Beurre de noix de pécan

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Ce beurre de noix de pécan luxueusement crémeux est si facile à préparer ! Mélangez les pacanes avec la vanille et la cannelle pour obtenir un beurre de noix facile et délicieux.

Êtes-vous un fan de beurre de noix? Il n’y a rien que nous aimons plus ici qu’une bonne couche de beurre de noix sur nos toasts ou gruau . Voici une variation incontournable sur le thème : Beurre de noix de pécan ! Cette recette permet d'obtenir un beurre de noix de pécan luxueusement crémeux en quelques minutes seulement. Mélangez un peu de vanille et de cannelle, et c’est vraiment divin. La saveur riche et beurrée des pacanes est parfaite pour badigeonner des toasts, des crêpes, des gaufres : vous l'appelez ! Tout ce dont vous avez besoin est un robot culinaire pour préparer cette friandise à la maison.

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Comment faire du beurre de noix de pécan : 2 étapes faciles !

Il est si facile de préparer un lot de beurre de noix de pécan que vous vous demanderez pourquoi vous ne l’avez jamais fait auparavant ! Ce beurre ultra crémeux est encore plus facile à préparer que le beurre d'amande car il se mélange très rapidement. Parfois, les amandes peuvent devenir sèches lorsqu’elles sont mélangées, mais les noix de pécan sont super crémeuses à chaque fois ! Voici les deux étapes pour préparer du beurre de noix de pécan (ou passer à la recette) :

• Étape 1 : Faites griller les pacanes ! Tout ce dont vous avez besoin est de 5 minutes dans un four à 350 degrés. Cela fait deux choses : cela fait ressortir la saveur des noix et les aide à mieux se mélanger.
• Étape 2 : Mélangez ! Vous aurez besoin d’un robot culinaire pour cette étape. Ajoutez les noix grillées et mélangez pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elles forment un beurre crémeux. Vous remarquerez que les noix passent de sèches à collantes à crémeuses. Aromatisez ensuite avec de la vanille, de la cannelle et du sel. Fait!

Ce dont vous avez besoin : un robot culinaire !

Un non négociable avec cette recette au beurre de noix de pécan ? Un robot culinaire ! C’est beaucoup plus puissant qu’un mixeur et l’outil parfait pour les beurres de noix. Un mixeur a plus de mal à faire ce travail. Nous vous recommandons de prendre la grande taille, qui est la plus polyvalente. Voici un robot culinaire similaire à celui que nous utilisons : Robot culinaire Cuisinart 7 tasses

Les quantités sont variables

Une fois que vous aurez préparé du beurre de noix de pécan, vous verrez à quel point c’est facile ! Vous pouvez préparer ce beurre avec la quantité de noix que vous souhaitez. Vous voulez faire un gros lot ? Allez-y! Préparez autant de noix de pécan que vous le souhaitez : vous pouvez les mélanger par lots si nécessaire. Gardez à l’esprit que 2 tasses de noix de pécan = 1 tasse de beurre de noix de pécan, vous obtiendrez donc environ la moitié du volume des noix que vous utilisez.

Compléments pour le beurre de noix de pécan

La vanille et la cannelle sont nos saveurs préférées pour le beurre de noix de pécan : mais il existe de nombreuses autres épices que vous pouvez utiliser pour créer de nouvelles variations. Une chose à noter : l'ajout de liquides (comme le miel ou le sirop d'érable) au beurre de noix le fait se gripper et devenir très épais. Nous vous recommandons donc plutôt d’aromatiser le beurre avec des épices ! Voici quelques idées :

• Sel : Ajoutez-en un peu plus (au goût) pour faire du beurre de noix de pécan salé
• Épices Chai : Ajoutez du confort Épices Chaï
• Épices à la citrouille : Pour l'automne, ajoutez des épices pour tarte à la citrouille

Comment conserver le beurre de noix de pécan fait maison

Pour la plupart de nos recettes au beurre de noix, nous disons que vous pouvez le conserver dans le garde-manger pendant 1 mois. Mais comme les noix de pécan se conservent mieux au réfrigérateur et que ce beurre de noix de pécan est ultra crémeux, cela ne nous dérange pas de le conserver au réfrigérateur. Vous savez peut-être que beurre d'amande devient ultra épais et difficile à étaler, mais ce n'est pas un problème avec le beurre de noix de pécan ! Vous pouvez conserver le beurre de noix de pécan au réfrigérateur pendant 1 à 2 mois. Bien sûr, nous pensons que cela ne durera probablement pas aussi longtemps !

