Crêpes à la banane à 3 ingrédients

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Cela semble trop beau pour être vrai, mais ces crêpes à la banane à 3 ingrédients sont moelleuses, délicieuses et prêtes en 10 minutes. Ils sont parfaits pour les matinées chargées ou les collations !

Voici une astuce qui vaut la peine d’être connue et qui s’avère très utile pour une banane solitaire mûrissant sur le comptoir : Pancakes à la banane à 3 ingrédients ! Bien sûr, comme la plupart des hacks Internet, cela semble trop beau pour être vrai. Mais ces crêpes sont la vraie affaire. Je les ai même préparés à la rigueur avec mon tout-petit sur ma hanche et laissez-moi vous dire : ces ça marche vraiment .

Pourquoi nous aimons cette recette : Ces crêpes sont riches en nutriments et sont composées principalement de bananes et d'œufs avec une petite quantité de farine. Ils se rassemblent en 10 minutes et frient en une texture moelleuse et satisfaisante qui ressemble à plus qu'une poignée d'ingrédients.

limonade au bourbon

Ceux-ci sont devenus une bouée de sauvetage dans notre foyer : nous les fabriquons régulièrement pour nos deux enfants et ils les engloutissent. Ils sont délicieux tièdes ou conservés comme restes : vous pouvez les manger froids, à température ambiante ou réchauffés pour des collations.

Ingrédients dans des crêpes à la banane à 3 ingrédients

Qui a inventé les pancakes à la banane à 3 ingrédients ? Cette astuce fait le tour d'Internet depuis 2017, lorsque le mannequin Karlie Kloss a partagé cette recette sur sa chaîne YouTube avec des bananes, des œufs et de l'avoine. Comme toute bonne tendance, elle a été réalisée et refaite des milliers de fois avec des ingrédients différents. Pour notre version de cette recette, vous aurez besoin de ce qui suit :

• Banane mûre : La maturité de la banane est ce qui apporte ce parfum fruité caractéristique à cette recette. Cela donne également la meilleure texture. Évitez d'utiliser une banane pas assez mûre ou juste mûre.
• Oeufs : Les œufs sont essentiels dans cette recette pour aider les crêpes à coller ensemble. (Nous ne suggérons pas d’essayer cette astuce avec un œuf de lin pour les végétaliens, car l’œuf est essentiel.)
• Farine tout usage ou farine de blé entier : Ces crêpes à la banane à 3 ingrédients fonctionnent mieux avec de la farine tout usage ou de la farine de blé entier. Vous pouvez également les préparer sans gluten : nous vous suggérons d’utiliser de la farine 1 pour 1 sans gluten. La farine d'avoine pourrait également bien fonctionner ici.

Conseil de remplacement

Évitez de remplacer la farine d'amande, car elle donne une texture très délicate aux crêpes. Essayez-les Crêpes à la farine d'amande si vous cherchez une recette de crêpes formulée à base de farine d’amande.

Quelques notes pour cuisiner

Ces crêpes à la banane à 3 ingrédients se préparent très rapidement avec un seul bol, une fourchette et une plaque chauffante ! Je les ai fait tenir mon tout-petit quand elle voulait une collation, et ils étaient assez faciles à faire d'une seule main (même si je ne le recommanderais pas régulièrement !). Voici quelques conseils pour la cuisson des crêpes :

boissons mélangées avec du jus d'ananas

• Ajoutez une pincée de sel pour faire ressortir les saveurs. Ce n’est pas obligatoire, mais cela fait bien ressortir les saveurs. Nous n’incluons généralement pas le sel dans le nombre d’ingrédients, car la plupart des cuisiniers l’ont sous la main.
• Utilisez du beurre ou de l’huile de coco pour la cuisson. Encore une fois, ce n’est techniquement pas dans la liste des ingrédients, mais vous aurez besoin d’une huile de cuisson pour faire frire les crêpes.
• Vérifiez le brunissement. Ces crêpes ont une texture légèrement différente de votre crêpe typique et elles dorent légèrement différemment. Pour vérifier la cuisson, glissez simplement une spatule sous le fond et vérifiez le brunissement. Retournez-les une fois qu'ils sont dorés; attention à ne pas trop cuire !

