Crevettes à la coriandre et au citron vert

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repas rapides et faciles pour le dîner

Ces crevettes à la coriandre et au citron vert sont une recette de dîner saine et facile qui ne prend que 10 minutes ! Servir avec du riz, dans des tacos ou comme garniture de salade à la mexicaine.

Quoi de mieux que crevettes pour le dîner ? C’est sain, facile à cuisiner et délicieux : ce qui en fait la triple menace de la cuisine des soirs de semaine ! Et voici notre nouvelle façon préférée de le cuisiner : Crevettes à la coriandre et au citron vert ! Cette recette ne prend que 10 minutes à préparer et est magnifiquement piquante et fraîche ! Il s'accorde parfaitement avec les saveurs mexicaines : servez-le avec riz , un salade d'avocat , ou dans tacos . Ou faites-en un salade en plat principal surmonté de notre vinaigrette à la coriandre . Voici comment le réaliser !

Qu’y a-t-il dans ces crevettes à la coriandre et au citron vert ?

Ces crevettes à la coriandre et au citron vert regorgent de saveurs piquantes : et cela prend moins de 10 minutes à préparer ! Alex et moi l'avons servi récemment avec du riz vert et guacamole maison et c'était une recette de dîner sain incroyablement satisfaisante ! Tout ce dont vous avez besoin est une poignée d'ingrédients :

• Grosses crevettes Fraîches ou congelées, décortiquées ou non, avec ou sans queue; déveiné est préférable !
• Jus et zeste de citron vertUtilisez à la fois le jus et le zeste pour obtenir la meilleure saveur piquante
• Coriandre
• Beurre ou huile d'olive Les deux ont une excellente saveur ; le beurre est légèrement plus savoureux, l'huile convient aux produits sans produits laitiers
• Ail frais
• Cumin et poivre de Cayenne

Tout ce que vous avez à faire est de chauffer l'huile, d'y ajouter les crevettes, le jus et le zeste de citron vert et de faire revenir 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient opaques. Très facile! Dirigez-vous vers la recette complète pour le faire !

Intensifiez le tout : servez avec une sauce à la coriandre !

Ces crevettes à la coriandre et au citron vert ont une saveur piquante et fraîche. Si vous souhaitez l'intensifier encore plus et ajouter un encore plus grand saveur de coriandre : pourrait-on suggérer de servir avec une sauce à la coriandre ? Voici quelques sauces qui seraient tout simplement parfaites pour tremper ou arroser le dessus :

• Vinaigrette crémeuse à la coriandre Goûts incroyable ! Cela ne prend que 5 minutes et vous aurez envie de l'utiliser sur tout : salades, tacos, frites et plus encore.
• Vinaigrette facile à la coriandre et au citron vert Rapide à préparer et sa saveur piquante est parfaite : celle-ci est également sans produits laitiers !
• Sauce taco aux crevettes Cette sauce est essentiellement une vinaigrette ranch à la coriandre : elle rehausse la saveur de la coriandre au niveau supérieur !

Essayez-le avec Vinaigrette crémeuse à la coriandre !

Façons de servir les crevettes à la coriandre et au citron vert

Cette recette est tellement polyvalente : il est difficile de savoir par où commencer ! Notre préféré est simplement d'ajouter du riz et une salade. Mais il existe de nombreuses façons créatives de le servir, selon qu’il s’agit d’un repas rapide en semaine ou d’un dîner ! Voici toutes nos façons préférées de servir les crevettes à la coriandre et au citron vert !

1. Avec Riz et Salade de tomates et d'avocats
2. Avec Haricots noirs et riz
3. Avec Salade hachée mexicaine (ou sur la salade pour en faire un plat principal !)
4. Dans Tacos aux crevettes
5. Avec Chips tortillas maison et Guacamole simple
6. Avec Salade de haricots noirs
7. Dans des roulés de laitue
8. Avec Elote (maïs de rue mexicain)
9. Avec un Margarita classique , Margarita aux jalapenos ou Margarita maigre . Ou un Chelada ou Michelada !
10. Avec Haricots Frits Maison

Un bon presse-agrumes et zesteur de citron vert

Cette recette utilise du jus de citron vert et du zeste de citron vert pour obtenir une grande saveur ! Quels sont les meilleurs outils pour les emplois ? Voici ce que nous avons trouvé comme les meilleurs outils pour extraire le jus et zester les agrumes :

• Utilisez un presse-agrumes. Alex et moi utilisons un presse-agrumes pour presser rapidement les citrons verts. Voici le presse-agrumes que nous utilisons : il fonctionne très bien !
• Pour le zeste, utilisez une microplane ou une râpe. Un microplan permet de zester rapidement ! Si vous n’en avez pas, utilisez les petits trous d’une râpe. Pour plus d'informations, voici Comment zester un citron vert .

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Les crevettes sont-elles saines ?

Une crevette moyenne ne contient que 7 calories, ce qui en fait un excellent moyen faible en calories pour un dîner sain ! Les crevettes font partie d'un régime sain Régime de type méditerranéen . (Voici plus sur nutrition des crevettes .) Les calories et les protéines contenues dans les crevettes sont les suivantes :

• 1 crevette moyenne = 7 calories, 1 gramme de protéines
• 1 crevettes géantes = 14 calories, 1,5 grammes de protéines

Comment décongeler des crevettes surgelées

Vous pouvez certainement utiliser crevettes congelées pour cette recette : c’est pas forcément meilleur que frais ! En fait, si les crevettes sont congelées au moment de leur capture et restent congelées, elles sont plus fraîches que le poisson frais qui a été transporté pendant des jours. Comment décongeler des crevettes surgelées ? Il existe plusieurs options différentes :

• La veille : Si vous anticipez, placez simplement les crevettes congelées au réfrigérateur pendant la nuit.
• Jour de : Placer les crevettes dans un grand bol d'eau très froide pendant 15 minutes. Remuer toutes les 5 minutes pour briser les grumeaux qui gèlent ensemble. Les crevettes devraient décongeler au bout de 15 à 20 minutes environ.

Cette recette de crevettes à la coriandre et au citron vert est…

Sans gluten, sans produits laitiers (avec huile d'olive) et pescatarien.

Crevettes à la coriandre et au citron vert

• Temps de préparation : 6 minutes
• Temps de cuisson : 4 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Ces crevettes à la coriandre et au citron vert sont une recette de dîner saine et facile qui ne prend que 10 minutes ! Servir avec du riz, dans des tacos ou comme garniture de salade à la mexicaine.

Ingrédients

• 1piler les grosses crevettes, déveinées (pelées ou non)
• 1gousse d'ail
• ¼ cuillère à cafécumin
• 1pincée de poivre de Cayenne
• ¼ cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à soupebeurre ou huile d'olive
• 2 cuillères à soupejus de citron vert frais, plus le zeste d'un citron vert
• ½ tassecoriandre fraîche, hachée

Instructions

1. Décongeler les crevettes (voir les notes ci-dessus).
2. Hachez l'ail .
3. Séchez les crevettes. Dans un bol moyen, mélanger les crevettes avec l'ail, le cumin, le poivre de Cayenne et le sel.
4. Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre ou l'huile d'olive à feu moyen-vif. Cuire les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient opaques et bien cuites, en les retournant avec des pinces.
5. Vaporisez de jus de citron vert et incorporez le zeste de citron vert et coriandre hachée . Servir immédiatement.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: mexicain

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