Façons de manger du beurre de noix de pécan

Comptons les chemins ! Nous l’adorons simplement sur un bon morceau de pain grillé, mais il existe une myriade d’autres idées. Voici quelques-uns de nos favoris :

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• Gruau : Essayez-le Gruau classique , Gruau au four à la banane ou Gruau du jour au lendemain
• Pancakes : C'est fantastique Crêpes végétaliennes , Crêpes aux pommes et à la cannelle ou Crêpes au yaourt grec
• Muffins : étalez-en un peu Muffins à la compote de pommes ou Muffins au mixeur
• Gaufres : Essayez-le Gaufres aux fraises , Gaufres aux bleuets ou Gaufres moelleuses sans gluten

Plus de recettes de beurre de noix

Le beurre de noix fait maison est notre préféré ! Voici quelques recettes de beurre de noix à réaliser si vous aimez celle-ci :

• Essayer Beurre de noix fait maison avec un mélange de noix
• Optez pour le fait maison Beurre de cacahuète
• Essayez le sucré et le parfum de cannelle Beurre De Noix ou vert Beurre De Pistache
• Un favori est ce beurre de noix de cajou sucré et crémeux.
• Ou optez pour le toujours classique Beurre d'amande

Cette recette de beurre de noix de pécan est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

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Beurre de noix de pécan facile

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 1 tasse 1x

Description

Ce beurre de noix de pécan luxueusement crémeux est si facile à préparer ! Mélangez les pacanes avec la vanille et la cannelle pour obtenir un beurre de noix facile et délicieux.

Ingrédients

• 2 tassespacanes crues (salées ou non)*
• ½ cuillère à caféextrait de vanille
• ⅛ cuillère à cafésel (omettre si vous utilisez des noix salées)
• ⅛ cuillère à cafécannelle

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Étalez les noix sur une plaque à pâtisserie à rebords. Rôtir pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé et grillé. Laisser refroidir une minute ou deux sur la plaque.
2. Ajoutez immédiatement les noix au robot culinaire pendant qu'elles sont chaudes et mélangez pendant environ 3 à 4 minutes.** Vous les verrez commencer friables, puis devenir progressivement de plus en plus crémeuses.
3. Ajouter la vanille, le sel et la cannelle. Raclez le bol et mélangez à nouveau pendant environ 1 minute. Goûtez et ajoutez du sel supplémentaire si nécessaire.
4. Transférez le beurre de noix de pécan dans un pot. Conserver au frais 1 à 2 mois.

Remarques

*Se double facilement, alors n'hésitez pas à faire 4 tasses pour faire un pot de beurre de noix de pécan de grande taille.

**Si après plusieurs minutes de transformation les noix sont très sèches et friables et ne deviennent pas crémeuses, vous pouvez ajouter jusqu'à 1 cuillère à soupe de huile neutre comme les pépins de raisin ou le canola pendant la transformation. Nous n’avons jamais eu besoin de faire cela avec les noix de pécan, mais cela s’avère parfois utile avec d’autres types de noix. Le moment exact dépend de l’âge des noix.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

Plus de recettes de noix de pécan

Tout est meilleur avec les noix de pécan ! Nous avons craqué pour cette délicieuse noix. Voici quelques-uns de nos préférés recettes de noix de pécan :

• Faites un lot de Noix de pécan confites ou Pacanes glacées à l'érable
• Mélangez un peu facilement Barres énergétiques aux noix de pécan
• Essayez notre favori des fans Granola à l'érable et aux pacanes