Crêpes à la banane incontournables

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Voici votre recette incontournable de pancakes à la banane ! Ils sont extrêmement moelleux, délicieux et rapides et faciles à préparer.

S’il y a une odeur de douillet, c’est celle des crêpes qui flottent sur une plaque chauffante. Droite? C’est l’arôme des matins paresseux, de la lumière matinale inclinée et d’une tasse de café chaude. Voici donc la seule recette dont vous avez besoin pour créer cette magie : notre incontournable Crêpes à la banane recette! Celui-ci est totalement classique : avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà sous la main. Vous pouvez le personnaliser selon différents régimes, et à la quantité de bananes que vous avez sous la main. C’est totalement flexible pour vous et votre matinée ! Celui-ci est celui que nous utilisons pour des petits déjeuners ou des brunchs pour notre famille… et c'est toujours un succès.

Comment faire des pancakes à la banane : quelques astuces !

Il y a juste quelques points à noter concernant la préparation de cette recette de crêpes à la banane. Mais dans l’ensemble, c’est la définition du simple. Voici ce qu’il faut savoir :

• Les bananes mûres sont les meilleures. Ne faites aucun compromis là-dessus ! Plus la banane est mûre, meilleur est le parfum agréable de vos crêpes. Vos bananes sont encore vertes ? Voici une astuce : tu peux faire mûrir les bananes au four . Voir ci-dessous pour en savoir plus sur la personnalisation de la recette en fonction de vos bananes !
• Faites cuire la pâte à feu doux. C’est ce qui cuit les crêpes à la perfection : dorées à l’extérieur et bien cuites à l’intérieur. Voir ci-dessous pour en savoir plus à ce sujet.

Vous pouvez utiliser n’importe quel nombre de bananes : voici comment procéder !

L’autre jour, nous voulions faire des pancakes à la banane : mais nous n’avions qu’un seul de ce fruit jaune magique sous la main. Peut-on faire des crêpes à la banane avec 1 banane ? Oui! Nous avons testé cette recette afin qu'elle fonctionne avec différentes quantités de bananes. Voici ce qu’il faut savoir :

• Combien de bananes écrasées dans une tasse ? Cela dépend de leur taille. 1 petite banane = ¼ tasse de purée. 1 banane moyenne = ⅓ tasse de purée. 1 grosse banane = ½ tasse de purée. 1 très grosse banane = ¾ tasse de purée.
• Cette recette fonctionne avec ½ tasse, ¾ tasse ou 1 tasse de purée de banane. Ajoutez simplement quelques cuillères à soupe de lait supplémentaire à la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance versable.

Comment faire cuire des crêpes : faible et lente

La clé pour cuisiner une crêpe à la perfection ? Voici deux conseils que vous pouvez utiliser pour les cuisiner correctement à chaque fois. Faites-nous confiance : nous avons commis beaucoup d’erreurs dans ce domaine !

• Utilisez un feu doux à moyen-doux. Cuire les crêpes lentement pour éviter qu'elles noircissent à l'extérieur et crues à l'intérieur.
• Quand retourner ? Quand les bulles se forment. Attendez que des bulles commencent à se former à la surface de la crêpe : puis retournez-la ! C’est l’indication qu’il est bien cuit.

Variations de crêpes à la banane : végétaliennes, sans gluten et plus encore !

Ces crêpes à la banane sont de style classique : elles sont faites avec de la farine tout usage et des œufs. Mais vous avez une préférence alimentaire et souhaitez en changer ? Ou souhaitez-vous ajouter des mix-ins ? Nous avons des options ! Voici ce qu’il faut faire pour modifier cette recette :

• Facile : Faire Crêpes à la banane à 3 ingrédients .
• Végétalien :Aller à Crêpes végétaliennes à la banane .
• Sans gluten : essayez notre Crêpes à la banane et à l'avoine .
• Blé entier : Remplacez la farine tout usage par de la farine de blé entier blanche ou utilisez ½ farine de blé entier et la moitié de farine tout usage.
• Crêpes banane-myrtilles : Utilisez 1 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées. Placez-les directement sur les crêpes après les avoir versées sur la plaque chauffante (ne les mettez pas dans la pâte).
• Pépites de chocolat à la banane : Utilisez ¼ tasse de pépites de chocolat. Même idée que ci-dessus.

Garnitures de crêpes à la banane

Que mets-tu sur tes pancakes à la banane ? Ici, on est simple ! Voici la combinaison que nous pensons être une pure perfection – et quelques autres idées au cas où vous voudriez la mélanger.

