Bâtonnets de pain perdu

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Cette recette de bâtonnets de pain perdu est amusante et facile à réaliser à la maison ! Trempez-les dans du sucre à la cannelle pour un délicieux petit-déjeuner spécial.

Vous cherchez une idée de petit-déjeuner amusante ? Ce Recette de bâtonnets de pain perdu c'est ce dont vous avez besoin ! Quoi de plus amusant que des amuse-gueules à tremper ? Cette rotation sur pain perdu classique il monte d'un cran en les faisant frire en bâtonnets qui sont mélangés au chaud avec une couche de sucre à la cannelle. Trempez-les dans du sirop d’érable et il n’y a vraiment rien de plus amusant : pour les enfants ou les adultes ! Ils nous donnent toute l’ambiance nostalgique. Inutile de dire que notre enfant de 5 ans est un grand fan : et ceux-ci sont parfaits pour les petits déjeuners spéciaux du week-end !

Ingrédients pour cette recette de bâtonnets de pain perdu

Bien sûr, il existe des versions rapides ou surgelées de ce favori ; ma sœur m'a même rappelé qu'ils apparaissaient à la cafétéria de notre école primaire à l'époque. Mais il y a le truc : Les bâtonnets de pain perdu faits maison sont faciles et infiniment plus délicieux ! Notre enfant de 5 ans a adoré ça et ils seraient parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le week-end. les matins de vacances . Voici ce dont vous avez besoin pour les bâtonnets de pain perdu :

• Grille-pain Texas autre pain d'un jour (voir ci-dessous)
• Œufs
• Lait
• Sucre en poudre
• Vanille
• Cannelle
• Sel
• Beurre

Important : meilleur pain à utiliser

Si vous lisez quelque chose avant de passer à la recette, lisez cet article ! Le pain pour les bâtonnets de pain perdu est important, car vous ne voulez pas de bâtonnets mous et mous. Pour qu’ils soient plongeables, gardez les éléments suivants à l’esprit :

• Le pain d’un jour est utile. Il est utile de laisser le pain dehors la veille car cela donne une texture plus ferme et plus forte : en particulier pour les pains naturellement moelleux. Nous avons essayé avec du pain grillé texan dans les deux sens, et le jour était clairement le gagnant. (Cela dit, vous pouvez toujours le faire le jour même avec des toasts texans si vous êtes impatient : le pain sort juste un peu plus souple.)
• Utilisez du pain grillé Texas si possible. Ce pain fonctionne bien car il est épais et forme de jolis rectangles.
• Ou utilisez un levain ou un autre pain artisanal à texture forte. La texture de ces pains peut résister et rester plus rigide que celle des autres types. Les formes des bâtonnets seront différentes en raison de la forme du pain. (Encore une fois, il est utile de laisser le pain dehors toute la nuit.)
• Laissez les croûtes en place lorsque vous coupez les bâtonnets. Les croûtes ajoutent à l'intégrité structurelle des bâtons.

Si vous vous écartez de ces suggestions, faites-le à vos propres risques ! C’est ce que nous avons trouvé qui fonctionnait le mieux. Évitez d'utiliser du pain de mie spongieux et frais nouvellement acheté : il ne résistera pas au mélange d'œufs et à la friture.

Comment faire des bâtonnets de pain perdu

Vous avez le bon type de pain ? Alors passons à la cuisine ! Cette méthode pour le pain perdu prend quelques minutes de plus que la méthode standard, mais le résultat en vaut la peine. L’enrobage de sucre à la cannelle est incroyable. Voici comment préparer des bâtonnets de pain perdu :

• Coupez le pain en bâtonnets. Gardez les croûtes, car cela aide à former la forme des bâtonnets.
• Fouetter ensemble le mélange d'œufs. Seuls les œufs, le lait, le sucre, la vanille, la cannelle et le sel constituent un délicieux enrobage.
• Faites chauffer le beurre dans une grande poêle ou une plaque chauffante. Faites cuire les bâtonnets de pain doré par lots, en fonction de la taille de votre poêle.
• Faites cuire chacun des 4 côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le moment exact dépendra de la chaleur et de votre poêle.
• Rouler dans le sucre à la cannelle. La meilleure partie ! Cela donne à la saveur une ambiance de beignets à la cannelle.

