Gruau cuit au four facile aux bleuets

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Ce gruau cuit aux bleuets est la meilleure façon de commencer la journée ! C’est copieux, épicé et convient au petit-déjeuner toute la semaine.

Perplexe petits déjeuners sains ? Faites-en une grande casserole Gruau cuit au four aux bleuets ! Les flocons d'avoine au four sont le Saint Graal des petits-déjeuners faciles : une fois que vous avez préparé une poêle, vous pouvez manger les restes toute la semaine. (Déplacez-vous, avoine du jour au lendemain !) Ou encore, c’est le petit-déjeuner spécial parfait à servir aux invités pour le petit-déjeuner ou le brunch. Les touches acidulées et acidulées des myrtilles se marient brillamment avec l'avoine copieuse et la cannelle et le piment de la Jamaïque. C’est irrésistiblement savoureux : notre enfant de 5 ans l’adore… et nous aussi !

Ingrédients pour les flocons d'avoine cuits aux myrtilles

Ce gruau aux myrtilles cuit au four est simple à préparer avec des ingrédients que vous avez peut-être déjà sous la main. Tout ce dont vous avez besoin en dehors des ingrédients de base du garde-manger et du réfrigérateur, ce sont des myrtilles fraîches ! L'idée de base ? Mélangez simplement les ingrédients humides et secs, garnissez de myrtilles et faites cuire au four. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette simple pâtisserie aux flocons d’avoine :

• Bleuets : Les frais sont meilleurs ; voir ci-dessous pour les notes sur l'utilisation des produits congelés
• Flocons d'avoine à l'ancienne : Ne remplacez pas les flocons d'avoine coupés en acier, car ils ont une texture très différente ! Allez plutôt sur Gruau coupé en acier au four .
• Amandes tranchées : les noix sont facultatives ; remplacez la noix de votre choix si vous le souhaitez
• Œuf
• Lait (laitier ou non)
• Sucre roux
• Huile neutre
• Extrait de vanille
• Levure chimique
• Cannelle, piment de la Jamaïque et sel

Peut-on utiliser des myrtilles surgelées ?

Vous voulez utiliser des baies surgelées plutôt que fraîches dans ce gruau cuit aux myrtilles ? Voici le truc : les myrtilles congelées peuvent se déverser dans la pâte des produits de boulangerie , ce qui les rend violets ! Si vous souhaitez utiliser des baies surgelées, nous vous recommandons de bien les rincer et de les sécher avec du papier absorbant. ces instructions de King Arthur Baking . Vous voudrez vous assurer qu’ils sont très secs ici. Cependant, s’ils saignent : il n’y a rien de mal avec les flocons d’avoine violets cuits au four !

Garnitures pour flocons d'avoine cuits aux myrtilles

Il existe de nombreuses façons de garnir des flocons d’avoine cuits aux myrtilles ! Nous aimons garder les choses simples avec celui-ci, car il est si savoureux tel quel. C’est idéal comme garniture, facile idée de petit déjeuner ou idéal pour impressionner les invités à brunch . Voici quelques idées de garnitures :

substitut aux pignons de pin

• Sirop d'érable : Un petit filet de sirop d'érable suffit pour un peu d'éclat.
• Beurre de noix : Utilisez un tourbillon de votre favori pour préparer un petit-déjeuner plus copieux : beurre d'amande , beurre de cacahuète , beurre de cajou , beurre de noix , beurre de noix de pécan , ou beurre de pistache .
• PB&J : Pourquoi ne pas ajouter un tourbillon de beurre de cacahuète et de confiture de fraises ?

Variations de régime

Cette recette de flocons d'avoine cuits aux bleuets est végétarienne et sans gluten. Pour le rendre sans produits laitiers, utilisez simplement votre lait sans produits laitiers préféré (nous aimons le lait d'avoine). Vous voulez le rendre végétalien ? Allez sur notre Gruau au four à la banane et ajoutez les myrtilles de la même manière qu'indiqué dans cette recette !

