Purée De Fraises

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Cette recette de purée de fraises est pleine de saveurs éclatantes de baies ! Il est idéal pour arroser des crêpes, des gaufres et des gâteaux… ou pour manger avec une cuillère.

Voici une recette délicieusement fraîche que vous devez essayer avec beaucoup de baies : Purée De Fraises ! Qu'est-ce que c'est? La purée de fraises est un mélange de fraises fraîches, d'édulcorant et de jus de citron. Il est cru et légèrement sucré, contrairement à un sirop de fraise qui est cuit avec une grande quantité de sucre. Utilisez la purée fraîche pour en déposer sur des crêpes, des flocons d'avoine, des gaufres et des gâteaux, ou mangez-la avec une cuillère comme de la compote de pommes. Il nous a surpris par sa saveur pure : et c’est devenu un incontournable chez nous ! (Notre enfant n'en a jamais assez.)

Envie d'une purée de fraises pour l'apéritif ? Essayez ceci Sirop de fraise au lieu de cela, ce qui apporte une saveur de baies plus forte à cocktails et cocktails sans alcool .

Comment faire de la purée de fraises

Cette savoureuse purée ne prend que 5 minutes à réaliser : il suffit de la jeter dans un mixeur ! Sirop de fraise nécessite de faire mijoter des baies avec beaucoup de sucre jusqu'à ce qu'elles deviennent sirupeuses. Mais avec la purée, c’est juste un petit coup de fouet. La saveur est encore plus éclatante, car elle utilise des baies crues non cuites.

• Pour faire de la purée de fraises, mélangez 1 livre de fraises avec ¼ tasse de sucre et 2 cuillères à café de jus de citron dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
• Vous voulez faire une demi-recette ? Vous pouvez le faire aussi ! N’oubliez pas que si vous utilisez un grand mélangeur, mélangez à basse vitesse jusqu’à ce que tout soit incorporé (il peut être difficile de mélanger de plus petites quantités).

Édulcorants alternatifs

Peut-on utiliser un édulcorant naturel dans la purée de fraise ? Vous pariez! Si vous préférez tous les sucres naturels comme le sirop d’érable ou le miel, ils fonctionnent aussi. Vous pouvez utiliser des parts égales des édulcorants suivants pour remplacer le sucre :

« pâté chinois végétalien »

• Sirop d'érable
• Chéri
• Sucre de coco
• sirop d'agave/ nectar d'agave

Nous n’avons pas essayé cela avec l’édulcorant au fruit de moine, mais supposons que cela fonctionnerait également comme un échange 1:1.

Informations de conservation : réfrigérer ou congeler

La purée de fraises utilise des baies non cuites, sa durée de conservation est donc plus courte qu'un sirop avec des baies cuites. Voici à quoi vous attendre :

• Réfrigéré : Vous pouvez réfrigérer la purée de fraises dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
• Surgelé : Si vous souhaitez que cela dure plus longtemps, le congeler est la solution ! Il se conserve jusqu'à 3 mois dans un récipient allant au congélateur.

C'est délicieux arrosé d'un mug cake à la vanille

Façons d'utiliser cette recette de purée de fraises

Il existe de nombreuses utilisations de la purée de fraises : versez-en un filet sur des gâteaux, des gaufres, des flocons d'avoine et plus encore ! Voici les principales façons dont nous aimons le manger :

• Gruau : Ajoutez un tourbillon au matin gruau
• Crêpes : elles sont parfaites pour servir crêpes à la banane , crêpes à l'avoine , crêpes végétaliennes à la banane ou crêpes à la farine d'amande
• Gaufres : Ou utilisez-le pour gaufres
• Gâteau : Essayez-le arrosé gâteau au chocolat sans farine , cheesecake, ou même shortcake aux fraises
• Mug cake : C'est un excellent dessert en portion individuelle avec mug cake à la vanille !

C'est super pour les enfants !

Vous pouvez ignorer toutes les suggestions de présentation ci-dessus et servir simplement cette purée de fraises avec une cuillère ! C'est une excellente purée de fruits pour enfants , et vous pouvez le manger comme de la compote de pommes. Notre enfant de 4 ans n'en a jamais assez ! Il nettoya son premier bol et demanda rapidement des secondes.

Besoin d'une purée de fraises pour les boissons ?

Une chose à savoir sur cette recette de purée de fraises : elle n’est pas idéale pour les boissons. Nous l'avons testé dans un cocktail de fraises et la saveur n'était pas assez forte. Cela crée également beaucoup de débris dans une boisson, ce qui n’est pas très appétissant.

Vous verrez qu’il existe quelques marques qui vendent de la purée de fraises pour les cocktails, et elle est très sucrée et ressemble davantage à un sirop. Si vous souhaitez l'utiliser dans des boissons, utilisez-le Sirop de fraise plutôt! C'est excellent dans un soda à la fraise ou un cocktail à la vodka à la fraise.

Plus de recettes de fraises

Cette purée de fraises n'est qu'une parmi une longue liste de favoris recettes de fraises ici! Utilisez ces baies savoureuses pour la limonade, le crumble, la confiture et plus encore.

• Faire un lot de confiture de fraises
• Faites cuire une poêle de pain aux fraises
• Essayez facilement sauce aux fraises ou compote de fraises : variations plus épaisses et plus douces
• Mélangez du givré sorbet fraise
• Mélangez les baies dans limonade aux fraises , un smoothie aux fraises ou lait de fraise
• Préparez un délicieux crumble aux fraises

Sauce aux fraises facile

Limonade Aux Fraises

Crumble classique aux fraises

Pain Aux Fraises

Cette recette de purée de fraises est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

boisson mélangée Bailey's

Purée De Fraises

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1 ¼ tasse 1x

Description

Cette purée de fraises est pleine de saveurs éclatantes de baies ! Il est idéal pour arroser des crêpes, des gaufres et des gâteaux… ou pour manger avec une cuillère.

Ingrédients

• 1piler des fraises
• ¼ tassesucre cristallisé (ou sucre de coco, sirop d'érable, miel ou agave)
• 2 cuillères à caféjus de citron frais

Instructions

1. Nettoyer les baies . Réduire en purée tous les ingrédients au robot culinaire ou dans un mélangeur à grande vitesse. Ajustez le sucre selon votre goût en fonction de la maturité des fraises. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou au congélateur pendant 3 mois.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien