20 recettes de morue que tout le monde adorera

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Ces meilleures recettes de morue plairont à tout le monde autour de la table ! Voici des façons simples et saines de donner à ce poisson un goût excitant.

Nous l'admettons, Nous mangeons de la morue pour le dîner ! n’a pas la sonorité la plus sexy. Mais voici le problème. La morue a une saveur douce et pure qui n’a rien de poisson : elle est encore plus douce que saumon ! En raison de sa saveur accessible, la morue est un excellent poisson d’entrée pour les personnes qui ne pensent pas aimer le poisson. Faites-le cuire enrobé d'épices pendant Poisson T un parce que , ou faites-le frire et garnissez-le de salade de chou croustillante comme sandwich au poisson.

Voici tous les meilleures recettes de morue saines pour que ce poisson polyvalent fasse plaisir à tout le monde autour de la table ! En plus des recettes de ce site Web, nous avons des recettes des experts Jocelyn Delk Adams de Gâteaux de petit-bébé , Imma Adamu de Bouchées Immaculées , Gina Homolka de Goût maigre , et Jessica Merchant de Comme c'est sucré .

Et maintenant… des recettes de morue que tout le monde va adorer !

Morue Poêlée

Voici une recette de morue saine et pleine de surprises : la morue poêlée ! La morue est un poisson merveilleusement doux et au goût de beurre et cette préparation ne pourrait être plus simple ni plus étonnante. Enduisez-le de paprika et de quelques autres épices, puis faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux. Il faut moins de 10 minutes pour obtenir une saveur de qualité restaurant ! Servez-le avec le jus de cuisson arrosé sur le dessus et bien… vous serez agréablement surpris par celui-ci.

Morue au Four au Citron

À la recherche d’un dîner de semaine fait maison ? Essayez cette incroyable morue au four ! Nous l’admettons, la morue n’a pas toujours été un poisson sur notre radar. Mais ce poisson est vraiment spécial. Il est doux, tendre et au goût de beurre. La meilleure partie ? Il nage dans une sauce piquante au citron et à l'ail qui vous donne envie d'une autre bouchée avant d'avoir fini de mâcher.

Tacos rapides à la morue

Découvrez ces tacos rapides à la morue ! Croûtez la morue dans les épices et jetez-la au four. Préparez ensuite une sauce taco crémeuse pendant que le poisson cuit. Ajoutez des garnitures de légumes croquants et c’est un repas ! Celui-ci regorge de saveur.

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Morue Grillée Parfaite

Voici une recette de morue dont vous ne saviez pas avoir besoin : la morue grillée parfaite ! Ce poisson regorge de saveur et est l’une de nos choses préférées à sortir du grill cette saison. Peut-être que la morue grillée ne ressemble pas à quelque chose de poétique. Mais couvre-le assaisonnement noirci maison et il a d’énormes notes salées et fumées, avec un soupçon d’intrigue sous-jacente de clous de girofle et de piment de la Jamaïque.

Bols de tacos au poisson épicé avec pico à la mangue

Voici une version amusante des tacos au poisson... des bols à tacos au poisson ! Ces bols savoureux sont une explosion de saveurs, avec du poisson tendre cuit au four et du pico de gallo à la mangue sucrée et épicée. Complétez le tout avec un filet de crème au chipotle et vous ne pourrez plus arrêter de prendre des bouchées.

Sandwichs au poisson croustillant avec salade de chou frisé

Le poisson croustillant pané à la bière rencontre la salade de chou frisé croquante et crémeuse dans cette incroyable recette de morue ! Il n'y a rien de plus satisfaisant qu'un poisson frit parfaitement pané à la bière. Garnissez avec une salade de chou super crémeuse et piquante et cela rend la morue absolument irrésistible. via Comme c'est sucré

Tacos au poisson cajun avec salade de chou à l'orange sanguine

Cette recette de morue associe des assaisonnements cajun épicés à des oranges sanguines juteuses, beaucoup de salade de chou et des tonnes de citron vert. Une idée de dîner sain et facile, qui se prépare en seulement 30 minutes : parfait pour les soirs de semaine ou pour impressionner les invités. Via Comme c'est sucré

Morue en croûte de Panko au citron

Une façon classique de cuisiner la morue ? Croûtez-le de chapelure ! Cette recette de morue comprend un enrobage de panko croustillant avec un zeste de citron vif. C'est une idée de repas santé parfaite pour les soirs de semaine. via Gâteaux de petit-bébé

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Moqueca authentique (ragoût de poisson brésilien)

Cette Moqueca (ragoût de poisson brésilien) est savoureuse et réconfortante avec de la morue, de la noix de coco crémeuse, des tomates, du citron vert et un assaisonnement peri peri épicé. Le ragoût, appelé Moqueca Baiana, est originaire de l'État de Bahia au Brésil, le cœur de la population d'origine africaine du Brésil. Recette par Voyages de cuisine mondiaux via Gâteaux de petit-bébé

Bâtonnets de poisson croustillants au four

La morue est l'un des poissons blancs traditionnels utilisés dans une recette classique de plats réconfortants : les bâtonnets de poisson ! Ces bâtonnets de poisson cuits maison sont recouverts d'un enrobage croustillant et savoureux qui enveloppe le poisson tendre. via Gâteaux de petit-bébé

Morue panée à la bière

Une autre façon classique de cuisiner la morue ? Bière battue ! Saupoudrez et trempez le poisson dans une pâte à base de farine et de bière bien assaisonnée, puis faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit parfaitement doré. C'est léger et croustillant à l'extérieur et feuilleté à l'intérieur ! via Bouchées Immaculées

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Fish and Chips

Une autre recette classique de morue frite ? Du poisson-frites ! Essayez ce tendre filet de cabillaud, enrobé d'une pâte à la bière légère et moelleuse, servi avec des frites croustillantes maison. via Bouchées Immaculées

Morue épicée cajun à la poêle avec tomates

Cette recette de morue facile ne nécessite que 7 ingrédients et se prépare en 25 minutes ! Les épices cajun, les tomates, les oignons et les poivrons donnent du piquant et un petit coup de fouet à tout poisson blanc, et la morue est l'option parfaite ici. via Goût maigre

Tacos au poisson tzatziki grec

Enfin : un taco au poisson fusion ! Essayez ces tacos au poisson grecs Tzatziki, des tacos au charme méditerranéen. Ces filets de poisson panés croustillants sont garnis de sauce tzatziki à base de yaourt grec, de concombres et d'herbes fraîches. via Goût maigre

Morue à la florentine

Enfin : une façon de donner à la morue un goût crémeux et onirique : le poisson à la florentine ! Cette version saine de la version au poulet pourrait être encore meilleure. Servez la morue poêlée sur un lit d'épinards crémeux : elle goûte celle d'un restaurant en seulement 20 minutes. via Goût maigre

Morue et pommes de terre à la sauce crémeuse au romarin

Il y a quelque chose dans la morue cuite dans une sauce à la crème aux herbes qui ressemble à un repas que vous commanderiez au restaurant. C'est tout aussi simple à faire à la maison ! Essayez cette recette simple pour un plaisir irrésistiblement délicieux. via Moderne proprement dit

Morue à la friteuse à air

Vous avez une friteuse à air ? Préparez cette recette facile de morue assaisonnée d'huile d'olive, de poudre d'oignon et de persil. Les amateurs de fruits de mer adoreront cette façon de cuisiner la morue et elle est prête à être servie en quelques minutes seulement ! via Recettes d'un garde-manger

Cabillaud au Four avec Tapenade d'Olives et Persil

Faites cuire un tendre filet de morue et ajoutez de la tapenade pour la meilleure saveur piquante et saumâtre ! Le poisson beurré, feuilleté, doux mais copieux est la toile parfaite pour cette sauce à base d'olives. Dites adieu aux recettes de poisson ennuyeuses et simples et bonjour à votre nouvelle recette simple de morue cuite au four. via Le moderne proprement dit

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Poisson Puttanesca

La sauce Puttanesca n'est pas réservée qu'aux pâtes ! Cette recette de puttanesca au poisson blanc saumâtre, savoureuse et facile est si magnifique et délicieuse que vous ne devinerez jamais qu'elle ne prend que 30 minutes environ. Cela fonctionne avec n'importe quel poisson blanc, mais la morue est l'une des meilleures. via Le moderne proprement dit

Bol de poisson en croûte de noix de macadamia

Dernière nouveauté de nos recettes de morue : ce bol de riz à la morue en croûte de noix de macadamia ! Rien de tel qu’un bon bol de riz, et celui-ci recèle quelques secrets de saveur. Une fois que vous aurez préparé ce poisson en croûte de noix de coco et de noix de macadamia, vous deviendrez accro ! via Le moderne proprement dit

Plus des meilleures recettes de poisson saines

Vous aimez manger des fruits de mer ? Nous aussi. Voici quelques ressources supplémentaires pour des recettes de poisson saines et faciles :

• Essayer 30 recettes faciles de fruits de mer
• Optez pour 25 recettes de poisson faciles ou 10 recettes de poisson grillé à essayer cette saison
• Allez pour 30 recettes de crevettes parfaites pour le dîner ou 15 recettes de crevettes saines
• Mélanger 17 recettes de thon pour des repas faciles ou 15 recettes faciles au saumon
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45 recettes faciles de crevettes

50 recettes faciles de fruits de mer

12 recettes faciles de pétoncles

20 recettes de thon pour des repas faciles

Morue poêlée facile (et plus de recettes !)

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 7 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette morue poêlée est le meilleur poisson blanc que vous aurez ! Aromatisé simplement avec des épices et de l’huile d’olive, il est à la fois sain, étonnant et irrésistible.

Ingrédients

• 1 1/2livres de morue (4filets)
• 2 cuillères à cafépaprika fumé (aussi appelé paprika)*
• ½ cuillère à cafépoudre d'ail
• ½ cuillère à cafépoudre d'oignon
• ⅛ cuillère à cafégraine de céleri
• 1 cuillère à café sel casher
• 1 cuillère à soupebeurre (ou huile d'olive, pour les produits sans produits laitiers)
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à soupejus de citron
• Persil italien finement haché, pour la garniture

Instructions

1. Dans un petit bol, mélanger le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, les graines de céleri et sel casher . Séchez la morue et saupoudrez tous les côtés d’assaisonnement.
2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez le beurre et l'huile d'olive. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez le cabillaud et laissez cuire 2 minutes.
3. Retournez la morue et versez le jus de citron sur le poisson. Cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit tendre et commence à s'écailler lorsque vous le piquez avec une fourchette (ajuster en fonction de l'épaisseur des filets). Retirer du feu et saupoudrer de persil. Servir aussitôt, arrosé de sauce.

Remarques

*Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez utiliser du paprika doux. Mais le paprika fumé apporte la meilleure saveur avec une touche de fumée.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Fruit de mer
• Régime: Sans gluten