Margarita aux jalapeños épicés

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Réchauffez votre répertoire de cocktails avec cette recette de margarita aux jalapenos épicée ! Croustillant et acidulé, il a juste ce qu'il faut.

Envie de réchauffer votre répertoire de cocktails ? Rencontrez le jalapeno marguerite ! Cette recette de margarita épicée bouscule le classique avec quelques tranches de piment jalapeño. Cela ajoute du piquant à la finale qui propulse cette boisson vers de nouveaux sommets. À la première gorgée, il a un goût croustillant et acidulé, puis POW ! Il y a juste ce qu’il faut de chaleur pour mélanger les choses, mais pas au point de brûler la gorge. Nous ne pouvions pas oublier à quel point c'était délicieux, avec la combinaison de croquant, piquant et épicé. (Oh : et il n’y a pas de sucre ajouté.) Voici comment les préparer !

Qu’y a-t-il dans une margarita aux jalapenos ?

La margarita est une boisson alcoolisée classique figurant sur la liste de l’International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA . Cela signifie qu'il existe une définition officielle des ingrédients d'une margarita, qui sont les 3 parties de notre margarita classique . Ajoutez du piment jalapeno tranché et vous obtenez une margarita jalapeno ! Voici ce qu’il y a dedans :

• Tequila
• Ils co-introduisent
• Jus de citron vert
• Tranches de piment jalapeno

Vous remarquerez qu’il n’y a pas de sucre ajouté dans cette recette de margarita épicée. De nombreux bars et restaurants proposent des versions trop sucrées, mais ce n’est pas nécessaire ! Il y a un peu de sucre dans le Cointreau qui ajoute ici la bonne note. Pas besoin de sirop simple du tout !

repas sans gluten et produits laitiers

Le niveau de piquant dans cette recette de margarita épicée

Excellente question. Vous pouvez le personnaliser à votre guise ! Voici quelques remarques sur le niveau de chaleur :

• 3 à 4 fines tranches de piment jalapeno donnent une boisson moyennement épicée. Utilisez donc 1 à 2 pour une chaleur subtile et plus si vous souhaitez vous épater. (Essayez ceci à vos risques et périls !)
• N'oubliez pas que le niveau d'épices des piments jalapeno peut varier. Alors péchez par excès de prudence : vous pouvez goûter et en ajouter un peu plus après avoir secoué dans le shaker.
• Retirez les graines ou laissez-les dedans. Alex et moi avons aimé le niveau de chaleur de 3 tranches avec les graines dedans, mais nous adorons les plats épicés : alors prenez cela comme une jauge !
• L’épice est plus douce qu’avec de la nourriture. Vous constaterez que boire votre épice est plus facile à manipuler qu’avec de la nourriture.

Vous aimez les jalapenos ? Essayez plus Recettes irrésistibles de Jalapeno .

Comment faire une margarita jalapeno épicée

Prêt à préparer cette boisson enflammée ? Parce que nous pensons qu'elle deviendra votre nouvelle recette de margarita préférée (nous l'espérons !). Voici tout ce que vous devez faire :

1. Garnissez le verre de sel. Le sel rehausse les saveurs acidulées et épicées de la boisson !
2. Agiter dans un shaker. Prenez cette tequila, ce Cointreau et ce jus de citron vert et mélangez-les dans un shaker avec 4 glaçons et… les tranches de jalapeno !
3. Filtrer dans un verre et ajouter de la glace. Filtrer la boisson dans un verre et ajouter de la glace. Garnir de quelques tranches de jalapeno supplémentaires juste pour le plaisir !

Quelle est la meilleure tequila pour les margaritas ?

De nombreuses personnes utilisent la tequila blanco pour les margaritas. Mais Alex et moi préférons la saveur robuste de la tequila reposado ; cela ajoute une autre nuance à la saveur. Quelle est la différence ?

• La tequila blanco (ou nouvelle tequila) a vieilli moins de 2 mois et a une saveur forte et directe.
• La tequila reposado (reposée en espagnol) vieillit plus longtemps, de 2 à 12 mois. Il a une saveur plus nuancée, avec des notes de chêne et de vanille.