• Beurre d'amande, tranches de banane et érable : c'est notre garniture idéale pour une pile de flapjacks à la banane. C’est simple et complète parfaitement les saveurs, dans notre esprit. Quelques autres idées…
• PB&J : Utilisez du beurre de cacahuète et de la confiture de fraises et de chia maison.
• Compote de fruits : Ajouter sauce aux fraises , compote de fraises , s purée de fraise , sauce aux framboises , ou sauce aux myrtilles pour un petit-déjeuner raffiné.

Et vous : qu’aimez-vous sur vos pancakes à la banane ?

Plus de recettes de crêpes

Il y en a bien d’autres d’où ils viennent ! Choisissez parmi certaines de ces recettes de crêpes préférées :

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• Mini-crêpes , Crêpes de blé entier ou Crêpes à la semoule de maïs Trois favoris de la famille !
• Les meilleures crêpes à l'avoine de tous les temps sont vraiment les meilleurs ; ils sont faits à 100 % d’avoine et ont le goût d’un gâteau
• Crêpes au fromage cottage , Crêpes à la Ricotta ou Crêpes au citron et à la ricotta Ces incroyables crêpes riches en protéines ont le goût de pain perdu !
• Crêpes moelleuses à la farine d'amande sont sans gluten et délicieusement parfumés à la vanille : un régal total !
• Crêpes douillettes à la compote de pommes sont un autre favori : douillet et parfumé à la cannelle
• Crêpes végétaliennes incontournables avoir un secret remplacer les œufs
• Crêpes au beurre de cacahuète jouez le PB!

Crêpes à la banane sans gluten

Crêpes à la banane et à l'avoine

Recette de crêpes facile

Crêpes classiques aux bleuets

Notes diététiques

Cette recette de crêpes à la banane est végétarienne. Pour végétalien, suivez les modifications dans la recette ci-dessous. Pour le sans gluten, rendez-vous sur Crêpes à la banane et à l'avoine .

Crêpes à la banane incontournables

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 8à10crêpes moyennes1x

Description

Voici votre recette incontournable de pancakes à la banane ! Ils sont extrêmement moelleux, délicieux et rapides et faciles à préparer.

Ingrédients

• ¾ tassebanane mûre écrasée* (environ3petit,2moyen ou1très grand)
• 1gros œuf (ou oeuf de lin pour végétalien)
• 1 cuillère à soupe huile neutre
• ¾ tasselait au choix (2% ou lait végétal)
• 1 tassefarine tout usage**
• ½ cuillère à cafécannelle
• 1 cuillère à soupelevure chimique
• 2 cuillères à soupecassonade claire (ou sucre cristallisé)
• ½ cuillère à café sel casher
• Pour servir : beurre d'amande, tranches de banane, miel ou sirop d'érable

Instructions

1. Dans un bol moyen, écrasez la banane et mesurez-la. Incorporer l'œuf, huile neutre , et du lait.
2. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine tout usage, la cannelle, la levure chimique, le sucre et sel casher .
3. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à ce qu'une pâte lisse et épaisse se forme. (Si nécessaire, vous pouvez ajouter une autre cuillère à soupe de lait pour obtenir une consistance versable, mais vous ne devriez pas en avoir besoin pour le premier lot.)
4. Graisser légèrement une poêle avec du beurre et essuyer l'excès de graisse avec une serviette en papier. Faites chauffer la poêle à feu doux. Versez la pâte en petits cercles : environ ¼ tasse chacun. Faites cuire les crêpes jusqu'à ce que les bulles éclatent sur le dessus et que le dessous soit doré : la clé est basse et lente ! Retournez-les ensuite et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté.
5. Si nécessaire, ajoutez un petit peu de lait à la pâte pour le deuxième lot afin d'obtenir une consistance versable. Répétez avec le reste de la pâte, en ajustant la chaleur si nécessaire (la poêle peut devenir très chaude lors du deuxième lot). Placez les crêpes cuites sous un bol inversé pour les garder au chaud. Servir immédiatement avec les garnitures désirées.

Remarques

*En général, 1 petite banane équivaut à ¼ tasse de purée et 1 grosse équivaut à ½ tasse de purée. Vous pouvez réaliser cette recette avec ½ tasse de purée de banane si c’est tout ce que vous avez. Ajoutez simplement environ 2 cuillères à soupe supplémentaires de lait à la pâte pour qu'elle atteigne une consistance versable avant la cuisson. Vous pouvez également augmenter jusqu'à 1 tasse de purée de banane pour une saveur de banane plus intense et utiliser les mêmes principes.

*Pour des pancakes à la banane sans gluten, rendez-vous sur Crêpes à la banane et à l'avoine .

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Petit-déjeuner
• Régime: Végétarien