Façons de servir des crêpes à 3 ingrédients

Préparez ces crêpes au petit-déjeuner pour des repas rapides du matin, ou nous les aimons comme collation garnies de beurre de cacahuète ou de beurre d'amande. Ils sont parfaits pour les enfants ou les adultes et sont délicieux à n’importe quelle température.

Si vous souhaitez les intensifier, vous pouvez ajouter n’importe quelle sorte de garniture à crêpes ! Voici quelques idées :

meilleures boissons avec de la tequila

• Sirop d'érable et tranches de banane
• Purée de fraises ou compote de fraises
• Sirop de myrtille ou sauce aux myrtilles
• Myrtilles, framboises ou mûres fraîches
• Beurre d'amande, beurre de cacahuète, beurre de pistache ou beurre de cajou

Informations sur les restes et le stockage

Les restes de crêpes se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur et sont bons froids, à température ambiante ou doucement réchauffés sur la cuisinière dans une poêle sèche.

Quelques autres recettes de bananes mûres que nous adorons

Lorsque vous avez des bananes mûres, essayez l’une de ces idées amusantes pour savoir comment les utiliser :

• Faire Gaufres à la banane avec une banane, ou Pain doré à la banane où la banane remplace l'œuf
• Optez pour le favori des fans Crêpes à la banane et à l'avoine , Muffins santé à la banane , ou un Smoothie banane et beurre de cacahuète
• Mélanger d'autres petits déjeuners à la banane
• Cuire au four Notre meilleure recette de pain aux bananes

Gaufres à la banane

Crêpes à la banane et à l'avoine

Smoothie banane et beurre de cacahuète

11 recettes de petit-déjeuner à la banane

Notes diététiques

Ces crêpes à la banane à 3 ingrédients sont végétariennes et sans produits laitiers. Pour végétalien, rendez-vous sur Crêpes végétaliennes à la banane . Pour le sans gluten, rendez-vous sur Crêpes à la banane et à l'avoine .

Martini à la menthe poivrée

Questions fréquemment posées

Oui, c'est tout ce dont vous avez besoin ! Cette recette utilise généralement des bananes mûres, des œufs et une certaine forme de farine (farine de blé entier, tout usage, même de la farine d'avoine).

La plupart des farines fonctionnent ! La farine de blé entier ajoute une saveur de noisette et des fibres supplémentaires. La farine tout usage est un choix classique, tandis que la farine d'avoine offre une option naturellement sans gluten.

Puisqu’il n’y a pas de liquide ajouté comme le lait, la pâte peut être plus épaisse que la pâte à crêpes habituelle. Ne t'inquiète pas! C'est normal. Si cela semble trop difficile à travailler, vous pouvez écraser les bananes un peu plus avant de les mixer ou ajouter une cuillère à soupe de lait à la fois jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance versable.

Crêpes à la banane à 3 ingrédients

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cela semble trop beau pour être vrai, mais ces crêpes à la banane à 3 ingrédients sont moelleuses, délicieuses et prêtes en 10 minutes. Parfait pour les matinées chargées ou les collations !

Ingrédients

• 1banane bien mûre (ne faites pas de compromis là-dessus !)
• 2œufs (pas de substitution)
• ⅓ tassefarine tout usage ou farine de blé entier*

Instructions

1. Dans un bol moyen, écraser la banane avec une fourchette. Incorporer les œufs et la farine tout usage et mélanger à l'aide d'une fourchette. Si vous le souhaitez, ajoutez 1 pincée sel casher pour rehausser les saveurs.
2. Faites chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu de beurre ou d'huile. Ajouter la pâte dans la poêle par cuillerées de ¼ tasse. Cuire pendant une minute ou deux jusqu'à ce que le fond soit doré (vérifiez avec une spatule tôt et souvent ; le moment varie en fonction de votre plaque chauffante et du niveau de chaleur exact). Attention à ne pas trop cuire. Retourner et cuire encore 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. Retirer dans une assiette et servir chaud, garni de sirop d'érable et de tranches de banane, si désiré. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Remarques

*Vous pouvez remplacer la farine tout usage par de la farine sans gluten. La farine d'amande fonctionne mieux dans Crêpes à la farine d'amande car cela donne une pâte plus fragile.

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Petit-déjeuner
• Régime: Végétarien