Quoi qu'il en soit, essayez de trouver un tequila milieu de gamme lorsque vous préparez cette recette de margarita épicée. Vous pouvez certainement goûter la différence !

Associez une margarita jalapeno épicée à de la nourriture

Il est préférable de siroter cette margarita aux jalapenos épicée seule, afin que vous puissiez profiter de toute la saveur et de la chaleur du dos. Mais bien sûr, nous aimons associer celui-ci à la nourriture. Vous aurez besoin d’une nourriture savoureuse et pas trop épicée en soi, pour équilibrer la chaleur de la boisson. Voici ce que nous servirions :

• Chips et guac, ou trempette aux haricots, ou salsa… Il n'y a vraiment rien de mieux que des chips maison, chaudes du four, et ça Guacamole simple . Le salé est un équilibre parfait avec le piquant. Ou essayez Trempette aux haricots frits , Trempette aux haricots de 5 minutes , ou notre Meilleure salsa .
• Crevettes.Ces Tacos aux crevettes ou Crevettes à la coriandre et au citron vert serait parfait contre un marg jalapeno croustillant et frais.
• Tacos ou enchiladas. Essayez notre Tacos au chou-fleur ou notre Enchiladas végétaliennes .

Plus de variantes de margarita

Vous l'avez peut-être remarqué : Alex et moi sommes plutôt friands de margarita ! Nous aimons beaucoup de cocktails, mais cette recette de margarita aux agrumes et épicés est là pour nous. Voici quelques-uns de nos préférés façons de faire des marges :

poudre de chili

• Lumière: Maigre , Vierge , ou Congelé
• Boisé : Margarita au mezcal ou Cadillac Margarita
• Fruité: mangue , Pêche , Pastèque , Mûre , Fraise , Margarita à l'Ananas ou Margarita ananas et jalapeno
• Unique: Margarita italienne ou Margarita à la bière
• Lot: Marguerite Pichet , Mélange à margarita

Quand servir une margarita jalapeno épicée

Cette margarita jalapeno épicée est vraiment parfaite à chaque fois que vous servez une margarita ordinaire ! Cela fonctionne comme :

• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner
• Boissons de fin de soirée
• Boisson de nuit entre gars ou filles
• Boisson à l'heure du cocktail

Meilleure margarita jalapeno épicée

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Réchauffez votre répertoire de cocktails avec cette recette de margarita aux jalapenos épicée ! Croustillant et acidulé, il a juste ce qu'il faut. Parfait à siroter ou avec des tacos.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe(1 ½ onces) tequila blanche ou reposado*
• 2 cuillères à soupe(1 once) Cointreau
• 1 ½ cuillères à soupe(¾ once) jus de citron vert frais
• 3à4tranches de piment jalapeño
• Sel casher ou du sel de mer feuilleté, pour le bord
• Pour la garniture : quartier de citron vert, plus de tranches de jalapeño

Instructions

1. Coupez le piment jalapeño en 3 à 4 fines tranches. Si vous préférez une chaleur plus subtile, retirez les graines.* (Lavez-vous bien les mains ensuite.)
2. Faites une encoche dans un quartier de citron vert, puis passez le citron vert sur le bord d'un verre. Trempez le bord du bord dans une assiette de sel marin feuilleté (ou pour un look festif, utilisez notre Sel de Margarita ).
3. Placez tous les ingrédients dans un shaker avec 4 glaçons et secouez jusqu'à ce qu'ils soient froids. (À ce stade, vous pouvez goûter et ajuster le niveau d’épices si vous le souhaitez.)
4. Filtrer la margarita dans le verre au bord salé. Remplissez le verre de glace et servez.

Remarques

*Nous avons utilisé 3 tranches avec les graines pour une boisson moyennement épicée. N'oubliez pas que la chaleur des piments jalapeno peut varier ! N'hésitez pas à personnaliser le nombre de tranches et de graines en fonction de vos préférences.

• Catégorie: Boissons
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

Dernière mise à jour : septembre 2024