Crevettes et brocoli faciles

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Cette recette ultra savoureuse de crevettes et de brocoli se prépare en quelques minutes pour un dîner rapide et facile ! Servir avec du riz ou sur des nouilles.

À la recherche d'un facile une idée de dîner ? Essayez les crevettes et le brocoli ! Cette recette est l’une des préférées de la famille et nous a permis d’économiser de nombreux repas en semaine. Préparez du brocoli tendre et croustillant et des crevettes juteuses avec de la sauce soja et du vinaigre de riz. Servez-le avec du riz ou des nouilles pour en faire un repas complet qui se prépare rapidement ! Selon ce avec quoi vous le servez, le dîner peut être servi en seulement 20 minutes. Nous adorons celui-ci, d'autant plus que notre fils est un grand fan de crevettes !

Ingrédients de cette recette de crevettes et brocoli

La grande saveur vient de seulement quelques ingrédients ici ! Cette recette utilise des saveurs de style asiatique pour préparer une sauce savoureuse et complexe. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Grosses crevettes : Elles peuvent être fraîches ou congelées, décortiquées ou non. La queue des crevettes est la plus jolie, mais vous devrez retirer la queue lorsque vous mangerez (ce qui peut être un défi logistique !).
• Brocoli
• Oignon blanc
• Vinaigre de riz
• je suis saule
• Sauce chili à l'ail : Facultative, mais elle apporte beaucoup de saveur et un peu de piquant
• Huile de sésame :Pour la cuisson (non grillée)

Cette recette se prépare si vite ! Faire revenir le brocoli et l'oignon pendant 5 à 6 minutes, puis ajouter les crevettes pendant 3 à 4 minutes. Versez dessus une sauce composée de vinaigre, de sauce soja et de sauce chili à l'ail et laissez cuire encore 1 minute. Le dîner est terminé !

Option 1 : Servir avec des nouilles !

La suggestion de service la plus rapide pour les crevettes et le brocoli consiste à utiliser nouilles de riz ou nouilles soba . De nombreuses nouilles de riz n'ont même pas besoin d'être bouillies sur la cuisinière : il suffit de verser de l'eau bouillante sur les nouilles ! La plupart des marques sont sans gluten (vérifiez l'emballage). Les nouilles Soba sont également un excellent choix ; ce sont des nouilles de sarrasin cuites sur la cuisinière comme des pâtes traditionnelles. Essayez notre Nouilles Soba Rapides !

Dans tous les cas, parfumez-les un peu après la cuisson ! Mélangez les nouilles cuites avec de l'huile de sésame et du sel pour qu'elles soient un peu aromatisées avant de servir. Il reste un peu de sauce aux crevettes que vous pouvez également verser.

Option 2 : Servir avec du riz !

Une autre excellente option pour cette recette de crevettes et de brocoli est de servir avec du riz ! Assurez-vous de commencer le riz avant de commencer à cuire les crevettes. Voici ce qu’il faut savoir sur les types de riz :

• Riz brun (environ 35 minutes). La plupart des recettes prennent 1 heure, mais celle-ci Méthode rapide du riz brun le rend plus rapide. Ou essayez notre Riz brun instantané .
• Riz blanc (environ 20 minutes). Le riz blanc cuit plus vite ! Aller à Comment faire cuire du riz ou Riz blanc instantané en pot .

Comment décongeler des crevettes surgelées

Vous utilisez des crevettes surgelées pour cette recette de crevettes et de brocoli ? Il existe plusieurs options différentes pour comment décongeler des crevettes , selon le moment où vous prévoyez de réaliser la recette :

• La veille : Si vous anticipez, placez simplement les crevettes congelées au réfrigérateur pendant la nuit.
• Jour de : Placez les crevettes surgelées dans un grand bol avec de l'eau très froide. Remuez le bol toutes les 5 minutes pour briser les touffes de crevettes qui gèlent ensemble. Les crevettes doivent être décongelées au bout de 15 minutes environ.

Que rechercher lors de l'achat de crevettes

Y a-t-il une préférence entre les crevettes fraîches et les crevettes surgelées ? Et si vous achetiez du poisson durable ? Voici ce que vous devez savoir lorsque vous êtes à l’épicerie pour acheter des crevettes :

• Frais ou surgelé. Un mythe à propos du poisson veut que le poisson frais soit le meilleur, mais que le poisson congelé ne soit pas nécessairement de moindre qualité. En fait, cela pourrait être encore mieux ! Si un poisson est congelé au moment de sa capture et reste congelé jusqu'à ce qu'il vous parvienne, il sera de meilleure qualité qu'un poisson cru qui met une semaine à arriver dans votre panier.
• Recherchez les poissons sauvages ou capturés aux États-Unis. La pêche sauvage est généralement un choix durable si vous pouvez la trouver. Si vous habitez aux États-Unis, cherchez les États-Unis attrapés. Les produits de la mer importés courent le risque d’être surexploités, capturés dans le cadre de pratiques de travail déloyales ou cultivés de manière nuisible à l’environnement.
• Rechercher hameçon et ligne comme exemple d'un type d'engin de pêche durable. Le chalutage de fond est considéré comme la méthode la plus destructrice et la moins durable.

Cette recette de crevettes et brocolis est…

Sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien.

Crevettes et brocoli faciles

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette ultra savoureuse de crevettes et de brocoli se prépare en quelques minutes pour un dîner rapide et facile ! Servir avec du riz ou sur des nouilles.

Ingrédients

• 1piler les grosses crevettes, déveinées (pelées ou non)
• 1 1/2livres (3 grosses têtes) de brocoli
• 1petit oignon blanc
• 2 cuillères à soupevinaigre de riz
• 4 cuillères à soupeje suis saule
• ½ cuillère à soupesauce chili à l'ail (facultatif)
• 2 cuillères à soupehuile de sésame (ordinaire, non grillée)
• ¼ cuillère à café sel casher
• Graines de sésame, pour la garniture
• Oignon vert émincé, pour la garniture (facultatif)
• Pour servir : riz ou des nouilles (voir notes ci-dessus)

Instructions

1. Si elles sont congelées, décongelez les crevettes selon les instructions sur l'emballage ou les notes ci-dessus.
2. Hachez le brocoli en petits morceaux de la taille d'une bouchée. Couper l'oignon en larges tranches.
3. Dans une tasse à mesurer, mélanger le vinaigre de riz, la sauce soja et la sauce chili-ail.
4. Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile de sésame à feu moyen-vif. Ajouter le brocoli, l'oignon et sel casher et cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette, en remuant de temps en temps. Ajouter les crevettes et cuire 3 à 4 minutes en remuant fréquemment.
5. Lorsque les crevettes sont presque opaques, ajoutez le mélange de sauce et faites cuire 1 minute. Retirer du feu. Servir avec des graines de sésame.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: asiatique
• Régime: Sans gluten

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