère à soupesauce soja (ou acides aminés de noix de coco)
• ¼ cuillère à café sel casher
• Facultatif: Graines de sésame grillées , pour la garniture

Instructions

1. Rincez les edamames congelés sous l'eau tiède dans une passoire, puis secouez l'excès de liquide.
2. Écraser et peler les gousses d'ail.
3. Ajouter l'huile de sésame grillé dans une grande poêle et chauffer à feu moyen-vif. Ajoutez les gousses d'ail écrasées et les edamames et faites cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes mais toujours vert vif.
4. Ajouter la sauce soja et remuer jusqu'à évaporation, environ 1 minute. Retirer du feu et incorporer le sel. Jetez les gousses d’ail. Si désiré, saupoudrez de graines de sésame. Servir immédiatement.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Légumes
• Régime: Végétalien

Plus de plats d'accompagnement de légumes

Cette recette d'edamames décortiqués est un plat d'accompagnement à base de plantes alimentaires entières ( WFPB ) qui complète à peu près n'importe quel repas. Voici quelques-uns de nos autres favoris accompagnements de légumes :

• Chou frisé rôti ou Chou frisé sauté Les deux donnent au chou frisé un goût si bon que vous oublierez qu’il est bon pour vous.
• Bettes arc-en-ciel sautées Garnissez ce vert feuillu de parmesan et pignons de pin grillés et c'est exceptionnel.
• Les meilleurs champignons sautés de tous les temps ou Champignons Rôtis LES parfaits champignons sautés au citron et herbes fraîches.
• Épinards sautés Garanti de donner à vos légumes verts un goût incroyable !
• Aubergines rôties parfaites Cuire l’aubergine jusqu’à ce qu’elle soit tendre donne une saveur irréelle.
• Asperges au four ou Asperges sautées Dans les deux cas, associez cette tige verte au goût citronné.
• Brocoli Rôti ou Brocoli sauté Ce brocoli est aussi irrésistible que des frites.