Et c'est tout ! Dites-nous ce que vous pensez de ces bâtonnets de pain perdu : ils sont passés en tête de notre liste de favoris familiaux !

Plus de recettes de petit-déjeuner

Ces bâtonnets de pain perdu sont parfaits pour petit-déjeuner ou brunch , que ce soit un repas de vacances ou juste un après-midi de week-end paresseux. Voici quelques autres recettes de petit-déjeuner amusantes :

• Essayez moelleux Crêpes à la Ricotta ou Crêpes classiques aux bleuets
• Optez pour la décadence Pain doré farci , Casserole de pain perdu , ou Pain doré brioché
• Optez pour Muffins aux canneberges et à l'orange ou Muffins au citron et aux graines de pavot
• Prenez du sain Gruau cuit au four facile aux bleuets
• Optez pour un Bol de smoothie facile ou Bol de quinoa pour le petit-déjeuner

Crêpes à la Ricotta

Gruau cuit au four facile aux bleuets

Muffins aux canneberges et à l'orange

Bol de quinoa pour le petit-déjeuner

Cette recette de bâtonnets de pain perdu est…

Végétarien.

Bâtonnets de pain perdu

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4portions1x

Ingrédients

Pour le pain perdu

• 6tranches de pain grillé Texas (ou autre pain d'un jour*)
• 2œufs
• ¼ tasselait
• 1 cuillère à soupeSucre en poudre
• 1 cuillère à cafévanille
• ½ cuillère à cafécannelle
• ⅛ cuillère à cafésel
• 2 cuillères à soupebeurre, pour cuisiner

Pour le sucre à la cannelle

• ¼ tasseSucre en poudre
• 1 cuillère à cafécannelle

Instructions

1. Si possible, laissez le pain à température ambiante toute la nuit en une seule couche, recouvert d'un torchon. (Cela aide le pain à avoir une texture plus rigide pour rester en forme de bâtonnet trempable. Voir ci-dessous !*)
2. À l'aide d'un couteau dentelé, coupez chaque morceau de pain en 4 longs bâtonnets (laissez la croûte).
3. Mélangez les œufs, le lait, le sucre, la vanille, la cannelle et le sel. Préparez une assiette avec le sucre à la cannelle : mélangez-le puis étalez-le en une couche uniforme.
4. Faites chauffer une grande poêle ou une plaque chauffante et faites fondre le beurre.
5. En travaillant un à la fois, plongez rapidement les bâtonnets dans le mélange d'œufs, juste assez pour enrober tous les côtés des deux côtés, puis secouez-les. Placez chacun sur la poêle chaude, en faisant un lot aussi grand que votre surface de cuisson.
6. Cuire sur chacun des quatre côtés des bâtonnets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, quelques minutes de chaque côté (le temps dépend de la chaleur de la poêle et du nombre de bâtonnets que vous faites cuire à la fois).
7. Une fois les bâtonnets cuits, roulez-les immédiatement dans le sucre à la cannelle. Servir immédiatement, avec du sirop pour tremper. (Vous pouvez également les garder au chaud dans un four à 200 degrés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.)

Remarques

Évitez d'utiliser du pain de mie spongieux et frais nouvellement acheté : il ne résistera pas au mélange d'œufs et à la friture. Gardez ces notes à l’esprit pour le pain :

• Le pain d’un jour est utile. Laisser le pain dehors la veille donne une texture plus ferme et plus forte : surtout pour les pains naturellement moelleux. Nous avons essayé avec du pain grillé texan dans les deux sens, et le jour était clairement le gagnant. (Utiliser des toasts texans le jour même fonctionne ; le pain sort juste un peu plus souple.)
• Utilisez du pain grillé Texas si possible. Ce pain fonctionne bien car il est épais et forme de jolis rectangles.
• Ou utilisez un levain ou un autre pain artisanal à texture forte. Cela fonctionne également parce que la texture peut tenir le coup et rester plus rigide que celle des autres types de pain. Les formes des bâtonnets seront différentes en raison de la forme du pain. (Encore une fois, il est utile de laisser le pain toute la nuit.)
• Laissez les croûtes en place lorsque vous coupez les bâtonnets. Les croûtes ajoutent à l'intégrité structurelle des bâtons.

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Petit-déjeuner
• Régime: Végétarien