Salade de pastèque et basilic

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La salade pastèque basilic fait sensation en été ! Le mélange de melon, de feta et d'herbes est simple et rafraîchissant .

Voici l’une des meilleures façons d’utiliser un melon d’été : salade de pastèque et basilic ! La combinaison classique de melon sucré et de fromage salé est encore plus parfaite avec le basilic. Il donne une finale fraîche et herbacée qui rend chaque bouchée positivement irrésistible ! Ce salade d'été est idéal pour recevoir et nous aimons l'avoir sur la table lors de fêtes ou pour une soirée sans soucis en plein air. Voici comment préparer ce délicieux plat d’accompagnement !

Ingrédients de la salade pastèque basilic

Cette version du classique salade de feta à la pastèque ajoute du basilic frais pour infuser une saveur fraîche et herbacée. Cela peut ressembler à une invention tendance de Pinterest, mais la combinaison de melon sucré et de fromage salé est un plat classique consommé au Moyen-Orient et en Méditerranée. Les fruits juteux associés à la feta savoureuse sont extrêmement rafraîchissants : parfaits pour l'été lorsque vous avez du melon mûr sous la main. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• Pastèque mûre sans pépins, réfrigérée
• Huile d'olive
• Jus de citron
• Fromage feta
• Basilic frais

Comment couper la pastèque

Couper une pastèque peut être intimidant au début : mais il existe un moyen simple de couper ce gros melon en cubes ! Voici la meilleure façon de couper une pastèque :

1. Utilisez un grand couteau de chef pour trancher la pastèque en deux au milieu (pas dans le sens de la longueur).
2. Retournez la moitié sur le fond plat, puis coupez-la en tranches.
3. Passez à l’utilisation d’un petit couteau d’office (l’utilisation d’un couteau plus petit vous donne plus de contrôle). Retirez la croûte de chaque tranche.
4. Revenez au couteau du chef. Réalisez un quadrillage pour couper la pastèque en cubes.

Conseils pour préparer une salade de pastèque et de basilic

Cette salade pastèque basilic est simple et rapide à préparer : coupez la pastèque en cubes, puis mélangez-la avec la feta, le jus de citron, l'huile d'olive et le basilic haché ! Mais gardez à l’esprit : il est préférable de préparer une salade fraîche. Ce n’est pas la meilleure salade pour les restes ! Voici quelques conseils pour réaliser cette salade :

• Ajustez la quantité de basilic comme vous le souhaitez. Vous pouvez ajuster la quantité de basilic en fonction de ce que vous avez sous la main. Si vous avez beaucoup de basilic, vous pouvez utiliser jusqu'à ½ tasse de basilic haché pour faire chanter le plat.
• Si vous la préparez à l'avance, coupez la pastèque et conservez-la séparément. La pastèque hachée libère beaucoup de liquide. La meilleure façon de préparer cette salade à l’avance est de couper la pastèque en cubes et de la conserver séparément. Préparez ensuite la salade juste avant de servir. Le basilic devient également brun après l'avoir haché, alors hachez-le directement avant de servir.
• Les restes peuvent fonctionner, mais ne sont pas optimaux. La pastèque libère tellement de jus que les restes ne semblent pas aussi appétissants. Cette recette est meilleure aussi fraîche que possible !

Variations sur la salade de pastèque

Il y a tellement de façons de préparer une bonne salade de pastèque ! Voici quelques-unes de nos principales variantes :

• Faites le classique Salade de feta et de pastèque
• Optez pour Salade de pastèque à la menthe et du citron vert à la place
• Ajoutez du concombre croquant pour Salade de concombre et pastèque

Salade de feta et de pastèque

Salade de pastèque à la menthe

Salade de concombre et pastèque

Cette recette de salade de pastèque et basilic est…

Végétarien et sans gluten.

Salade de pastèque et basilic

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 6 1x

Description

La salade pastèque basilic fait sensation en été ! Le mélange de melon, de fromage feta et d'herbes est simple et rafraîchissant.

Ingrédients

• 8 tassespastèque mûre sans pépins en cubes, réfrigérée
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 2 cuillères à soupejus de citron
• 3 onces fromage feta émietté
• 1/4à1/2tasse de basilic frais haché

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Servir immédiatement. Si vous préparez à l'avance, réfrigérez séparément les cubes de pastèque : ils libèrent une grande quantité d'eau une fois coupés. Assemblez ensuite la salade juste avant de servir. Conservez les restes jusqu’à 2 jours.

• Catégorie: Salade
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Salade
• Régime: Végétarien