Préparez à l’avance les instructions pour les flocons d’avoine cuits aux myrtilles

Vous voulez préparer des flocons d’avoine au four avec des myrtilles à l’avance ? Nous vous déconseillons de remuer la casserole et de la placer au réfrigérateur toute la nuit. Gruau du jour au lendemain appelez pour cela, mais ne l’essayez pas ici. Le problème ? L'avoine absorbera tout le liquide et sera beaucoup trop sèche. Voici deux options de préparation :

• Préparation minimale : mélangez les matières humides et sèches séparément et conservez-les dans des récipients séparés (les matières humides étant réfrigérées). Ensuite, versez-les ensemble le matin et enfournez.
• Cuire à l'avance : faites cuire le plat entier le soir, puis réfrigérez-le pour le déguster tout au long de la semaine. Vous pouvez réfrigérer les restes jusqu'à 1 semaine et les réchauffer dans un four à 300 degrés ou au micro-ondes. Ou mangez-les simplement froids, directement sortis du réfrigérateur, comme nous le faisons !

Plus de recettes aux myrtilles

Ce gruau cuit aux myrtilles a été en partie inspiré par un énorme tas de myrtilles que nous avons obtenu lors de la cueillette des myrtilles dans le Michigan. Si vous avez beaucoup de ces baies violettes, en voici quelques autres recettes de myrtilles à essayer :

apéritifs de cuisine italienne

• Optez pour des crêpes classiques aux bleuets ou Muffins classiques aux bleuets
• Cuire un Crumble parfait aux bleuets
• Optez pour Pain aux bananes et aux bleuets
• Cuire un Galette aux Myrtilles
• Faire un piquant Boisson aux bleuets et aux arbustes
• Mélangez un Fromage de chèvre aux bleuets apéritif ou mélange Jus de bleuet

Crêpes classiques aux bleuets

Galette aux Myrtilles

Jus de bleuet

Crumble parfait aux bleuets

Cette recette de flocons d'avoine cuits aux bleuets est…

Végétarien et sans gluten. Pour végétalien, rendez-vous sur Gruau au four à la banane et ajoutez les myrtilles.

Gruau cuit au four facile aux bleuets

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 45 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Ce gruau cuit aux bleuets est la meilleure façon de commencer la journée ! C’est copieux, épicé et convient au petit-déjeuner toute la semaine.

Ingrédients

• 1gros œuf (ou œuf de lin pour les végétaliens)
• 1 1/2tasses de lait ou de lait végétal
• ⅓ tassecassonade
• 2 cuillères à soupe huile neutre (ou huile de coco raffinée fondue)
• 1 cuillère à caféextrait de vanille pur
• 2 tassesflocons d'avoine
• ¼ tasseamandes effilées (facultatif)
• 1 cuillère à cafélevure chimique
• 1 ½ cuillères à cafécannelle
• ½ cuillère à cafépiment de la Jamaïque
• ½ cuillère à café sel casher
• 1 ½ tassesbleuets, divisés (lavés et séchés)
• Sirop d'érable, pour servir (et/ou beurre de noix)

Instructions

1. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.*
2. Beurrer une poêle de 8 x 8″ ou 9 x 9″ ou une petite cocotte de 7 x 11 (illustré). Placez environ la moitié des myrtilles au fond.
3. Dans un bol moyen, fouettez l'œuf, puis ajoutez le lait, la cassonade, l'huile et la vanille. Ajouter les flocons d'avoine, les amandes effilées, la levure chimique, la cannelle, le piment de la Jamaïque et sel casher . Mélangez soigneusement pour les incorporer aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que toutes les épices soient intégrées.
4. Versez le mélange de flocons d'avoine dans le moule préparé (de nombreuses myrtilles flotteront, ce qui est ok). Ajoutez le reste des myrtilles en couche sur le dessus.
5. Cuire au four 30 minutes jusqu'à ce que le mélange d'avoine soit pris. Retirer du four et laisser refroidir au moins 10 minutes. (La texture sera complètement prise une fois refroidie à température ambiante.)
6. Avant de servir, arroser de sirop d'érable. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine : mangez froid ou réchauffez-les au four à 300 degrés ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Remarques

*Prenez les instructions à l'avance : ne préparez pas le moule entier à l'avance et réfrigérez toute la nuit car les flocons d'avoine absorberont tout le liquide. Vous pouvez mélanger les matières humides et sèches séparément et les conserver dans des récipients séparés (avec les matières humides réfrigérées), puis les verser ensemble le matin et cuire au four.

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Gruau
• Régime: Végétarien