Noix de pécan confites faciles

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Cette recette de pacanes confites est facile avec une saveur classique : sucrée, épicée et un peu salée ! Ils se conservent bien et sont extrêmement polyvalents.

Ils sont croquants, irrésistiblement sucrés-salés et totalement classiques : essayez cette recette maison la recette Noix de pécan confites ! Cette recette américaine classique est omniprésente et pour cause : ces petites bouchées sucrées sont juste si bon . Il s'agit de notre recette principale qui permet de préparer des pacanes confites parfaitement croustillantes et sucrées avec peu d'effort : aucun thermomètre alimentaire n'est nécessaire. Il contient juste ce qu’il faut de cannelle et de douceur, et il faut beaucoup de volonté pour arrêter de les manger une fois que vous en avez préparé un lot. Jetez-les sur des salades, sur de la glace ou grignotez-les nature !

Ingrédients pour noix de pécan confites

Les noix de pécan confites sont des noix de pécan enrobées d'un enrobage de sucre croquant. Ils sont généralement enrobés de blancs d’œufs, de sucre et d’épices, puis cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Noix de pécan glacées sont similaires, mais ils ont un extérieur plus lisse et brillant. Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette :

faire un smoothie au kiwi

• Moitiés de noix de pécan
• Sucre en poudre
• Sucre brun clair : un mélange de sucre brun et de sucre blanc donne la saveur la meilleure et la plus développée
• Cannelle
• Gingembre moulu
• Vanille
• Blanc d'œuf : le blanc d'œuf aide le sucre et les épices à adhérer aux noix et ajoute un extérieur brillant et ferme.
• Sel

Comment faire des noix de pécan confites

Cette recette de noix de pécan confites est simple, classique et sans faille, à notre avis ! Après de nombreuses recherches, nous avons opté pour la méthode cuite au four, qui est l’option la plus simple. Vous pouvez utiliser une méthode à la poêle pour les pacanes confites, mais vous aurez besoin d'un thermomètre à bonbons pour mesurer la température du sucre. Nous avons découvert qu’un four à 325 degrés Fahrenheit est le moyen le plus fiable et le plus simple de préparer des pacanes confites.

Même si ce n'est pas aussi rapide que pacanes glacées , la méthode au four est plus fiable car il n’y a aucun risque de noix collantes comme avec la méthode à la poêle. Cela vaut donc le temps de cuisson de 30 minutes pour un résultat parfait ! Voici les étapes de base (ou passez à la recette ci-dessous) :

• Mélanger : Mélangez les ingrédients secs et humides séparément, puis mélangez-les avec les pacanes.
• Étaler sur une plaque à pâtisserie : Étaler les noix en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Cuire au four 30 minutes à 325°F en remuant une fois. Lorsque vous remuez la première fois, les noix auront l'air très mousseuses : ce n'est pas grave ! Remuez-les bien puis poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brunis et durcis.

Essayez aussi : Noix Confites !

recette de chili rapide et facile

Infos de stockage : combien de temps durent-ils ?

Ces noix de pécan confites se conservent bien et sont croustillantes pendant toute la durée de conservation ! Voici quelques conseils à garder à l’esprit :

• Combien de temps durent les noix de pécan confites maison ? Conserver à température ambiante jusqu'à 2 semaines et congelé jusqu'à 2 mois. Conserver dans un sac ou un pot en plastique scellé.
• Assurez-vous de les refroidir complètement avant de les ranger. Ils refroidissent en 10 minutes environ, après quoi vous pouvez les manger ! Avant de les conserver, laissez-les refroidir pendant 45 minutes afin qu’ils n’aient pas d’humidité résiduelle.
• Pour les cadeaux de Noël, conservez-les dans des bocaux à couvercle. Ces noix de pécan confites font d'excellents cadeaux de Noël à faire soi-même. Assurez-vous d’indiquer sur le pot la conservation jusqu’à 2 semaines.

Une alternative plus rapide

Vous voulez un moyen très rapide de préparer des pacanes confites pour une salade ? Tu peux faire ça Noix de pécan glacées recette sur la cuisinière. Ils ne sont pas aussi fiables (car ils peuvent devenir collants), mais ils fonctionnent si vous essayez de préparer une garniture de salade rapide.

Façons d'utiliser les noix de pécan confites

Les noix de pécan confites sont extrêmement polyvalentes et conviennent à tout, des salades aux desserts. Voici quelques-unes des meilleures façons de les utiliser :

• Utiliser pour garnir les salades comme un croustillant salade de pommes , salade de fraises , ou salade d'épinards
• Crumble sur de la glace pour un dessert rapide et facile
• Ajouter à crêpes ou gaufres comme garniture amusante pour le petit-déjeuner
• S'effondrer gruau pour un régal décadent
• Apéritif à tartinerpour Noël ou Action de grâces
• Snack-les nature

Plus de recettes de noix de pécan

Vous aimez cette noix savoureuse ? En voici quelques autres recettes de noix de pécan pour profiter :

recette de boisson contre l'ouragan

• Essayez savoureux Beurre de noix de pécan
• Allez pour Barres énergétiques aux noix de pécan
• Essayer Granola à l'érable et aux pacanes
• Optez pour Saumon en croûte de pacanes

Beurre de noix de pécan

Recette de barre énergétique aux pacanes

Mini frittatas aux pacanes et aux légumes

Saumon en croûte de pacanes

Cette recette de noix de pécan confites est…

Végétarien, sans produits laitiers et sans gluten.

Noix de pécan confites faciles

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 35 minutes
• Rendement: 3 tasses 1x

Description

Cette recette de pacanes confites est facile avec une saveur classique : sucrée, épicée et un peu salée ! Ils se conservent bien et sont extrêmement polyvalents.

Ingrédients

• ¼ tasseSucre en poudre
• ½ tassecassonade claire emballée
• 2 cuillères à cafécannelle
• ¼ cuillère à cafégingembre moulu
• ¾ cuillère à café sel casher
• 1blanc d'oeuf
• 1 cuillère à caféeau
• 1 cuillère à caféextrait de vanille
• 3 tasses(12 onces)moitiés de noix de pécan

Instructions

1. Préchauffer le four à 325°F.
2. Fouetter le sucre cristallisé, la cassonade légère, la cannelle, le gingembre moulu et le sel. Dans un autre bol, fouetter le blanc d'œuf, l'eau et l'extrait de vanille jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger les pacanes avec le mélange de blancs d'œufs avec une spatule jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Ajoutez la moitié du mélange de sucre et remuez avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé, puis ajoutez le reste du mélange de sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit entièrement enrobé.
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et verser les noix en une couche uniforme dessus. Cuire au four pendant 15 minutes, puis retirer la plaque du four et remuer (les noix auront l'air mousseuses à ce stade). Cuire au four encore 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir environ 10 minutes avant de manger et complètement (environ 45 minutes) avant de conserver. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 2 semaines et congeler jusqu'à 2 mois.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien